旅游接待业第二版前言

随着我国国民经济的持续发展和消费升级，旅游业已开始实现从高速增长向高质量发展阶段的转变。作为旅游业重要支撑的旅游服务设施与旅游服务业态正面临着结构优化与管理创新的重要选择。正是基于此，我们组织编撰了国内第一部《旅游接待业》规划教材。

为了更好地跟上日新月异的旅游业发展的趋势潮流，满足全国高校旅游管理专业大学生及业界读者知识更新和专业学习的需要，我们结合广大读者反馈的意见和建议，对《旅游接待业》（第一版）进行了部分修订和完善，修订后的第二版教材主要具备以下几个方面的特色：

第一，广泛吸收国内外的新理念，夯实了本书的理论基础。

第二，依据旅游接待业的发展趋势变化，对本书的内容进行更新，使本书的内容更具实时性和适用性。

第三，每个单元增加了与学习目标相吻合的案例分析，为拓展读者的知识起到了一定的抛砖引玉的作用。

第四，融合多媒体技术，以更具趣味性的形式方便读者认知，同时辅以视频资源，为本书提供配套支撑。(www.xing528.com)

本书在编写过程中得到了相关旅游企业大力支持，感谢荷田大酒店项家梅总经理、夏洋先生、石雪娟女士、林晓虹女士、陈甜女士、赵鑫先生及其他工作人员协助录制酒店业接待部分的教学实景视频，感谢武汉市黄鹤楼公园管理处李磊主任、杨俏女士及其他工作人员协助录制景区接待部分的教学实景视频，感谢武汉朝宗文化旅游有限公司（知音号游轮）康海钧先生、胡瑛先生、姜斯棋女士和武汉旅联东湖物业有限公司李倩女士及其他工作人员协助录制游轮接待部分的教学实景视频，感谢云稼慢乡·湖榭里民宿胡茸总监及其他工作人员协助录制民宿接待部分的教学实景视频。湖北大学旅游发展研究院研究生曾晓庆、唐海燕参与本书第二版的改版工作，华中科技大学出版社旅游分社李欢社长对本书第二版的修订给予多方面支持，王梦嫣编辑、胡弘扬编辑为本书第二版的出版付出了辛勤劳动，在此一并致谢。

由于时间、精力和能力有限，教材中难免有不足之处，敬请广大读者提出宝贵的意见，以便再版时进一步修订完善。

编　者

2021年7月