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氮及重要化合物-合成氨和亚硝酸盐

时间:2023-11-07 理论教育 版权反馈
【摘要】:工业上在高温、高压和催化剂存在下,由H2和N2合成NH3。氨的化学性质活泼,能与许多物质发生反应。亚硝酸盐广泛用于有机合成及食品工业中,用作防腐剂,加入火腿、午餐肉等中作为发色剂,但要注意控制添加量,以防止产生致癌物质二甲基亚硝胺。

氮及重要化合物-合成氨和亚硝酸盐

1.氮

氮是无色无臭的气体,微溶于水。N2分子特别稳定,化学性质很不活泼,和大多数物质难于起反应。但在一定条件下N2能直接与H2或O2化合:

氮也可以和镁、钙等元素化合生成Mg3N2、Ca3N2,遇水强烈水解放出NH3

2.氨和铵盐

(1)氨 氨是氮的重要化合物,几乎所有含氮的化合物都可以由它来制取。工业上在高温、高压和催化剂存在下,由H2和N2合成NH3。在实验室中,用铵盐和碱反应来制备少量的NH3

氨是有特殊刺激气味的无色气体,溶于水呈碱性。氨的化学性质活泼,能与许多物质发生反应。氨的化学性质主要有以下三方面:

① 加合反应:NH3在水中的溶解度极大。NH3与H2O通过氢键形成氨的水合物NH3·H2O,即氨水。氨水溶液呈弱碱性。

NH3分子亦能和酸(如HCl、H2SO4等)中的H+加合,生成。此外还可以与Ag+、Cu2+等离子加合,形成[Ag(NH32]+、[Cu(NH34]2+等配离子。

② 氧化还原反应:NH3分子中的N处于最低氧化数-3,体现了氨的强还原性。例如NH3在纯O2中燃烧,火焰显黄色:

在铂催化剂的作用下,NH3还可被氧化为NO:

此反应是工业上氨接触氧化法制造硝酸的基础反应。

常温下NH3能与许多强氧化剂(如Cl2、H2O2、KMnO4等)直接发生作用,例如:

③取代反应:在一定条件下,NH3分子中的H原子可以依次被取代,生成一系列氨的衍生物。例如,金属Na可与NH3反应,生成氨基化钠:

NH3还可生成亚氨基()的衍生物,如Ag2NH;氮化物(),如Li3N。

(2)铵盐 铵盐是NH3和酸的反应产物。铵盐易溶于水,且都发生一定程度的水解。当铵盐与强碱作用时,都能产生NH3,根据NH3的特殊气味和它对石蕊试剂的反应,即可验证氨。

固态铵盐加热极易分解,其分解产物因酸根不同而异:

由挥发性酸组成的铵盐被加热时,NH3与酸一起挥发,例如:

由难挥发性酸组成的铵盐被加热时,只有NH3挥发逸出,酸则残留于容器中,例如:

由氧化性酸组成的铵盐被加热时,分解产生的NH3被氧化性酸氧化成N2或氮的化合物,例如:

温度更高时,NH4NO3以另一种方式分解,同时放出大量的热:

由于反应产生大量的气体和热量,如果反应在密封容器中进行,就会引起爆炸。因此硝酸铵可用于制造炸药,称为硝铵炸药。

NH4Cl常用于染料工业、焊接以及干电池的制造。铵盐都可用作化学肥料。

3.氮的氧化物、含氧酸及其盐

(1)氮的氧化物 氮可以形成多种氧化物,N2O、NO、N2O3、NO2、N2O5,其中最主要的是NO和NO2

NO是无色有毒气体,在水中的溶解度较小,且与水不发生反应。常温下NO很容易氧化为NO2

NO2是红棕色有毒气体,具有特殊臭味。温度降低时聚合成无色的N2O4分子。NO2与水反应生成硝酸和NO:(www.xing528.com)

工业废气、燃料燃烧以及汽车尾气中都有NO及NO2。NO是空气的主要污染气体之一。NO2能与空气中的水分发生反应,生成硝酸,是酸雨的成分之一,对人体、金属和植物都有害。目前处理废气中氮的氧化物可用碱液进行吸收:

(2)亚硝酸及亚硝酸盐 在亚硝酸钡的溶液中加入定量的稀硫酸,可制得亚硝酸溶液:

亚硝酸是一种弱酸,= 4.6 × 10-4

亚硝酸很不稳定,仅存在于冷的稀溶液中,浓溶液或微热时,会分解为NO和NO2

在亚硝酸及其盐中,N的氧化数为+3,处于中间氧化态,故既有氧化性又有还原性。在酸性介质中,主要表现为氧化性,例如:

此反应用于定量测定亚硝酸盐

亚硝酸及其盐只有遇到强氧化剂时才能被氧化,表现出还原性。例如:

亚硝酸虽然很不稳定,但亚硝酸盐却是稳定的。NaNO2和KNO2是两种常用的盐。亚硝酸盐广泛用于有机合成及食品工业中,用作防腐剂,加入火腿、午餐肉等中作为发色剂,但要注意控制添加量,以防止产生致癌物质二甲基亚硝胺

(3)硝酸及硝酸盐 硝酸是工业上重要的三酸(盐酸、硫酸、硝酸)之一。工业上生产HNO3的主要方法是氨的接触氧化法:

NO和O2化合成NO2,NO2再和H2O反应即可制得HNO3

实验室中,少量的HNO3可用硝酸盐与浓硫酸作用:

纯硝酸为无色液体,易挥发,遇光和热即部分分解:

分解出来的NO2又溶于HNO3,使HNO3带黄色。因此实验室常把硝酸贮存于棕色瓶中。

硝酸是强酸,在水中全部解离。

硝酸是一种强氧化剂,其还原产物相当复杂,不仅与还原剂的本性有关,还与硝酸的浓度有关。硝酸与非金属硫、磷、碳、硼等反应时,不论浓、稀硝酸,它被还原的产物主要为NO。硝酸与大多数金属反应时,其还原产物常较复杂,浓硝酸一般被还原到NO2,稀硝酸可被还原到NO,极稀的HNO3作氧化剂时,只要还原剂足够活泼,还原产物主要是。一般硝酸越稀,金属越活泼,硝酸被还原的程度越大。例如:

一体积浓HNO3与三体积浓HCl组成的混合酸称为王水。不溶于HNO3金和铂能溶于王水:

硝酸盐在常温下比较稳定,但在高温时固体硝酸盐都会分解而显氧化性。除硝酸铵外,硝酸盐受热分解有三种情况。

活泼金属(比Mg活泼的碱金属碱土金属)分解时放出O2,并生成亚硝酸盐:

活泼性较小的金属(在金属活动顺序表中处在Mg与Hg之间)的硝酸盐,分解时得到相应的氧化物、NO2和O2

活泼性更小的金属(活泼性比Cu差)的硝酸盐,则生成金属单质、NO2和O2

4.亚硝酸根和硝酸根离子的鉴定

(1)的鉴定 亚硝酸盐溶液加HAc酸化,加入新鲜配制的FeSO4溶液,溶液呈棕色:

(2)的鉴定 向硝酸盐溶液中加入少量FeSO4溶液,混匀,沿试管壁缓缓小心加入浓H2SO4,在两液界面处出现棕色环

此反应与鉴定亚硝酸根离子的区别是:硝酸盐在HAc条件下无棕色环生成,必须用浓H2SO4

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