油烫鸭店好又来－正宗本地土鸭，慈眉善目

1961年，沙河电影院西侧修起了一个副食品商场，东侧修起了一幢红砖红瓦四层楼的新华书店，20世纪70年代末，这家新华书店进了外国名著时，东郊工人中的文学爱好者便会排起长长的队购买书籍。21世纪初，因第五大道施工，这家新华书店搬迁到新建主楼的三楼，营业面积大大缩小。

当年，新华书店的转角处，有个一楼一底的小青瓦民房，临街只有一间铺面，20世纪80年代，这间铺面是一家回民饭馆，回民饭馆北侧有个卖油烫鸭子的小铺子，名叫“好又来”，生意很火。“好又来”的老板娘慈眉善目，待人和和气气。只见她按照顾客的要求，取下事先卤好的鸭子过秤，然后轻轻放进油锅，油锅立刻沸腾起来，诱人的香味在空气中弥漫。“好又来”油烫鸭使用的是正宗本地土鸭，鸭肉细嫩，表皮酥香，卤味独特，催人食欲。她的铺子前常常顾客盈门。

在建设巷斜对门、建设路南侧，今天“锦江小吃”的位置，又开了一家名叫“对又来”的油烫鸭摊位。隔着一条建设路，“对又来”公开和“好又来”叫板。也许是先入为主，食客们都觉得“对又来”的味道不如“好又来”，因此，“对又来”每天只能等着“好又来”卖完鸭子收摊以后，才能开张营业。(www.xing528.com)

“对又来”和“好又来”暗中较劲儿，一晃就是十来年。到了20世纪90年代初，个体户小商铺多得如过江之鲫，“对又来”身后的82信箱第二宿舍区忽然开了一家名为“彭县九尺板鸭”的腌卤店，甫一上市，便引起了轰动。食客们喜新厌旧也情有可原，“彭县九尺板鸭”是另一种卤香味，大家吃了十年的油烫鸭也委实吃够了。于是乎，两家油烫鸭店的生意江河日下。之后，建设路两边卖美食的店铺越来越多，“好又来”和“对又来”不跟这些美食新店一般见识，自己悄然退出，另辟蹊径了事。