姜属植物ZingiberMiII.记录在广西植物志第5卷

多年生草本。根状茎通常块状,稀圆柱形;根有时末端膨大。叶片披针形至椭圆形;叶舌短或长。穗状花序球果状,自根状茎抽出,极稀顶生;苞片覆瓦状排列,宿存,通常着花1朵;小苞片佛焰苞状;花萼筒状,常一侧开裂;花冠裂片3枚,后方1枚较大;侧生退化雄蕊常与唇瓣下部连合,形成3浅裂的唇瓣,稀分离或缺;唇瓣全缘、微凹或2浅裂;花丝短,药隔附属体狭长,包卷花柱;子房3室。蒴果。花期通常6～9月,稀10～11月。地上部于秋后枯萎。本属约有150种,分布于亚洲热带和亚热带地区。我国有40多种,产于西南部至东南部;广西现知产14种。一些种可作调料、食用、入药、观赏;含有的芳香油可用于食品、饮料和化妆品。

分种检索表

1.姜(本草经)

Zingiber officinaIe Rosc.in Trans.Linn.Soc.London 8：348.1807;Gagnep.in Lecomte Fl.Gén.Indo-Chine 6：82.1908;侯宽昭于广州植物志668.1956;中国高等植物图鉴5：591,图8012.1976;海南植物志4：102.1977;吴德邻等于中国植物志16(2)：141,图版50：1～6.1981,并于广东植物志2：429.1991;童绍全于云南植物志8：533,图版134：8～9.1997;Fl.China 24：325.2000.

根状茎块状。叶片披针形或线状披针形,长12～30cm,宽1～3.5cm,背面无毛,无叶柄;叶舌高2～4mm,2浅裂。穗状花序通常由根状茎抽出,稀顶生,长4～14cm,顶端钝;花序梗长8～40cm,直立,具淡绿色鳞片;苞片卵形,长2.5～3cm,宽2cm,始终为淡绿色;小苞片与苞片近等长,较狭;花萼长约1.8cm;花冠裂片黄绿色,侧裂片披针形,长1.7cm,宽3mm;唇瓣的中裂片长圆状倒卵形,暗紫色,具淡黄色斑点,侧裂片卵形,长6mm,宽4mm;药隔附属体长5～8mm;子房无毛。花期8～11月。广西各地有栽培;我国西南部至东南部、中部以及全球热带和亚热带地区普遍栽培。新鲜的根状茎为常用中药生姜,用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽;干燥的根状茎为常用中药干姜,用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳;干姜的炮制加工品为常用中药泡姜;生姜又为调味料,或制酱菜、糖姜;精油用于食品、饮料或化妆品。

2.红葶姜(广西中药资源名录) 光果姜(广西植物)

Zingiber nudicarpum D.Fang于广西植物2(3)：139,图4.1982;Fl.China 24：326.2000.

根状茎块状;假茎高1.5～2.6m。叶片椭圆状长圆形,长20～46cm,宽3～11cm,背面近无毛;叶柄长不超过5mm;叶舌高约2mm,微凹,无毛。穗状花序狭椭圆状,长7～14cm,顶端尖;花序梗长11～25cm,直立,始终具红色鳞片状鞘;苞片覆瓦状排列,倒卵形,长3.7～5cm,宽1.5～5.8cm,顶端圆或钝,始终为红色,连同小苞片几无毛;小苞片长3～3.3cm;花无毛;花萼长2.5～3.2cm;花冠裂片白色或稍带黄色,侧裂片披针形,长2cm,宽7mm;唇瓣淡黄色,密布紫色斑点,中裂片卵圆形,直径约1.5cm,顶端2～4浅裂,侧裂片卵形,长6～8mm,宽7mm,顶端微凹;药隔附属体长12～14mm;子房无毛。花期6～7月。产于龙州、百色、那坡;生于海拔340～650m的石山林中。分布于海南、云南。模式标本采自百色那毕。

根状茎在民间用于治疗风湿骨痛;本种因花序梗的鳞片状鞘和花序的苞片始终为红色,唇瓣密布紫色斑点,为一种美丽的花卉植物。

3.紫色姜(云南植物志) 少斑姜(广西植物) 鬼姜(百色)

