竞技健美操训练研究：物质代谢探析

运动员在进行竞技健美操训练活动或比赛时，身体需要消耗大量的能量。人体的能量来源离不开体内糖、脂肪、蛋白质等物质的代谢活动。

（一）糖代谢

运动中人体消耗的能量主要来源是糖类在代谢活动中产生的能量。与脂肪和蛋白质相比，糖的代谢需氧量较少，是非常经济的能量来源途径，因此人体生命活动中首选糖作为供能物质。在竞技健美操训练活动中，受到运动负荷、身体供氧量的影响，运动员体内糖代谢的具体形式会不同。

1.人体内糖代谢过程

人体内的糖代谢分为分解与合成两部分。糖的分解主要是指糖原和葡萄糖的分解，在分解过程中会释放能量，供机体能量的消耗；合成是指合成糖原和糖异生的过程。

人体获取糖类的主要方式是从食物中摄入。食物中的糖类会在人体消化系统内被消化酶分解，主要以葡萄糖的形式被人体吸收到血液中。血液中的糖类被称为血糖，会被人体继续加工并以糖原的形式储存起来。人体有两大储存点，一是肌肉，二是肝脏。

运动员在竞技健美操训练中做有氧训练时，所消耗的能量主要来自体内的糖进行有氧代谢时所释放的能量，而体内的能量主要来自糖的有氧代谢。有氧代谢指的是体内的糖被充分水解的过程。这种形式释放的能量是支持运动员进行长时间运动的有力保障。

2.竞技健美操训练对血糖的影响

根据医学研究显示，正常成年人的空腹血糖标准范围在3.9～6.1毫摩尔/升之间。经常参加竞技健美操训练的人和普通人的血糖水平没有明显区别，但是对于血糖水平超出正常值范围的人来说，合理地参加竞技健美操运动能够达到降低血糖的效果。这是因为，人们在进行竞技健美操训练时，身体需要消耗能量，体内糖代谢活动活跃，细胞摄取血糖，将其分解释放能量，因此血糖水平下降。

需要注意的是，应该避免训练时间过长，以免由于身体消耗了大量的能量促使过量的血糖参与能量供应，导致身体血糖含量过低，出现低血糖症状，可能带来健康风险。

3.竞技健美操训练中血糖的补充

竞技健美操是一项运动量和运动强度都很大的运动，身体消耗的能量较大，体内的糖大量参与代谢，血糖降低。因此，在长时间的竞技健美操训练活动中，为了避免身体能量供应不足及出现低血糖的症状，必须在运动前或运动过程中补充适量的糖。

研究证明，对于运动活动中的补糖时间来说，运动前的两小时至一小时内是最佳补糖时间段，这时摄入身体的糖已经被吸收进入血液，合成糖原存储起来，在运动过程中身体消耗了血糖后则进入血液补充血糖，保证血糖水平处于正常范围。

一般建议避免空腹运动或运动前一小时内补糖。空腹运动极有可能因为血糖的急剧下降而出现低血糖症状，带来健康风险，可能会导致严重后果。运动前一小时内补糖，血糖水平迅速上升，胰岛素分泌较多，如果此时进行运动，血糖水平会进一步下降，可能引发运动性低血糖，不仅运动能力会下降，还会引发不良的身体反应。

如果训练的时间较长，最好通过每隔半个小时饮用少量低浓度含糖饮料的方式补糖，因为低浓度的糖饮料能够快速被人体吸收，并且胃一次只能排空少量液体，所以应少量饮用，以免加重身体在运动中的负担。

（二）脂代谢

脂肪是人体三大组成物质，也是主要的供能物质，在人体供能系统中扮演着重要角色。对于健康人来说，体内的脂肪含量应控制在适当的范围内，一般不超过体重的20%且不低于体重的10%，但是现代社会有很大一部分人体内的脂肪比重超出正常范围，导致人体脂代谢陷入混乱。脂代谢对人体健康具有重要意义，所以应该尽量控制体内的脂肪含量，使得身体保持健康的脂代谢，维持身体的健康状态，并为提高运动能力提供良好的身体素质基础。竞技健美操运动对运动员的体脂含量要求较高，因此运动员必须保持健康的脂代谢。

1.人体内的脂代谢过程

由于脂肪的特性，人体内的脂代谢过程比糖代谢过程要复杂。为了分解具有疏水性的脂肪，人体首先要利用乳化剂使得脂肪发生乳化，再用对应的酶将其分解后吸收，主要通过血液和淋巴进行吸收。人体吸收脂肪后，会将其储存在内脏器官周围及皮下结缔组织等位置，在人体需要脂肪提供能量时会对储存的脂肪进行代谢活动，使其在代谢过程中被分解，释放能量。(www.xing528.com)

