《海外女作家的人间烟火》—总编辑手记

《海外女作家的人间烟火》是海外女作家协会双年会文集，也是一部同题文集，由遍布全球各地的118名知名华文女作家，共同书写异国食缘，这里不仅有各国的美食，也有对异国他乡的融入与归属，以及社会与人生的酸甜苦辣，贯穿着女作家们对海外生存的经验与体验，在轻松的谈吃论喝中，飘浮着她们对自己的异国岁月，与周遭的异族文化的回顾与探索。

去年也是这个时候，季节虽已入冬，但美丽的厦门却秋阳和煦、海风怡人，首届海峡两岸文学笔会在厦门国际会展中心举行。会议期间，与会的海外华文女作家协会副会长兼执行长张纯瑛女士，告知海外华人女作家协会2014双年会将在厦门召开，按惯例要出版一部会员文选，并探讨与我们厦门大学出版社的合作意向。会后，我和张会长邮件往来，最后形成了主旨、达成了共识，出版一部以“异国食缘”为主旨的作品集。

张纯瑛、余国英、张棠等三位主编组织有方，在不太长的时间里，就组织了全球118位华文女作家，写出风格各异、题材覆盖全球各大洲的食文化作品。我知道，海外华文女作家平素创作多数是高雅的纯文学，让这些在读者眼中似乎是“不食人间烟火”的女作家们，在键盘上敲出一道道美味佳肴，提笔撰写烟熏火烤的饮食经验，这无疑是一个挑战，但同时也是一次走下神坛的素颜亮相，更是海外华文文学的一次新的人文窥探。正如张会长所说，会员们不愧是写作高手，交出了风格与素材缤纷多彩的逾百佳作，以正面思维，透过女作家们的海外行路，让海内外读者得以一窥大千世界。在本书中，不只有叫人食指大动、垂涎欲滴的美食，更有围绕着饮食所发生的人情冷暖、悲欢离合、历史纠结与人生深思。

我们说这是一部面孔一新的女性作家文集，是因为海外华文女作家协会，配合两年一度的双年会出版会员文选，已成一项可贵传统，而过去几届的文选多次探索“女性”议题，这届文选以“异国食缘”为主旨，着重于会员们的“海外”经历。(www.xing528.com)

长期以来，海外华文文学的内容题旨，多以乡愁和漂泊无根感慨为聚焦。而本书众多作品则透过饮食，细述岁月悠悠中，不知不觉对侨居国文化由排斥到接纳的心路历程。书中记录的不仅有食物的味道，同时也讲述了历史地理、人情世故，包含对家乡故土的记忆和眷念，烟火气重，书卷气浓，异彩纷呈，蔚为壮观，俨然是一部散发着华文女作家情感和思想的世界食谱。这部书也可从一个侧面体验到广大华人，从过去“落叶归根”的乡愁情结，到拥抱居住国的“落地生根”的归属感。这种归属感是一种内心强大的表征，因为她们的祖国日益强大，那种对故国依恋的乡愁已慢慢成为过往。当她们在书写海外的种种“人间烟火”时，她们就体现出内心的舒展，以及对异族文化的开放、欣赏与接纳。

大家都熟悉近年在中国大陆，有一档很受欢迎的节目《舌尖上的中国》，这一作品注重对文化的阐述，隐含教化，是居高临下式的关爱。而《海外女作家的人间烟火》虽从书斋出发，但是涉猎的却是实在的生活，真正让人们读到饮食男女，一个实在的舌尖上的世界。这些女作家，身处较早移民海外的华人社交圈，其吃穿用度已经融入当地社会，并不是从华人的角度看世界，而是从居住国的角度看当地，与现时国内作者猎奇式的目光亦有不同。所以，其选材从美食入手，映射出来的则是家国历史，注入的是华人的目光，反映出的则是一种世界情怀。这是中华民族从近代苦难走向大复兴大崛起的一个文学明证。也预示着华人精英文学的主旨在悄然变化着。

在食文化全球大交汇的今天，本书融合了文学价值、文化价值与大众阅读价值，是一部别开生面的作品。我相信这部作品会受到广大读者的喜爱。