【摘要】：行业通过大赛相互学习交流、相互切磋技艺，有效地提高了业务技能水平，历练出中国服务标准，力争更早与国际标准接轨。随着近几年越来越多的中国饭店产业走出去的步伐，也需要与之匹配的中国服务标准走向世界，让国内的饭店行业能够在世界舞台上竞技与交流，加强互容互通，与世界技能大赛接轨，传递中国元素，展示中国水平，发出中国声音。将中国标准推向世界，奠定中国服务的世界标准基础。
（1）比赛项目设计可增加前厅、礼宾与工程部分。让后台与前台的知识相得益彰，促进选手对酒店专业知识的全面把握。适当增加酒店营销项目、智慧酒店功能技术的项目，让其能够与行业、企业的发展与时俱进。
（2）结合酒店发展，重新修订竞赛评分标准。使其更加科学、合理地体现饭店的专业化水平，避免一些人为因素的干扰。填补对客服务中服务员与宾客互动环节的有效性服务空白，让服务更趋人性与完美，提高对客服务的有效性与满意度。
（3）据饭店运营管理过程中理论与实践相结合，重在实用的原则，斟酌并设计理论考试命题。包括试题的覆盖面、题型、题量等，客观题与主观题相得益彰，让理论考试起到引领和培训作用。
（4）从行业市场的发展与办赛的成本的角度出发，建议每两年举办一次。尤其院校相近的两类比赛应该共同协商，整合资源，互相促进办成国内一流的院校大赛水平。(www.xing528.com)
（5）学习借鉴世界技能大赛（Worldskills）相关的办赛经验。院校通过“以赛促学，以赛促教，选拔人才”提高专业办学水平。行业通过大赛相互学习交流、相互切磋技艺，有效地提高了业务技能水平，历练出中国服务标准，力争更早与国际标准接轨。
截至目前，我国参与的世赛项目中，与酒店及相关行业相关的仅限烹饪、餐厅服务赛项，其评定的标准与国赛有较大的区别。随着近几年越来越多的中国饭店产业走出去的步伐，也需要与之匹配的中国服务标准走向世界，让国内的饭店行业能够在世界舞台上竞技与交流，加强互容互通，与世界技能大赛接轨，传递中国元素，展示中国水平，发出中国声音。将中国标准推向世界，奠定中国服务的世界标准基础。
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