2.竞技健美操训练中的脂代谢

经研究证明，人体消耗脂肪的唯一有效途径是有氧运动，只有处于一定时间的有氧运动过程中，脂肪才会作为供能物质被代谢为身体提供能量，因此要加速脂代谢应保持较长时间的有氧运动。运动员在竞技健美操训练过程中选择的负荷量较小、强度较低时，身体供氧量充足，体内脂代谢加速。因而人们在参加竞技健身操训练时，要合理调节运动强度，不应长时间保持高强度训练，要将高低强度相结合，为身体的脂代谢提供适当的环境，这样才能有效消耗体内脂肪，避免糖的过度消耗。

（三）蛋白质代谢

蛋白质是构成人体的必要物质。人体细胞、酶、激素等物质的组成离不开蛋白质，为机体的自我修复和更新提供物质基础。生命活动也离不开蛋白质。在机体的供能过程中，蛋白质可以提供少部分能量，但是相较糖类和脂肪来说比例非常小。

人体内的蛋白质经过代谢活动后不能被储存，多余的蛋白质将会被排出身体。因此，人体每天补充的蛋白质要充足，即蛋白质的摄入量要与消耗量保持平衡。

1.人体内的蛋白质代谢过程

人体从外界摄入的蛋白质，在消化液的共同作用下被分解为氨基酸，随后经由消化系统的吸收进入人体血液中，并通过遍布全身的血管运送到身体各个部位，经过一系列代谢活动生成二氧化碳、水和氨，并释放能量。体内的氨基酸在机体需要的时候也会被重新合成蛋白质。

运动员处于竞技健美操训练时，体内蛋白质代谢表现在分解和合成两个方面：一方面，在机体处于活动状态时，体内的蛋白质进行分解并释放一小部分能量提供给机体；另一方面，适量的运动能够促进体内的蛋白质的合成。例如，人体肌肉纤维的生长主要依靠蛋白质，而经常运动健身的人相比几乎不健身的人肌肉量要多，肌肉束也要大一些。

2.竞技健美操训练中蛋白质的补充

竞技健美操运动能够促进运动员体内蛋白质的代谢活动，使蛋白质的分解和合成速率得到了提高。运动员在竞技健美操训练中消耗了一些蛋白质，要及时补充蛋白质来维持身体需要，并且大部分时候强有力的肌肉收缩运动还会破坏肌肉纤维，肌肉细胞的修补和再生离不开蛋白质。因此，竞技健美操运动员必须每天补充足量的蛋白质，以满足训练需要，增长肌肉，从而提高运动能力。

蛋白质对于增长肌肉力量来说是不可缺少的物质，是促使肌肉纤维增长的关键。根据科学研究表明，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的组成比例为2∶1∶1时，能够对肌肉起到最佳增长效果，因而竞技健美操运动员及其他运动人群常常选择该配方的蛋白质补充剂，以此来满足身体对蛋白质的需求，增强肌肉力量。

（四）水盐代谢

1.水代谢对竞技健美操训练的影响

水是人体中含量最高的成分，在组成人体的各个器官组织和人的体液中都有水的存在，水是人体组成及维持生命的必需物质，因此水代谢在人体的代谢活动中也是极为重要的存在。水代谢能够调节体温。运动员在竞技健美操训练过程中，身体会因运动而产生热量，通过水代谢可以将一部分热量排出身体，保证体内环境温度稳定。

在竞技健美操训练过程中，运动员要适当补充水分维持水代谢，但是不能一次性摄入过多水分，否则会降低血液浓度，增加心脏的负担，而且运动过程中胃部储藏的水量过多会引起身体不适，因而在运动中补充水分要遵循少量多次的准则，最好是在运动开始前15分钟左右饮用400毫升左右的水，在运动中途饮水时应不超过150毫升的量，这样才能尽量避免给身体增加额外负担。

2.无机盐代谢对竞技健美操训练的影响

人体中的无机盐是细胞中的重要成分，主要以游离的离子形式存在，主要功能是维持机体内环境的平衡，是调节体液的渗透压的主要物质，是人体维持生命活动不可或缺的元素。为了维持身体内环境的平衡、促进代谢活动，竞技健美操运动员要在训练过程中适当补充无机盐，以免出现内环境紊乱的情况而降低机体的运动能力。

运动员在运动过程中往往会排出大量的汗，在排出水分的同时身体内的无机盐也随之排出。因此，为了稳定内环境电解质的平衡状态，运动员要饮用一些添加无机盐的饮料，促使身体尽快恢复良好的状态。