一般而言，运动员为了拥有更强的竞技能力而需要增强肌力，普通男性人群为了彰显自己的体魄而需要增强肌力，普通女性人群为了自身形体完美和健康而需要增强肌力。肌力的增加不仅需要进行合理有效的锻炼，更离不开营养补充。而营养的补充应从健身人群的代谢特点入手，从肌肉的物质组成成分上进行补充。为了获得肌肉块的增长，应该寻求最科学和最健康的方法，既可获得坚实的肌肉和增加的肌力，又不会体皮下脂肪增加。
1.膳食比例与组成安排
增强肌力的健身人群采用“日食五餐法”较为合适，五餐总和达到每日应摄取的热量之和。五餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。每日食谱配备组成为适度的优质蛋白质、较低含量的脂肪加高含量的糖类。其中蛋白质、糖类和脂肪3种主要营养素的比例应为3∶2∶1。馒头、面条和米饭等主食及山芋、燕麦和土豆等的糖类含量较高，是增强肌力健身人群的首选食物。
增强肌力必须通过“超负荷”锻炼引起肌肉的“超量恢复”，使肌纤维增粗、肌肉体积增大。蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，因此必须补充优质蛋白质，但也不是蛋白质吃得越多越好，肌肉的形成和“运动—补充营养—休息”的关系密切。只摄取高蛋白食品或一味地进行肌肉锻炼，并不能取得增强肌肉的良好效果。所以要有合理的营养补充和适当的肌肉锻炼。事实证明，在进行间歇性的力量训练前提下，有适宜的蛋白质营养支持才能使肌肉增长。增强肌力健身人群的蛋白质摄入应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽和牛排等。适量摄入必需脂肪酸（橄榄油、玉米油和大豆油等）既可满足机体需要，又不会增加心血管疾病的发生概率。
2.多吃碱性食物
正常人的体液呈弱碱性，健身运动后体内的糖、脂肪和蛋白质等营养物质。被大量分解，产生酸性物质，使人感到肌肉和关节酸胀，精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑橘和苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。除了蔬菜水果之类的碱性食物，还可以补充多种必需的维生素，以补充机体代谢和出汗时维生素的损失，满足增加肌力健身运动的需要。
3.合理使用营养补充剂
营养补充剂能够快捷、方便和高效地为机体提供各种营养素，促进肌肉生长和疲劳恢复。但不建议在早期使用更多的营养补充剂，当运动锻炼的量和强度达到一定程度后，可适当使用一些营养补充剂。(www.xing528.com)
（1）肌酸：肌酸是在肉类和鱼类食品中存在的一种天然营养物质，正常人体中也含有。有研究报道，每天服用肌酸20克或0.3克/千克体重，连续补充4～7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10%～30%。肌酸能增加锻炼者瘦体重以及肌肉的爆发力和耐久力，同时，肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用时，瘦体重和力量的增加效果更明显。因此，对于初级锻炼者来说，服用含有配比糖的肌酸比服用单纯肌酸更为有效。
（2）乳清蛋白：乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，富含各种游离氨基酸和易于吸收的蛋白质。乳清蛋白中脂肪含量很少，它不仅容易消化，而且代谢率高，有效利用率高，水解以后吸收快，是锻炼后最佳的蛋白质补充剂，可以快速填充肌肉细胞。在一般的锻炼期间，乳清蛋白补充量维持在每天20克左右。
（3）大豆蛋白：大豆蛋白是植物蛋白中唯一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性锻炼者非常有好处。经过浓缩加工的大豆蛋白粉中蛋白质含量较高，是一种良好的蛋白质补充剂。
（4）增重粉和增肌粉：增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，主要成分包括糖类、蛋白质、各种维生素和微量元素等，可最大限度地补充运动锻炼时所需的各种营养素。目前认为，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重粉。
（5）谷氨酰胺：谷氨酰胺能够增加肌细胞体积，刺激肌蛋白和糖原的合成。因此，运动前或运动后补充谷氨酰胺（6～10克）可促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
（6）肌力皂苷：研究表明，从刺蒺藜中提取出的肌力皂苷能够有效地刺激人体垂体促性腺激素的分泌，进而促进人体内原睾酮的分泌，提高血睾酮的水平，并对增加肌肉体积、围度、饱满度及肌肉力量有重要作用。此外，还有牛磺酸等一些氨基酸的补充也对增强肌力起重要作用。
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