Zingiber purpureum Rosc.in Trans.Linn.Soc.London 8：348.1807;B.L.Burtt&R.M.Smith in M.D.Dassam.&F.R.Fosb.,Rev.Handb.Fl.Ceylon 4：494.1983;童绍全于云南植物志8：536.1997.——Z.paucipunctatum D.Fang于广西植物16(1)：6.1996,syn.nov.^[2]

根状茎块状;假茎高达2.2m。叶片狭长圆状倒披针形,长6～40cm,宽1.5～5cm,背面连同叶柄、花序梗、鳞片状鞘、苞片、小苞片的外面或多或少被短柔毛;叶柄不明显;叶舌高1～2mm,2全裂,被睫毛。穗状花序椭圆状,顶端尖,长10～17cm;花序梗直立,长8～32cm;鳞片状鞘长4～4.5cm;苞片覆瓦状排列,长约4cm,宽2.5～3.5cm,上部的苞片倒卵形,下部的苞片阔卵形,连同鳞片状鞘在花果期始终带紫红色,边缘为绿色,顶端近于钝,外被短毛;小苞片阔椭圆形,长2.7～3cm,宽约2cm,外被短毛;花萼长1.7cm,被睫毛;花冠裂片淡黄色;唇瓣淡黄色,中裂片近圆形,长1.6～2cm,宽2～2.5cm,具极少而不明显的紫色小斑点,顶端2浅裂,边缘啮蚀状,侧裂片阔卵形,长3mm,宽6mm;药隔附属体长10mm;子房密被毛。花期7～8月。产于龙州、那坡、百色、乐业、天峨;栽培或逸生。分布于云南,斯里兰卡亦有,亚洲热带地区常有栽培。供药用和观赏;根状茎在民间用于治疗风湿、肝炎。

4.红球姜(广州植物志) 风姜(容县)

Zingiber zerumbet(Linn.)Rosc.ex Smith,Exot.Bot.2：105,t.112.1806;Gagnep.in Lecomte,Fl.Gén.Indo-Chine 6：84.1908;侯宽昭于广州植物志669.1956;中国高等植物图鉴5：592,图8013.1976;海南植物志4：102,图1011.1977;吴德邻等于中国植物志16(2)：142.1981,并于广东植物志2：429.1991;童绍全于云南植物志8：535.1997;Fl.China 24：326.2000.——Amomum zerumbet Linn.Sp.Pl.1：1.1753.

根状茎块状;假茎高0.6～2m。叶片披针形至倒披针形,长15～50cm,宽3～10cm,背面被疏毛;叶柄长约1cm;叶舌高1.5～2.5cm,全缘。穗状花序椭圆状或卵球形,长6～17cm,顶端钝;花序梗长10～50cm,直立;苞片近圆形,覆瓦状排列,长2～3.5cm,宽2.5～4cm,花前和花期为淡绿色,花后渐变为红色,外面被毛;小苞片长约2.5cm;花萼长1.2～2cm;花冠裂片微黄色,侧裂片披针形;唇瓣淡黄色,中裂片近圆形,长1.5～2cm,宽1.5～1.9cm,顶端2裂,侧裂片倒卵形,长约1cm;药隔附属体长8mm;子房无毛。花期7～8(9)月。产于容县、上思、隆安、田东、那坡;生于丘陵的林中湿地。分布于海南、广东、云南,亚洲热带地区亦有。可栽培供观赏和药用;根状茎在民间用于治疗脘腹冷痛、食积不消。

5.珊瑚姜(海南植物志) 老人扶棍(博白)

Zingiber coraIIinum Hance in Journ.Bot.18：301.1880;海南植物志4：102.1977;吴德邻等于中国植物志16(2)：143,图版50：7.1981,并于广东植物志2：430,图301.1991;童绍全于云南植物志8：537.1997;Fl.China 24：326.2000.

假茎高达1.6m。叶片长圆状披针形至披针形,长8～40cm,宽2.5～8cm,背面被毛,无柄;叶舌高2～4mm,2裂。穗状花序近圆锥体状,长12～30cm,顶端尖;花序梗长15～46cm,直立;苞片卵形,长3～4cm,顶端急尖,花时为绿色,果时变为红色;花萼长1.5～1.8cm;花冠裂片长1.5cm,有紫色斑纹;唇瓣淡黄色,中裂片倒卵形,长1.5cm,侧裂片长8mm;药隔附属体长约5mm;子房被毛。花期7～8月。产于钦州、博白;生于疏林中。分布于海南、广东。可栽培供观赏;根状茎在民间用于治疗咳嗽、湿热泄泻、风湿骨痛。

6.圆瓣姜(植物分类学报) 野阳荷(西林)

Zingiber orbicuIatum S.Q.Tong于植物分类学报25(6)：463,图3.1987,并于云南植物志8：541,图版135：13～14.1997;Fl.China 24：329.2000.

