烟叶加工工艺流程：工业防火SOP

现代意义的卷烟产品，其制作过程大致要经过烟叶调制、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟加工四个大项的生产工艺流程，才能作为商品流转到消费者手中。

（一）烟叶调制的工艺流程

我国烟叶加工以烟叶烘烤调制为主，烘烤调制是将成熟采收后的烟叶，挂在挂烟竿上，经过烘烤，使烟叶中大量水分蒸干，变得干枯、干焦。在烟叶调制过程中，新鲜烟叶含水量较高（80%～90%），因此整个过程火灾危险性较小。

（二）打叶复烤的工艺流程

打叶复烤工艺主要有切尖打叶复烤、全叶打叶复烤两种。我国主要推广采用切尖打叶复烤工艺，主要包括：原料准备、梗叶分离、叶片和烟梗复烤、包装等几大环节，其工艺流程如图5-8所示。

图5-8 打叶复烤工艺流程

在打叶复烤的基本工艺过程中，烟叶经过预回潮，使之柔软，增加韧性，减少造碎损耗，然后利用打叶机将烟梗与叶片分离，对叶片和烟梗分别进行复烤，使其所含水分调整到规定的标准范围。

（三）烟叶发酵

复烤后未经过一年以上储存醇化的烟叶，统称为新烟。新烟在品质上存在着不同程度的缺陷，如青杂气重、刺激性大、不纯净、烟气粗糙不舒适、香味未能显露等，尤其是低等级新烟叶还有苦、辣、涩等缺点。因此，新烟在卷制前必须有一个发酵的过程，按照方法区分，可分为自然发酵和人工发酵两种方法。

（1）自然发酵法是把复烤后的烟叶存放在仓库中，随着自然气候条件变化所产生影响，促进烟叶内在质量转化。这种自然发酵的方法又叫自然醇化，或称醇化或陈化，是温和的发酵方法。国内许多生产厂家所用原料，一般都是自然发酵2～3年的烟叶。

（2）人工发酵是将新烟放在有温度控制的发酵室内，加速烟叶的陈化过程，以便在短时间内取得改善原料品质的效果。人工发酵后的烟叶在颜色、香味和刺激性等方面虽然逊于自然发酵，但较新烟的质量仍有明显改善。人工发酵的优点在于它发酵时间短，库存占用少，资金周转快。

（四）卷烟加工的工艺流程(www.xing528.com)

卷烟加工的工艺流程由制丝（原料加工）、卷制（卷制成型）、包装（包装成品）三个主要过程组成。

1.制丝工艺

卷烟厂制丝线上的原料为复烤过的烟叶和烟梗，对其分别进行加工处理，将制叶丝与制梗丝两条线有机地连接起来，构成一个完整的复烤烟片制丝过程，如图5-9所示。

图5-9 复烤烟片制丝工艺流程

2.卷制工艺

烟支卷制是指利用专门的卷烟卷制设备，将卷烟原辅材料制造成滤嘴烟支或无滤嘴烟支的过程。卷烟卷制的整个工艺流程分为卷制和接装两部分。卷制部分由烟丝进料、钢印供纸、卷制成型和烟支切割4个系统构成；接装部分由烟支供给、滤嘴供给、接装纸供给3个系统构成。在卷烟厂的卷制车间，有许多台卷接机组，可以同时完成相同或不同牌号与规格的卷烟卷制生产任务。

3.包装工艺

对卷制好的烟支进行包装，方能成为上市的卷烟商品。卷烟包装的作用：一是便于消费者识别和享用。二是保护产品品质，防止霉变和空松，维持香气值。三是便于商业部门运输、仓储和销售。卷烟包装工艺按照小盒包装→条烟包装→箱装的程序进行。

小盒包装分为软包包装和硬盒包装，均包括了内衬纸包装、商标纸包装、透明纸包装等工艺环节。

条烟包装分为软条包装和硬条包装。通常称软条包装为“条包”，称硬条包装为“条盒”。“条包”的两端需粘贴横贴商标纸。“条盒”的外面加包一层透明纸。

箱装一般使用瓦楞纸的纸箱包装。用马口铁的铁盒装的听装卷烟一般用木箱包装。