生态农业产业链协调与管理策略研究

生态农业强调减少甚至不使用化肥、农药，产出符合无公害、绿色和有机标准的农产品，提高农产品质量，能够满足消费者需求。然而目前养种循环生态农业组织化程度较低，单个农户以分散方式进入市场，消费市场的产品信息不对称，导致市场认同度低，绿色农产品价值优势难以转变为价格优势，导致养殖场及周边农户参与积极性均不高。在江西许多地区，一度出现了沼液种植面积减少与养殖场附近实现沼液种植难的状况。众多种植农户无组织、分散种植与销售引起的信息不对称，导致绿色农产品价值优势难以转变为价格优势，制约着养种循环生产的持续发展。

为解决养种循环绿色农产品价值优势难以转变为价格优势的问题，提高有机种植的收益，降低农产品销售风险，本书研究提出了加大杜仲生猪宣传力度，创建杜仲生猪品牌，建立有效销售渠道，并带动区域沼液种植绿色蔬菜的销售，提高周边农户参与沼液种植的积极性的管理对策。

对于此对策的实施，银河杜仲公司从创建特色生猪品牌入手。公司充分利用和开发当地杜仲资源，研发以杜仲叶等中草药为原料的杜仲生猪饲料添加剂，并申报了技术专利。以杜仲饲料喂养的生猪病死率低，肉质细嫩，风味独特。经国家肉及肉制品检测中心对杜仲猪肉进行抽样检测验定，杜仲生猪的抗生素、重金属、农药等残留指标均低于国家规定的绿色食品标准(检测结果见附录二)，通过对比检测，杜仲猪肉蛋白质、18种氨基酸含量均高于普通猪肉，而肌内脂肪、胆固醇、油酸、亚油酸等却低于普通猪肉。(www.xing528.com)

银河杜仲为确保杜仲生猪质量，做大做强杜仲生猪产业，打造较为完整的“杜仲种植— 杜仲饲料— 杜仲生猪— 杜仲猪肉”产业链，拟建设年30万头生猪屠宰加工厂，从而实现绿色杜仲生猪的全产业链安全控制。