保护组织及其特点植物学实验指导

（1）表皮

1）双子叶植物的表皮

用镊子撕取蚕豆叶下表皮一小片（注意：要撕取透明的不带有叶肉的下表皮），制作临时装片，置于显微镜下观察。可见细胞排列很紧密，无细胞间隙，细胞壁薄，呈波纹状，相互嵌合，细胞核一般位于细胞壁边缘，细胞质无色透明，不含叶绿体，即为表皮细胞。在表皮细胞之间，还可以看到一些由两个肾形保卫细胞组成的气孔，保卫细胞有明显的叶绿体，也有细胞核。

2）单子叶植物的表皮

取黑麦草、水稻或玉米等禾本科植物的叶片，平放于事先准备好的橡胶垫上，上表皮向上，用左手固定住叶片的两端，右手用刀片将上表皮及叶肉刮去，用毛笔将刮下的叶肉及表皮刷去，仅留下透明的下表皮，选取一小块制成临时装片，置于显微镜下观察。可观察到单子叶植物（禾本科）的表皮细胞形状较规则，长短两种细胞相间排列，不含叶绿体；气孔是由两个哑铃形的保卫细胞和两个副卫细胞组成；可见表皮毛。(www.xing528.com)

（2）周皮

取三年生椴树茎横切片置显微镜下观察，在低倍镜下可见椴树茎横切面外围有三个不同层次细胞紧密相接。换高倍镜观察，则见最外数层细胞，呈短矩形，排列紧密，细胞核和细胞质多已消失，此几层死细胞合称木栓层；木栓层以内1-2层有明显细胞核，具原生质的扁形细胞，即木栓形成层；木栓形成层以内，有2-3 层大型薄壁细胞，有细胞核和细胞质，称栓内层。木栓层、木栓形成层、栓内层合称为周皮。

在椴树茎横切片中选一具典型皮孔构造的片子，在低倍镜下对准皮孔，在表皮裂口（气孔所在处）下方，可见一群球形、排列疏松、细胞间隙发达的补充细胞，有通气作用，故称皮孔。