广西植物志：稻属OryzaLinn.简介

1年生或多年生草本。叶片长,扁平。小穗两侧压扁状,含小花3朵,排成圆锥花序;颖极退化,仅在小穗梗顶端呈两半月形;不育小花的外稃甚小,结实小花的外稃较坚硬,具5条脉,有时有芒;内稃与外稃相似,但背面无中肋;雄蕊6枚。本属约有25种,多分布于热带地区。我国有5种;广西产4种。

分种检索表

1.药用野稻(中国水稻栽培学) 山鸡谷禾 神禾(海南土名) 图版219：4～5

Oryza officinaIis Wall.ex Watt,Dict.Econ.Prod.Ind.5：501.1891,descr.;中国水稻栽培学15～16.1961;遗传学报2(1)：31～35.1975.

本种与稻(O.sativa Linn.)的主要区别在于为多年生草本,具根茎;秆高可达2(3)m;叶舌长3～5mm;小穗长4～5mm,易脱落。花期10～11月。产于玉林、贺州、岑溪;生于山谷地的林缘湿处。分布于广东、云南、海南,印度、缅甸、马来西亚、菲律宾亦有。

2.疣粒稻 图版220：1～2

Oryza meyeriana(Zoll.et Moritzi)Baill.subsp.granuIata(Nees et Arn.ex Watt)Tateoka,Bot.Mag.(Tokyo)75：460.1962.——O.granulata Nees et Arn.ex Watt in Fl.Brit.Ind.7：93.1896;Bor,Grass.Burma Ceyl.Ind.Pakist.604.1960;Back.et al.,Fl.Jav.3：544.1968;Gill.,Fl.Malaya 3：101.1971.(www.xing528.com)

多年生草本。秆高30～70cm。叶鞘无毛;叶舌长1～2mm,无毛,具明显的叶耳;叶片线状披针形,长5～20cm,宽6～20mm,腹面沿脉锯齿状粗糙,背面平滑,顶端尖,基部圆形。圆锥花序简单,直立,长3～12cm;小穗长圆形,长约6mm,浅绿色或灰色;雄蕊6枚,花药长3.5～4.5mm,黄白色;柱头2枚,白色。颖果长3～4mm。花果期10月至翌年2月。产于桂南地区;生于海拔200～600m的丘陵、林地中。分布于广东、海南、云南,印度、缅甸、泰国至印度尼西亚(爪哇岛)、马来西亚亦有。

3.野生稻(遗传学报) 学禾 鹤禾 野禾(广东土名) 鬼禾(海南土名) 图版219：1～3

Oryza rufipogon Griff.,Notul.3：5.1851;Bor,Grass.Burma Ceyl.Ind.Pakist.605.1960;Tateoka T.in Bot.Mag.Tokyo 75：455～461.1961;吴万春于华南农学院学报1(1)：12～132.1980;Vaughan D.A.,IRPS 138：2～21.1989.——O.sativa Linn.f.aquatica Roschev.in Bull.App.Bot.27：41.1931.

本种与稻(O.sativa Linn.)的主要区别在于为多年生草本,秆下部匍匐状,地上部具分枝;谷粒边成熟边脱落;花药特长。花果期9～11月。产于百色、田东、南宁、防城港、钦州、合浦、灵山、玉林、北流、藤县、贺州、贵港、桂平、象州、来宾、柳州、鹿寨、上林、宾阳等地;多生于沼泽地、池塘和溪河沿岸。分布于台湾、云南、广东、海南等省,南亚、东南亚及澳大利亚亦有。本种可作水稻育种的亲本材料,我国应用于育种中则始于20世纪20年代。1929年,原中山大学农学院曾利用普通野生稻与栽培稻杂交,选育成第一个具有野生稻血统的栽培稻新品种——中山1号(晚季稻),后再经选育而衍生出中山红、包胎矮等优良品种。普通野生稻也是选育小稻雄性不育系理想的亲本材料,其分蘖力强、抗病力强、米质好,因此也是抗病育种和高蛋白质含量育种的主要原始材料。

4.稻(名医别录) 禾(广西、广东土名)

Oryza sativa Linn.,Sp.Pl.333.1753;Merr.in Lingnan Sci.Journ.5：33.1927;广州植物志799～800.1956;中国主要植物图说·禾本科629,图566.1959;Bor,Grass.Burma Ceyl.Ind.Pakist.605～606.1960;中国高等植物图鉴5：43,图6919.1976;海南植物志4：396～397,1977.

1年生、簇生草本,高约1m。叶片扁平,长30～60cm,宽6～15mm;叶舌长8～25mm,膜质;幼时有明显的叶耳。小穗长圆形,长6～8mm;不育小花外稃锥刺状,长为小穗的1/4～1/3;结实小花内、外稃相似。广西各地均有栽培。原产于亚洲热带地区,现广泛种植于全球热带和温带地区。稻为东南亚最主要的粮食作物之一,东亚各国出产更多,以我国的栽培面积最广,产量居世界第一位。稻米除煮饭、煮粥外,还可制米粉条,又可酿酒;谷芽含多种维生素,有助于消化,健脾开胃。