甲基吡啶都能氧化成吡啶甲酸，β-吡啶甲酸又称烟酸、尼克酸、维生素B3、维生素PP，为结晶固体。熔点236.6℃，酵母、肝脏、兽鸟肉类，叶菜类中均含有大量烟酸。在动物真菌类中，可由色氨酸经犬尿-氨酸3-羟基-2-氨基苯甲酸途经形成。烟酸主要变成N′-甲基烟酰胺，N′-甲基-4-吡啶酮，N′-甲基-6-吡啶酮被排至尿中。也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸。微生物中有的也需要烟酸。阿拉伯聚糖乳杆菌（Loctobecillus arabinosrs）、痢疾杆菌（Bacillus dysenteriac）等可用于定量测定。烟酸有较强的扩张周围血管作用，临床用于治 疗头痛、偏头痛、耳鸣、内耳眩晕症等。
8.1 制备方法
8.2 β-吡啶甲酸胺
β-吡啶甲酸胺又称烟酸胺，烟酸及烟酰胺都可以治癞皮病。
8.3 烟酰胺（Nicotinamide）
烟酰胺，又称烟碱酰胺、维生素B3、维生素PP、尼克酰胺、VB3、VPP、3-吡啶甲酰胺。为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解，在乙醚中几乎不溶，在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。
烟酰胺为水溶性纤维素，是辅酶I和辅酶II的组成部分，成为许多脱氢酶的辅酶。缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。用于补充营养及治疗舌炎、皮炎等，是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成分。在食品加工中，烟酰胺被同Vc一起用作助色剂。
制备方法：
8.4 羟甲烟酰胺（Bilamid）
羟甲烟酰胺，又称N-羟甲基烟酰胺、羟甲烟胺、利胆素、羟甲基烟酰胺。熔点152～154℃。(www.xing528.com)
有利胆消炎作用，用于治疗胆囊炎、胆管炎、传染性肝炎及胆石症、胃十二指肠炎、急性肠炎等症。
制备方法：
8.5 尼可刹米（Nikethamide，coramine）
尼可刹米，又称可拉明、尼可拉明、二乙烟酰胺、烟酰乙胺。为无色或淡黄色的澄明油状液体，放置冷处，即成结晶；有轻微的特臭，味苦，有引湿性。熔点22～24℃，沸点298℃，闪点141.1℃，相对密度1.042，折光率25℃时为1.522～1.524。易溶于水，为≥10g/100mL。与乙醇、氯仿或乙醚任意混合。
尼可刹米主治选择性地兴奋延髓呼吸中枢，也可作用于颈动脉体和主动脉体化学感受器反射性地兴奋呼吸中枢，使呼吸加深加快。对血管运动中枢有微弱兴奋作用。制备方法：
8.6 灭脂灵
灭脂灵用于治疗高血压，具有缓和而持久的降血脂作用。服后在小肠水解出烟酸，启动纤维蛋白溶解酶、扩张血管，呈现抗实验性动脉粥样硬化的作用。
制备方法：
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