血液是一种液态的循环组织，由血浆和血细胞组成。血细胞包括红细胞、白细胞和血栓细胞（thrombocyte）。硬骨鱼的血液大约是体重的5%。
图8.12 几种鱼类血细胞的形态
鱼类红细胞呈椭圆形，始终含有细胞核。细胞质中充满了血红蛋白。红细胞的数量和形态因品种、年龄、季节、环境等条件不同而异。红细胞生命周期长，可能达到1 年以上，一边发育一边发挥氧气运输的功能。在几种南极类鱼类中，血红蛋白会大大减少或完全缺失，甚至没有红细胞（如Chionodraco hamatus）。鱼类有细胞核的红细胞有特有的基因表达谱，不仅负责氧气和二氧化碳的运输，还参与体内免疫和应激等生理活动。
与高等脊椎动物的白细胞一样，鱼类外周血中的白细胞也存在无粒细胞和有粒细胞的区别。鱼类白细胞的分类比较困难，因为细胞染色效果和哺乳动物差别很大。无颗粒白细胞在细胞质中没有颗粒（溶酶体），细胞核一般不分叶。无粒细胞包括淋巴细胞和单核细胞。硬骨鱼的小淋巴细胞的平均直径在5～8 微米之间，大淋巴细胞直径最高可达12 微米，细胞核几乎占据了整个细胞，只留下一个嗜碱性细胞质的狭窄边缘。鱼类和哺乳动物一样，也有T 淋巴细胞和B 淋巴细胞的亚类。鱼类单核细胞含量很少（小于0.5%）。它们在组织化学上与哺乳动物单核细胞相似，具有少量细小分散的颗粒，被PAS 和酸性磷酸酶染色。
在有颗粒细胞中，中性粒细胞最多。但是，循环中性粒细胞的数量变化很大。在某些物种（如比目鱼），偏向中心的细胞核是圆形或椭圆形的，而在其他一些物种（如大马哈鱼），中性粒细胞有分叶的核。鱼类嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞形态学分类也很困难，有人认为某些鱼（如虹鳟）体内无嗜酸性粒细胞。在三文鱼和鲫中被报道有嗜酸性粒细胞。鱼类血液中的嗜碱性粒细胞的报道也不尽相同。其含有一个大的偏离细胞中心的核、均匀的染色质和细胞质颗粒。(www.xing528.com)
血栓细胞（thrombocyte）以椭圆形为主，细胞核与细胞形态相像。透射电镜显示，血栓细胞胞浆中有囊泡和微管结构，还发现糖原颗粒。这与其他白细胞明显不同。除参与凝血外，有报道称鱼的血栓细胞是血液中的巨噬细胞，它们可以通过吞噬作用直接清除循环系统中的细胞碎片，是血液保护屏障的一部分。
图8.13 血细胞涂片（HE 染色，1 000×）
1.红细胞；2.衰老的红细胞；3.分裂的红细胞；4.有粒白细胞；5.单核细胞；6.淋巴细胞；7.血栓细胞
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