探索代尔夫特：畅游荷兰的不容错过之地

导读

代尔夫特位于南荷兰省，是一座风景如画的观光小城。这里有遍布水道和小桥的历史性内城，也有荷兰高等学府代尔夫特理工大学和国际水利环境工程学院，这里的蓝瓷烧制闻名世界。

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知识之城代尔夫特

初遇代尔夫特，以为到了荷兰的乡间小镇。清晨的阳光已经热情十足，整个小城似乎还在睡梦当中。街道上非常静谧，偶尔有一两个骑着自行车穿过的行人。天渐渐明朗时，我们乘船参观了这座美丽的小城。

随着船只渐渐前行，你会看到不一样的别致建筑。

这里有荷兰奠基人住过的别墅，有代尔夫特纳税人居住的房子，斜塔旁的旧教堂里葬着伟大的画家维米尔——每个建筑都有它自己的故事。

市场广场是代尔夫特小城的中心地域。新教堂（Nieuwe Kerk）在市场广场的一侧，与庄严肃穆的代尔夫特市政厅遥相呼应。新教堂建于1381年，拥有着荷兰第二高的教堂塔楼，是代尔夫特小城的地标性教堂。

这座天主教教堂与荷兰皇室有很深的渊源，从1584年国父威廉·奥兰治开始，荷兰皇室奥兰治-拿骚家族（House of Orange-Nassau）的成员便都葬于教堂里的地下室中。

新教堂高109米，有379级台阶。登上塔顶，代尔夫特的美景尽收眼底。除此之外，还能远眺海牙和鹿特丹风景。

维米尔中心（Vermeer Centrum）就在新教堂旁。由于维米尔所有的故居都已被拆除，所以代尔夫特建立了这个中心，供大家纪念研究维米尔。

16世纪末，是整个荷兰经济的黄金时期，当时最炙手可热的便是海外贸易市场，荷兰的东印度公司把亚洲市场作为重点发展目标，把中国精美的陶瓷引入荷兰。没想到的是，欧洲人对陶瓷异常喜爱，但陶瓷进口成本太高，于是荷兰人开始研究如何制作陶瓷。(www.xing528.com)

皇家代尔夫特（Royal Delft）是17世纪以来仅存的代尔夫特陶瓷工厂，所有陶瓷依旧是手工艺者亲手制作。在这里，你不仅可以欣赏到的精致的陶瓷展品，可以亲眼观看作坊内陶瓷的制作过程，还可以亲自动手操作。这里生产的荷兰国宝级白底蓝陶瓷（Delft Blue）广为世人所知，可谓精品。

看点和体验点

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☞ 荷兰青花瓷——代尔夫特

“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹一如你初妆……”每次听到周杰伦的《青花瓷》，脑海里总是浮现出一丝清秀素雅、古朴沉静的美。许多人对青花瓷情有独钟，却说不上是什么原因，也许这种素淡的雅致就是其百看不厌的魅力所在。

在荷兰的小城代尔夫特，青花瓷同样家喻户晓。荷兰有五宝，除了风车、奶酪、木鞋和郁金香外，就是代尔夫特蓝了。说起皇家代尔夫特，它的珍贵等级和我国的汝窑瓷不相上下，堪称荷兰的国家珍宝。我第一次听到这个名字，是看朋友分享的荷兰航空商务舱旅客独享的特殊赠品——代尔夫特蓝瓷厂制作的瓷房子。实际上，皇家代尔夫特也是荷兰皇室在外交时赠送礼物的首选。

其实荷兰的瓷器与中国有着很深的渊源。在16世纪未，荷兰东印度公司努力扩张亚洲市场，当他们看到中国的精美瓷器便决定要引进回国。可是1647到1665年间中国内战不断，以致于荷兰东印度公司商人无法取得中国的瓷器来满足大量的需求。于是代尔夫特的陶瓷业者便把握机会，开始仿造能以假乱真的中国式青花瓷，后经改良发展出独具一格的“蓝陶（Delft Blue）”。其中皇家代尔夫特是从17世纪至今规模最大的陶瓷工厂，不仅吸收了中国瓷器的釉质特点和染蓝技术，还借鉴了日本彩画的画法，创出具有荷兰特色的精美图案，秉承着传统工艺，至今仍以完全手工的方式制作瓷器。随着时光的流逝，原来普通的代尔夫特蓝瓷已逐渐发展为著名的荷兰品牌。

在皇家代尔夫特，你有机会参观和了解整个蓝瓷的制作工艺和过程。陶器绘制是一项十分精细的工作，因为是素坯，即仅烧过一次的陶器也是非常疏松，表面有许多小孔能够瞬间吸附染料，不给画师留下一丁点儿纠正错误的机会，必须下笔快速准确。尽管画师在进厂之后先有一年的基本功培训，但只有在积累了四五年的绘制经验后，他们才敢说自己已掌握了蓝瓷绘制的每一项技艺。

绘制流程是将设计图案的轮廓映绘到陶器上。这道工序需要借助炭笔以及镂空模板来完成。有了镂空模板，画师只需用画笔沿着黑色圆点描绘，就可以将传统设计图案原原本本地描绘到陶器上。画师在绘制作品时使用的是含有氧化钴的黑色染料。在烧制过程中，氧化钴发生化学反应，颜色从黑色变为著名的代尔夫特蓝。

代尔夫特蓝不同于中国青花瓷的独特艺术魅力在于它的蓝色不仅仅局限于蓝色，而是可以通过在黑色染料中加入不同量的水，从而得到深浅不同的蓝色：加入的水越多，颜色越浅。这大大增强了代尔夫特蓝的艺术表现力，氧化钴染料的配方则是皇家代尔夫特的最高机密。所以说，到代尔夫特是一定要来皇家蓝瓷厂参观的，再买上几件不错的工艺品，不论买来自己留念还是送朋友，都是不错的选择。