根状茎块状;假茎高达3.2m。叶片狭披针形,长8～66cm,宽3～10cm,无毛,中脉基部膨大,膨大的基部两侧密生紫色斑点,近无柄;叶舌高0.3～4cm,近截平,膜质,绿白色,无毛。穗状花序卵形或头状,长5～8cm,红色;花序梗长2～5cm;苞片卵形或宽卵形,长3～4cm;小苞片长约3.1cm;花萼长约1.8cm,有毛;花冠筒长3.4～3.6cm,裂片顶部为红色,其余为白色;唇瓣圆形,长2.2～2.4cm,宽2～2.2cm,白色,中裂片近半圆形,顶端微凹,侧裂片耳形,长约1.4cm,宽5mm;药隔附属体长12mm;子房密被毛。果实钝三棱状椭圆形,长3.5～4cm,直径7～10mm,具细纵条纹。花期7～8月,果期9～10月。产于隆林、西林、田林、那坡;生于800～1 220m的山坡或沟谷林中。分布于云南(勐腊)。假茎内层和幼嫩的花序可作蔬菜食用。

7.裂舌姜(广西植物) 肯嘎(宁明) 图版23：1～4

Zingiber mekongense Gagnep.in Bull.Soc.Bot.France 54：168.1907,et in Lecomte,Fl.Gén.Indo-Chine 6：79.1908.——Z.bisectum D.Fang于广西植物16(1)：5.1996.syn.nov.^[3]

根状茎块状;根末端有时膨大;假茎高0.7～3.4m。叶片狭长圆状倒披针形或近长圆形,长5～85cm,宽3～12cm,腹面通常密布紫褐色小腺点,背面疏被长伏毛;叶柄长不超过5mm;叶舌高达6cm,2全裂,裂片宽约1cm,外面疏被长伏毛。穗状花序卵球形或近长圆状,长3.5～10cm;花序梗长2～12.5cm,柔弱;苞片长圆形,长4～5.5cm,宽1～2cm,外面连同小苞片、花萼和花冠或多或少被长伏毛;小苞片长圆形,长3.5～4cm;花长8.5cm;花萼长约2cm;花冠筒长约4.7cm,裂片淡黄色,侧裂片披针形,长2.3cm,宽5mm;唇瓣具暗紫色斑点,中裂片倒卵形至倒卵状长圆形,长2cm,宽1.3cm,内面有毛,顶端具3齿,侧裂片长10mm,宽7mm;药隔附属体长12mm;子房密被毛。花期6～8月。产于全州、邕宁、扶绥、隆安、宁明、龙州、那坡、百色;生于海拔110～800m的丘陵或山地。老挝亦有分布。(www.xing528.com)

图版23　1～4.裂舌姜Zingiber mekongense Gagnep. 1.植株下部;2.叶舌;3.花;4.唇瓣。5～8.长腺姜Z.IongigIande D.Fang et D.H.Qin 5.植株下部;6.叶;7.花;8.唇瓣。(廖信佩绘)

8.匙苞姜(植物分类学报) 野阳荷(乐业、田林)

Zingiber cochIeariforme D.Fang于植物分类学报18(2)：225,图4：2.1980;吴德邻等于中国植物志16(2)：144.1981;Fl.China 24：331.2000.

根状茎块状;根末端常膨大;假茎高0.6～2m。叶片椭圆状披针形,稀近长圆形,长3～48cm,宽2～14cm,两面密布紫棕色小腺点,背面被疏毛;叶柄长不超过6mm,被毛;叶舌高4～7mm,2深裂至2全裂,无毛或疏被长伏毛。穗状花序卵球形或倒卵球形,长3～6cm;花序梗长1～11cm;苞片楔状匙形,稀倒卵形或长圆形,长1.5～4.5cm,宽0.5～2cm,顶端截平、微凹、短尖或钝,外面被毛;小苞片近长圆形,长约2.2cm;花萼长约1.3cm;花冠筒长3.5cm,侧裂片披针形,长约2.5cm,宽5mm,通常为淡黄色;唇瓣中裂片狭倒卵形,长2cm,宽8～13mm,顶端常具3小齿,侧裂片近长圆形,长9mm;药隔附属体长12mm;子房密被毛。果实钝三棱状椭圆形,长约3cm,宽1～1.3cm,具细纵条纹。花期8～10月,果期10～11月。产于容县、龙州、靖西、那坡、百色、田林、凌云、乐业、西林、隆林、南丹、罗城;生于海拔460～1 240m的山谷林中。模式标本采自隆林者浪。根状茎在民间用于治疗风寒感冒、心胃气痛、风湿痹痛。

