燃气灶是我们大多数家庭中最离不开的设备，有的家庭一日三餐都全靠它“当家了”。不管烧的是通过管道输送的天然气，还是一罐一罐由爸爸扛回来的煤气，那可都是钱买的，而且他们的价格都在上涨。所以，学学怎样在使用燃气灶时节省燃气，也是很重要的。
（1）应选用优质燃具，并保持完好以发挥最佳性能，应该及时淘汰燃烧工况差的旧燃具。选购时注意旋火灶比直火灶可省3%～5%左右用气量，台式灶比嵌入灶可省5%左右用气量，因此选购台式旋火灶是最省气的。炉的大小，应以适合家庭需要而作出选择，人多选功率大的，人少选功率小的。一般应该选购一边慢火（功率小）、一边猛火（功率大）的双眼灶。
（2）巧用灶具。合理使用灶具架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，可使燃烧效率最高。应按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯、火苗舔底为宜。
（3）让燃气燃烧充分。灶具要放在避风的地方，或者加上个挡风圈，防止火苗燃烧时风把火焰吹得摇摆不定，偏出锅底，这样能保证火力集中。
（4）燃气灶表面包括灶头部分一定要按照说明书要求定期清洗。灶具使用一段时间后，油污等杂质很容易把燃气灶的火孔、火盖等部位堵塞，导致灶具火焰变小，不能正常使用。另外，使用燃气灶时一定要开窗通风，保持室内空气流通，因为燃气燃烧时需要消耗一定的氧气，空气不流通的话，燃气燃烧不充分，白白浪费；同时需要把燃烧时产生的废气排出室外，保证人身安全。(www.xing528.com)
（5）在做饭的时候，不用把灶具上的阀门全打开。因为天然气的热值比较高，如果完全打开，一些热量就白白损失了。要调节进风口大小，让燃气充分燃烧，判断方法是看火焰的颜色，火焰清晰，为纯蓝色，说明燃烧稳定，要充分做好炒菜前的准备工作，防止火空烧，不能让火等菜。一般的燃气灶，正常使用时的流量为每分钟4升左右，如果每次做饭都有1分钟左右的空烧的话，每月就会浪费大约240升的燃气！
（6）合理用火。炒菜做饭时并不是火开得越大，加热速度就越快，而在于要适度，火的大小要和锅的大小适合。锅小火大的话，烧在锅四周的火只会白白消耗燃气热能，而不会因此缩短做饭的时间，炒菜时火焰刚好布满锅底就能达到最佳的烹饪效果；而且要随时调节火门，开始下锅炒菜时，菜将熟时，就应及时调小火焰；盛菜时火减到最小，待第二道菜下锅再将火焰调大。做饭时最好不要用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。熬汤或者炖煮食物应先开大火，等水开后把火关小，保持微沸就行。
燃气灶的回火对灶的伤害很大。什么是回火？如果打开燃气灶时听到发出“啪啪”的声音，同时火焰颜色很黄，像柴火一样颜色参差不齐，这种现象就是回火。这时就要把开关关上，重新打开就行了。
用铝制容器烧水比钢、铁、铜等制成的容器要节约，使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气；应先把锅、壶表面的水渍抹干再放到火上去，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气；平时注意保持锅底清洁，及时刮除锅底脏物。
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