加强高职院校工学结合的管理：有效成果

（一）政府支持引导、企业重视

政府的支持和引导是合作教育顺利进行的保证。政府制定完善、合理、配套的优惠政策与措施，可以有效促进社会各界，尤其是企业界参与合作教育的积极性。推进工学结合教育的快速健康发展，各级政府应加强舆论导向，大力倡导工学结合，并将对工学结合教育的支持落实到具体的政策措施之中。如建立“工学结合”专项基金；对积极开展工学结合教育的高职院校给予资金、设备等方面的奖励，以及招生、办学等方面的政策支持；对于积极参与工学结合教育的企业，给予减免一定税额、税前列支等优惠政策。

同时，企业特别重视与学校的合作。这种合作体现在如下几方面：一是企业界向学校投资，同时接受投资的学校按企业的要求培养、输送人才。例如，四川烹饪高等专科学校酒店管理专业的校内实习基地——“龙庭大酒店”系成都宗科集团投资兴建，酒店的主要员工由老师、在校学生及毕业学生等几类人员构成。此外，一些企业对在校学生提供“奖学金”，以吸引学生毕业后到企业服务、发展，如四川烹专“深圳面点王”奖学金。二是企业重视与职业学校在人员上双向交流，既加强了企业与学校的联系，也使学校在课程设置方面充分反映产业需求等，并为学生提供现场实习、实践机会。三是企业派员工到高职院校去进修，不断提高素质和水平。四是企业与学校签订供需契约，从而保障学校毕业生就业部门的需要。五是企业积极参与学校人才培养目标制定、专业建设与课程设置等方面。

（二）高职院校应该整合企业价值目标，明确人才培养目标

高职院校是以为社会培养合格人才，推动社会的进步为宗旨的非营利性社会组织，其中心任务是人才培养和知识贡献。与此不同或相反，企业则是以生产满足市场需求的物质产品和营利为目的的。在一般情况下，双方都受到利益的调控，互惠互利是保证和促进工学结合人才培养正常运行的内驱力。因此，在当前工学结合人才培养的发展过程中，高职院校要以成果共享、利益均沾、风险共担的原则，将双方“捆在一起”；要正确定位人才培养目标，将人才培养目标与区域经济结合相适应，与产业发展相结合。

（三）建立以“订单式”为主的多样化的人才培养模式

“订单式”培养是招生、实习、就业的“直通车”，潜力很大，也可实现教育教学与社会服务的紧密结合，形成专业对口，岗位对接，学生、学校、企业共同获利的局面。为此，要实施“走出去”和“请进来”战略。“走出去”即加强与企业的联系、沟通，实现深度合作。“请进来”即将企业引到学校，通过建立多处固定的、正式挂牌的实习单位，多元化开展校企合作，使企业真正成为学校教学与学生就业的良好平台。除此之外，学校还应开展“2+1模式”“工学交替模式”等其他多种人才培养的模式。(www.xing528.com)

（四）注重课程设置、教学内容实践性

注重课程设置和教学内容的实践性，一是体现面向社区、面向行业、面向地方经济；二是体现保证课程设置的完整性和保证学生上岗、就业的需要。而调查表明（见图2），目前高职院校产业结合中，课程设置上与企业的合作层面处于较低层面。因此，在课程设置与教学内容上，应围绕社会的需要，坚持以职业对技能和知识的实际需求为课程设置的依据，注重课程的职业功能性，注重学生职业技能的训练，使学生能较好地掌握专业，并在毕业后能立即投入工作。同时，广泛实施“通专多能”人才的培养，使学生能适应以后工作的变化，满足转换不同职业岗位的需要。课程设置目标明确、教学内容实用、工学结合贯穿始终，是国外旅游高等教育课程实施方式的基本特色。

（五）加强校内外实训基地建设

学生的动手能力来源于实践教学。实践性是高职院校的办学特点，学校只有通过科学的实践才能培养学生的职业能力。因此，现代化的教学设备和完备的实践教学基地是培养合格人才的物质基础。学校应把资金投入到先进实用的教学设备和校内实践教学基地建设上，按照培养目标的要求进行配置，并按照企业管理模式进行运作，使学生在实训过程中能够体验企业的工作环境。学校可以通过与企业联合修建实训基地、企业独立出资修建、借用或租用企业场地等方式来拓宽实训练基地建设的渠道。

（六）加强“双师结构”师资队伍建设

“双师结构”教师指一部分是有系统理论知识体系的学校教师；另一部分则是有多年企业从业经历的员工、部门经理等，他们操作能力较强，能把企业的生产、经营管理、技术等方面的最新情况与学生所学的内容紧密结合起来。这两部分教师的联合教学实施人才培养方案，可谓真正意义上的理论联系实际，从而实现旅游的人才培养方略。加强“双师结构”师资队伍建设，主要可以采取以下方式进行：首先，学校可以采取“走出去”的形式，进行教师岗位培训，分期分批选拔青年教师到各大专院校参加各类业务培训。其次，学校还可以采取“请进来”的方式，学校在校内或企业组织专题培训，请企业技术骨干、专家讲授新技术，开展实际操作技能的训练。最后，制定相关鼓励政策，鼓励教师获取相关专业技能证书或职业资格证书。