蔡多华是孔教会任期最长的会长。吴鸿业（1922—1998）从一个南安人的角度，对这位乡贤的生平进行了很详细的介绍：
蔡多华先生别号道济，原籍中国福建省南安县卅五都官桥洪邦乡，生于清光绪戊子年八月（公元一八八八年），其先考蔡膺依别号博爱公，进邑库生第三名，以明经终老。其先批张氏宽娘，出身望族，善事翁姑，和睦她煌。先生幼时从父读经书，日耕夜读，焚膏继咎，无恭所生。且心怀济世益民之志向，常以横渠先生“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”之言为诚。癸卯年，先生年仅十六，因母患疾，延医诊治皆罔效，乃决意学医，志在读医书以明医理治法，先读《内经》《金匮》再读《伤寒》以及集各家医书十余种参考研习，经十个月钻研苦读乃有心得，自即开方以治母病，母服之而病愈，由此可见先生行孝心切，且以母病已愈，而对医学亦感兴趣，立意为人诊病不受酬，贫者无钱买药则资助其费，仁爱之风，诚可嘉矣。
辛亥年（公元一九一一年），武昌革命军兴，各地亡命之徒乘机蠢动，结党成群，各自树旗立号，雅称民军实以占地盘而鱼肉良善，先生见此乌合之众，毫无纪律而任意耀武扬威，夜郎自大，实难以理喻，而决避地为良，免与相仇，乃恳求慈亲恩准暂离膝前，决心出洋南渡，是年暮春南渡先抵达星洲，后被亲友故旧邀往吉兰丹州合资经营小商业，未数月因初次从商经验不多，又与合股人旨趣相左，宁愿吃亏而自行退出返星洲拟转往槟城再作别计。岂料在关丹之姻戚数次电请先生前往任其商店经理，先生以姻娅情谊，不便推辞，趁船往关丹任职，经数年后再折回返星洲与友人合资在星洲经营业务，先生在南洋一带经多年之辛苦奋斗，沐雨栉风，勤俭积蓄，终于丁丑年（公元一九三七年）自创顺昌行，以“顺天者昌”为营业之宗旨，先经营土产，后转为洋行代理商，并在马来西亚数地设立分行。顺昌自经营后一切皆顺利，至辛巳年冬（公元一九四一年）倭寇南侵，星马沦陷，总分行之货物有被倭寇攘夺，有被盗匪乘机打劫，有被店移盗卖，货物之损失几近百万元。先生气节坚强，不愿与倭寇合作，在此幽阴四年时期，顺昌总分行停业。丙戌年（一九四五年）光复后先生重营旧业，一九四七年改顺昌为有限公司，营业至今。
蔡先生一生笃信儒家学说，尊奉孔孟，历任南洋圣教总会及南洋孔教会会长。早在公元一九二八年，陈焕章博士出席日内瓦世界宗教和平大会，先生即集孔教同志慨赠旅费新币六千余元。陈博士旋被推为副主席，并在大会朗诵《礼运大同章》，沛然德教，溢乎四海，孔教在世界地位，由是益崇。一九三零年，先生与星洲孔教会诸董事倡捐港币五千元，为香港加路连山孔圣堂建堂费。一九六三年，香港孔教学院筹建大成中小学，先生复慨捐万元，建“陈焕章博士图书室”。据前任新加坡中华总商会秘书王梅痴先生云：“南洋孔教会赖以生存至今日，全靠蔡多华会长之大力支持，蔡会长如此高龄，仍然主理会务，中流砥柱当之无愧。”近十余年来为加强宣扬孔教，每年举行现金奖征文比赛，应征者极为踊跃，除新加坡外，马来西亚、文莱、印度尼西亚，远至香港，亦有鸿文巨制寄来，择其优者，汇为选编付梓，分赠热心卫道人士及各文化机关学校。每年定于夏历八月廿七日庆祝孔诞时，由会长颁发征文优胜者奖金，最后宴会，仪式简单而隆重，应邀赴会者包括文化界人士、大专教授、中学校长及社会名流等，一切费用皆由蔡会长支付。
蔡先生自奉极俭而待人则甚丰，星马各地之宗乡会、学校、佛堂、慈善机关、施诊所，若有募捐者，先生莫不慷慨解囊，乐助厥成。光复后先生联合菲律宾诸邑人汇巨款回故里洪邦乡兴建星辉小学校舍，俾桑梓子女有就学机会。
蔡先生生前为本会馆名誉主席，对本会馆之贡献不仅捐助会馆大厦落成，重修凤山寺，继后且为发动本会馆建立福利基金，慨捐一万元为首倡。辛酉年正月廿五日清晨（公元一九八一年）老先生一时因顽痰忽涌起，塞住呼吸，竟归道山，享寿九十又三，噩耗传出，海内外亲友闻讯均表哀悼，痛失良贤。[31](www.xing528.com)
另外，针对蔡多华对孔教会的贡献及其言行，卢国洪也有很扼要的介绍：
蔡多华先生福建望族，早岁创业南洋。商务遍新加坡、马来西亚，亿则屡中，履道尤诚，历任南洋圣教总会及南洋孔教会会长。洪丁未八月游星，得恭与该会祝圣大典，存饶羊于三献，端上国之衣冠，仰庙貌之庄严，喜斯文之未丧，众星北拱，吾道南弘，则知此中实有大力者焉！先生执信弘笃，居与恭忠，任己以仁，助人以义，一九二八年先师重远博士出席日内瓦世界宗教和平大会，先生集孔教同志慨赠旅费坡币千余元，博士旋被推为副主席，并在大会朗诵《礼运大同章》，沛然德教，溢乎四海，孔教在世界地位，由是益崇。一九二三年至一九二七年五年间先生与星洲孔教会诸董事共捐出叻币三万三千零二十七元八角，为香港加路连山孔圣堂建堂费。一九六三年除博士所创办之香港孔教学院，兴建大成中小学，先生复慨捐港赘篇元，为设立“陈焕章图书馆”之费用。陈博士与家严同属康南海门人，家严尊敬教劝学之师训，著有启蒙书三种，莫俭溥李长近复为之注解，孔教学李院主席梁端卿学长署其封曰《经训读本》，先生见而喜之，即独捐资重印五千册，将以分贻在学，并寄赠世界各大学图书馆及文化机构，以广流传。先生之言曰：“《经训读本》，可谓集孔道之大成，金声而玉振之者也。是书此时或少问津，他日必洛阳纸贵，以圣道之昌明，为期不远，礼运大同，终当实现，长夜漫漫，剥极必复，匡时卫道，乃吾人应负之责而不容旁贷者。”
噫！仁义之人，言蔼如而利溥，是书重印之意，尽于是矣！
夫大德必得其寿，作善降之百祥，况障狂澜，保文化，拨尼山之雾翳，开万世之太平，惟此时为更不容缓者乎！用略记述一二，以彰盛德。[32]
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