巴黎老佛爷商场（以下简称老佛爷）诞生于 1893年，位于巴黎奥斯曼大道（Boulevard Haussmann），紧邻巴黎歌剧院，是集合了奥斯曼大道38号、40号和42号，以及安丁恩热路（Chausée d'Antin）15号的商场建筑群，以拜占庭式的巨型镂金雕花圆顶装修闻名。这里是中国团队游客在巴黎必去的购物点。
在巴黎的调研从2015年7月29日持续到8月9日，正值国内暑假，是国内家庭参加欧洲游的高峰期。老佛爷每周营业六天，逢周日休息。每天一开门，中国旅行团大巴就一车接着一车地将中国游客拉过来，再加上大量自由行游客，高峰期时老佛爷门口人流、汽车拥堵不堪，奥斯曼大道随处可见中国人的身影。进入商场主楼，一楼的化妆品、香包、首饰区人头攒动，几乎每一个柜台前都排着长龙，等待导购员的一对一服务（见图6-1）。
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图6-1 巴黎老佛爷的外景及一层内景（实地拍摄）
老佛爷的一楼有很多国际品牌，调研观察到，中国游客都处于较为忙碌的节奏中，他们或行色匆匆地寻觅要购买的商品，或在名牌专柜前焦急地排队等待，或站在某个专柜一角帮在店里挑选商品的亲友提包、看东西。我在一楼基本只是观察、记录他们的语言、行为、与导游导购的对话等。相比之下，负一楼和负二楼游客的节奏相对悠闲，负一楼有不少中国游客坐在休息区的沙发上休息，负二楼开辟了专门面向中国顾客的退税专区，很多游客在休息区聊天、玩手机、等候亲友。于是我主要在负一楼和负二楼发放问卷和进行访谈。访谈主要围绕“您来之前对于老佛爷的认知是什么样的？”“您在老佛爷的体验如何？”“您主要购买了哪些商品？”“您觉得这些商品在哪些方面值得购买？”等展开。
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