9.桂姜(植物分类学报) 良姜(博白)

Zingiber guangxiense D.Fang于植物分类学报18(2)：226,图版4：3.1980;吴德邻等于中国植物志16(2)：145.1981[“kwangsiense”];Fl.China 24：331.2000.

根状茎块状;根末端常膨大;假茎高0.5～1.5m。叶片狭长圆状披针形至狭披针形,长6～34cm,宽3～9cm,腹面或有时两面密布紫棕色小腺点,背面被疏毛;叶柄长1～4mm;叶舌高2～6mm,常微凹,被小睫毛。穗状花序倒卵球形,长4～8cm;花序梗长2.5～19.5cm,柔弱;苞片长圆状披针形,长4～4.5cm,宽1～2cm,顶端尖,连同小苞片、花萼和花冠裂片的外面均被毛;小苞片长3.2～4cm;花长8.5～10.5cm,几无梗;花萼长0.9～1.8cm;花冠筒长约4.5cm,侧裂片线形,长3.5～4cm,宽5mm;唇瓣淡黄色,中裂片近长圆形,长2cm,宽7mm,顶端2浅裂或全缘,侧裂片长10mm,宽5mm;药隔附属体长18mm;子房密被毛。果实钝三棱状卵球形,长约3.5cm,直径8～12mm,具细纵条纹。花期8～10月,果期10～11月。产于博白及十万大山;生于海拔190～680m的山地林中。模式标本采自博白松山。

10.乌姜(凌云)

Zingiber Iingyunense D.Fang于植物分类学报18(2)：226,图版4：4.1980;吴德邻等于中国植物志16(2)：145.1981[“linyunense”];Fl.China 24：331.2000.

根状茎块状,内面紫蓝色;根末端膨大;假茎高0.5～1.7m。叶片狭披针形,长7～27cm,宽1～4cm,腹面密布紫棕色小腺点,背面被疏毛;叶柄长1～5mm;叶舌高1～5mm,2全裂,常无毛。穗状花序通常卵球形,长3.5～6cm;花序梗长2～23.5cm,柔弱,花时被毛;苞片狭椭圆形至长圆状倒披针形,长2.5～4cm,紫红色,连同小苞片外面均被毛;小苞片长2.4～3cm;花无梗;花萼长1.1～1.4cm;花冠筒长约2.5cm,有毛,侧裂片披针形,长1.5～2cm;唇瓣白色,中裂片倒卵形,长10mm,宽12mm,侧裂片小,长约3mm;药隔附属体长10mm;子房密被毛。果实钝三棱状卵球形,长1.5～2.2cm,直径1～1.2cm,具紫色小点、细纵条纹和疏毛。花期8～9月,果期9～10月。产于凌云、田林、乐业、凤山、天峨;生于海拔500～850m的石山林中石上。模式标本采自凌云下甲。根状茎在民间用于治疗风湿痹痛。

11.川东姜(中国植物志)

Zingiber atrorubens Gagnep.in Bull.Soc.Bot.France 49：252.1902;吴德邻等于中国植物志16(2)：148.1981;祝正银于四川植物志10：629.1992;Fl.China 24：327.2000.

根状茎块状;根末端常膨大;假茎高0.6～1.1m。叶片狭披针形至线形,长15～31.5cm,宽2～6cm,背面被疏毛;叶柄长不超过5mm;叶舌高1.5～8mm,2全裂,裂片三角形,钝,无毛。穗状花序长4～7cm,卵球形;花序梗长4～20cm,柔弱;苞片披针形,长5cm,外面被疏毛;小苞片长圆形,长2.3cm;花紫色;花萼长2cm,外面有毛;花冠裂片淡紫红色,长3cm;唇瓣广椭圆形,长3～3.5cm,宽1.5～2.2cm,具紫色条纹,无侧裂片;药隔附属体长20mm;子房密被长伏毛;腺体长约4mm。花期7月。产于融水、龙胜;生于海拔1 200～1 700m的山顶密林中。分布于四川。根状茎在民间用于治疗风湿痹痛、跌打损伤;幼嫩的花序可食用。

12.长腺姜(广西植物) 野阳荷(全州) 图版23：5～8

Zingiber IongigIande D.Fang et D.H.Qin于广西植物16(1)：7.1996;Fl.China 24：327.2000.

