清迈美食是泰国北方菜肴的代表，在这里可以放开胃口大吃，因为这里的食物是最棒的。除了寻找当地的老字号餐馆，还可以光顾夜市小摊，都能发现美味佳肴。
在清迈，菜肴不像泰国其他地方辣得让人流汗。当地人在菜肴里加入了泡菜和酸橙，口感上酸味更强一些。与其他地区相比，清迈菜肴的口感更清淡。
此外，品尝清迈传统的康托克晚餐（KhanTok Dinner）和卡奥·索易风味小吃，是体验清迈佳肴的最佳方式。
特色美食
康托克 Khan Tok
康托克是泰国美食中别具风味的晚餐。“Khan”意为“碗”，“Tok”是指低矮的圆桌。进食前，不设餐桌，只有矮小的圆桌。吃饭前必须脱去鞋子，大家盘膝席围坐在圆桌周围。进食顺序为先喝清凉的饮料，上菜时，米饭都装在传统竹篓里。进餐的同时，还有当地的民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉悦，非常有特色。
推荐品尝店铺：康托克（KhanTok）
TIPS：
著名的康托克晚餐费用为420泰铢/人，包括接送游客、一顿丰盛的地道泰式佳肴、泰国传统歌舞和泰北少数民族舞蹈表演等。
卡奥·索易
卡奥·索易是泰国比较著名的北部小吃，味道以辣、酸、甜为主，滋味可口，耐人回味。这道小吃一般以普通的黄色面饼，浇淋以浓浓的咖喱酱，再铺上煎饼制成。虽然是小吃，但是寻找它的人不在少数，口感也会令人感到有些惊艳。
推荐品尝店铺：HeuanPhen
TIPS：
点一份卡奥·索易，边吃边追寻泰国的当地风情，别有一番风味。
清迈面 Khao Soi
清迈面以肉骨汤为底汤，淋入用咖喱酱调制的汤头，再搭配蛋面（Ba Mee），撒上炸至金黄且香酥的面条和葱末，味道辛香又浓郁。
推荐品尝店铺：Kao soy Niman
TIPS：
酸辣鱼丸 Hot and sour fish
酸辣鱼丸是泰国美食之一。清迈的鱼丸在常见原料基础上，还加入了一些特殊的调味料，味道变得十分酸辣，口感非常棒，令人欲罢不能。
推荐品尝店铺：Warorot Market夜市
TIPS：
来一份现做的酸辣鱼丸，绵软中带有嚼劲，加上淋酱、香菜和油葱，味道令人停不了口。
海鲜香肠 Seafood sausage
海鲜香肠是清迈的特色美食。在大家的印象中，香肠一般都是以猪肉等肉类材料制成，而清迈的香肠是采用海鲜制作，种类丰富，如以虾肉制作而成的虾肉香肠，还有以蟹肉制作的蟹肉香肠。这些海鲜香肠价廉物美，味道好。
推荐品尝店铺：Warorot Market夜市
TIPS：
点一份独具风味的泰式海鲜香肠，体验不一样的口感和滋味吧！
香兰叶包鸡 Chicken Wrapped in Pandan Leaves
香兰叶包鸡是泰国的正宗名菜，香味扑鼻，鸡肉鲜嫩，酱料香甜可口。香兰叶包鸡的外观很像粽子，外面包裹着香兰叶，里面是腌制好的去骨鸡腿肉，叶片包裹下的鸡肉露出一个小口，香兰叶的清香与鸡腿的肉香混合在一起，喷香四溢，让人垂涎欲滴。
推荐品尝店铺：Warorot Market夜市
TIPS：
香兰叶包鸡的香味浓郁，搭配泰式甜辣酱食用，一定会令你有难忘的美味收获，快尝尝吧！(www.xing528.com)
香蕉煎饼 Banana pancakes
在清迈，处处可见香甜的“RO T I”，它是清迈街头普及率很高的香蕉煎饼，是泰国很有名的街头甜点。又甜又油的香蕉煎饼，真好吃。
推荐品尝店铺：
Warorot Market夜市
TIPS：
香蕉煎饼与中式煎饼的感觉不一样，点一份品尝，亲自体会一下不一样的风味。
特色餐厅
清迈千人火锅 Sukonthan Buffet
在炎热的泰国吃火锅，若没有空调，而且还是千人火锅，绝对是一种考验。清迈的千人火锅店里配料非常丰富，可以同时容纳上千人取食。这种锅很有特色，一个煤气炉点燃后，加上一个类似帽子的锅，中间鼓起来的部分用于烤肉；而四周像帽子的部分则加入水，用来涮各种食物，如蔬菜和豆制品等。
46/1 Huay Kaew Road T. Chang Puek A.Muaeng Chiang Mai
66 5 3215666
17：00～22：00
199泰铢/人
康托克餐 Khum khantoke
康托克餐厅每天19:00举办康托克宴会，宾客可边品尝昔日王室的佳肴，边欣赏泰北民族歌舞。这里的摆设非常有气氛，在这里用餐，可以享受泰国贵族的待遇。主食是糯米饭和萝卜汤，碗里的小菜可以无限次地添加。
185/3 Wualai Road, T. Hai Ya Muang District Chiangmai
66 5 32029935
19：00～22：00
420泰铢/人
www.oldchiangmai.com/
爱不利 Iberry
爱不利（Iberry）甜品店无疑是清迈宁曼路上的明星店铺，这里的甜点和冰激凌味道都不错，光顾这里的学生和当地人都是冲着当喜剧演员的店主而来。店外有一座巨大的大鼻子黄色雕塑，据说就是模仿店主的大鼻子而建，因此特别有名。爱不利甜品店面积很大，坐在庭院里和闺蜜分享冰激凌，特别享受。
Nimmanheamin Road Soi 17, Suthep, Muang, Chiang Mai
66 5 389 518
10：30～次日2：00
80泰铢/人
www.iberryhomemade.com
黑有饭 Huen Phen
黑有饭餐馆的白天和夜晚完全是两个模样。白天它只是一家普通的泰式餐馆，到了晚上，餐厅里会摆满各式各样具有泰国特色的工艺品，氛围非常好。黑有饭餐馆提供泰式风味美食，清迈面（Khao Soi）和泰北式云南米线（Knom jen numngew）等，绝对是星级小食。由于老板不吃牛肉，所以店家不供应任何牛肉料理。清迈面有鸡、猪肉和猪肉丸3种选择；泰北式云南米线则添加带软骨的猪排骨，吃起来带有猪骨香。特别值得一提是，这里的鸡块出名的香滑，非常值得一试。
112 Rachamankha Road, Chiang Mai
66 5 3277103
8：00～15：00，17：00～22：00
150泰铢/人
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