贺兰山志：地中海葡萄产区管理措施及优势

经过多年摸索，当地产区就葡萄种植所需土壤、肥料、供水、除草及病虫害防治等环节初步形成一套行之有效的措施。

一是土壤改良。宁夏贺兰山东麓土壤非常贫瘠。在地中海葡萄产区，贫瘠土壤可控制葡萄产量、提升葡萄品种。相对于地中海产区，宁夏产区土壤过度贫瘠影响葡萄的正常生长。开垦葡萄园的同时就要改良土壤，在葡萄沟里施入一些牛羊粪和植物有机肥，增加土壤养分，改良土壤结构。宁夏产区土壤中沙砾含量高，具有较强的通气透水性，葡萄园基本上不需要排水设施。土壤干燥有利于产出优质葡萄。

二是除草。山麓、荒漠的草籽容易被风吹到葡萄园的葡萄藤根部，野草生命力大多强于农作物生长能力，杂草常比葡萄长得旺。宁夏产区工作人员常用清耕法除草，减少杂草吸收土壤养分。清耕法除草方法比较费工，也使地表裸露，对葡萄园微气候产生不利影响。从2014年开始，科技工作者帮助一些葡萄园试行生草覆盖除草方法，可减少葡萄园工作人员除草工作量，改善土壤结构和生态，利于逐步提高葡萄园土壤肥力。采用哪些除草方法更有效，需要在实践中继续探索和总结。(www.xing528.com)

三是供水。水是发展葡萄产业的命脉，宁夏产区开发建设葡萄园的土地前提是有灌溉条件，但因水量有限，产区葡萄园广泛采用滴灌方式灌溉，在葡萄栽培中节水成为人们的共识，极大地提高水资源利用效率。灌溉操作极为繁琐费工，却为人们提供了主动调控葡萄品种的途径，即大部分情况下人工掌握葡萄给水量，根据葡萄年份合理灌溉，保证葡萄品质，进而稳定葡萄酒的质量。

四是病虫害防治。宁夏气候干旱，葡萄病害较轻是产区的一大优势。各项措施应对得当，生产出有机葡萄并不困难。霜霉病、白粉病、灰霉病等常见病害几乎每年都威胁葡萄生长，政府开始推广“预测预报”“统防统治”工作，逐步控制病害发生规模及危害程度。