【摘要】:不知你注意了没有,家用电炊具如电炒锅、电饭煲、电磁炉在断电后,都留有较强的余热,不小心碰到了会烫手呢!而且一般能持续3~5分钟,如果就这样由它“热”去,不去动脑筋节约用电,真是可惜了。所以,在使用电炊具的过程中要很注意充分利用余热,这样不仅不影响日常的烧炒煎煮,而且节电效果很明显。巧用电炊具的余热,其实操作起来并不复杂。
不知你注意了没有,家用电炊具如电炒锅、电饭煲、电磁炉在断电后,都留有较强的余热,不小心碰到了会烫手呢!而且一般能持续3~5分钟,如果就这样由它“热”去,不去动脑筋节约用电,真是可惜了。所以,在使用电炊具的过程中要很注意充分利用余热,这样不仅不影响日常的烧炒煎煮,而且节电效果很明显。
巧用电炊具的余热,其实操作起来并不复杂。
在用电炒锅炒菜时,应该先把待炒的菜和作料都备好,待火候符合要求时就可以迅速操作,炒一些易熟的青菜时,翻炒一下(根据青菜量的多少灵活决定时间长短),就可以断电,利用电热盘的余热一定能把菜炒熟,这样就保持了青菜的营养价值,又可以节电。在煮汤时,水快开的时候就可以断电,利用余热就可以把汤烧开;或者用来热一些冷菜饭等,也可用来温点热水。
用电炒锅烙饼的时候,在锅烧热后,放进面饼的同时就可以断电,大概过半分钟再通电,把功率由高调到低,直到饼熟。这样不仅省电,而且烙出的饼外酥里嫩,香脆可口,真是一举两得。(www.xing528.com)
在用电饭锅煮米饭时,当锅内的水烧开三五分钟后就拔掉电源,然后靠余热完全可以把米饭焖熟;在煮方便面时,把锅内的水烧开放入方便面,同时切断电源,余热同样能将方便面煮熟,而且这样煮出的面条口味更好;在煮稀饭时,把米下锅烧开后就可以立即断电,然后靠余热将稀饭煮熟。在烧鸡蛋汤时也一样,水烧开后打入鸡蛋便可立即断电。
总之,这方面的窍门很多,使用时只要用心摸索、反复实践,适时通电及断电,就会有意想不到的省电效果。
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