根状茎块状;根末端常膨大;假茎高0.6～1.3m。叶片狭椭圆形,稀狭披针形,长8～32cm,宽1.5～5cm,背面疏被短伏毛;叶柄长不超过5mm;叶舌高1～5mm,2全裂。穗状花序卵球形或椭圆状,长5～6.5cm;花序梗长1～5cm,柔弱;苞片狭卵形,长4.5cm,连同小苞片外面均疏被短伏毛;小苞片与苞片同形,长3.5～4cm;花黄色;花萼长2.3～2.5cm,无毛;花冠裂片黄色,侧裂片披针形,长2.5cm,宽8mm;唇瓣阔卵形,长3.5cm,宽3cm,黄色,具淡红色斑点,顶端微凹,边缘浅波状,无侧裂片;药隔附属体长18mm;子房被短伏毛;腺体长8mm。花期7～8月。产于全州;生于海拔约650m的石山山坡。模式标本采自全州上塘。幼嫩的花序常作蔬菜食用。

13.蘘荷(名医别录) 阳荷(南丹)

Zingiber mioga(Thunb.)Rosc.in Trans.Linn.Soc.London 8：348.1807;中国高等植物图鉴5：592,图8014.1976;吴德邻等于中国植物志16(2)：146,图版51：1～5.1981,并于广东植物志2：430,图302.1991;童绍全于云南植物志8：539.1997;Fl.China 24：332.2000.——Amomum mioga Thunb.in Murray,Syst.VeG.,ed.14,51.1784.

根状茎圆柱形,直径6～10mm;假茎高0.5～1.3m。叶片披针状椭圆形或线状披针形,长14～40cm,宽3～6cm,背面被毛;叶柄长不超过1.7cm;叶舌高3～15mm,2深裂。穗状花序椭圆状,长5～7cm;花序梗长1.5～17cm,柔弱;苞片椭圆形,暗紫色,长4.3～5cm,宽1.3～2cm,连同小苞片外面均被毛;小苞片长4～4.6cm;花萼长2.5～3cm;花冠裂片淡黄色,侧裂片披针形,长2.4～3cm,宽5～8mm;唇瓣边缘近白色,其余为淡黄色,中裂片阔卵形,长2～2.5cm,侧裂片长4～13mm;药隔附属体长15mm;子房密被毛。花期7～9月。产于隆林、南丹;生于海拔约1 600m的山地林中,也有栽培。分布于贵州、湖南、广东、江西、浙江、安徽、江苏,日本亦有。根状茎在民间用于治疗咳嗽、哮喘、心胃气痛、跌打内伤、月经不调;幼嫩的花序可作蔬菜食用。

14.细根姜(广西植物) 软姜(贺州)

Zingiber Ieptorrhizum D.Fang于广西植物2(3)：138,图3.1982;Fl.China 24：331.2000.

根状茎圆柱形,纤细,直径1.5～3mm;根末端常膨大;假茎高0.3～1.5m。叶片狭披针形至狭椭圆形,长14～30cm,宽2～5.5cm,背面连同叶柄和叶舌均被疏毛;叶柄长不超过2cm;叶舌高3～13mm,2全裂,有伏毛。穗状花序卵球形,长3.5～7cm;花序梗长5～14cm,柔弱;苞片披针形,长4～4.5cm,宽1～1.2cm,连同小苞片外面均被毛;小苞片长3.2～3.5cm;花萼长约2.5cm,连同花冠外面均被毛;花冠的侧裂片披针形,长2.6～3cm;唇瓣白色,中裂片阔卵形,直径约2cm,稍带淡黄色条纹,侧裂片狭三角形,长4～8mm;药隔附属体长15mm;子房密被毛。果实钝三棱状椭圆形,长约2.5cm,直径约1cm,具细纵条纹。花期8～9月,果期10～11月。产于贺州、钟山;生于海拔约200m的阔叶林下或竹林中。模式标本采自钟山望高。全草在民间用于治疗风湿痹痛。