根系吸水，筛管输送，栅栏组织，叶脉结构

植物怎样从土壤中吸取水分、又怎样把水分输送到茎和叶面呢？这是植物散发比水面蒸发和土壤蒸发更复杂的主要的根源。为此，应首先讨论一下植物的基本构造和生理现象。

1.根

一株植物有很多的根，它们组成了根系。如前所述，在植物的一生中，每条根都在不断地伸长，根系中根的数量也在不断增加。根之所以能伸长是因为存在根尖。根尖由生长点、根冠、伸长区和根毛区等四部分组成。植物根系吸收水分的作用主要发生在根毛区。每条根内部都存在导管，导管是与茎和叶里面的导管相连通的。根毛从土壤中吸收的水分和无机盐就是通过导管向茎和叶输送的。

2.茎

茎是植物连接下部根系和支撑上部叶片的组织，包括主干和侧枝，由表皮、木质和髓三部分组成。表皮中有许多筛管，是将叶片制造的有机物输送到植物体各器官的通道。木质部分存在的导管是将根部吸收的水分和无机盐输送到叶片的通道。髓则是茎的中央部分。幼嫩茎的髓具有储藏养分的功能。(www.xing528.com)

3.叶

图3-1　植物叶的内部构造

植物的叶由表皮、叶肉和叶脉组成。叶的表皮分为上表皮和下表皮，分别位于叶的上面和下面，由表皮细胞组成。表皮细胞向外一侧的细胞壁上生有透明而不易进水的角质层。因此，阳光能透过表皮进入叶的内部，而叶子里面的水分却不易散发出去。表皮上分布着许多成对的半月形细胞围成的空隙（见图3-1）。半月形细胞称为保卫细胞，空隙叫做气孔。气孔是空气和水分进出叶片的门户，保卫细胞控制着气孔的开或闭。叶肉是上、下表皮之间的组织。叶肉细胞的壁很薄。细胞质里含有叶绿体。叶绿体内含有叶绿素。靠近上表皮的叶肉细胞是圆柱状的，排列紧密，叫做栅栏组织，其中的细胞含叶绿体较多。接近下表皮的叶肉细胞，形状不规则、排列疏松、细胞间空隙大，称为海绵组织，里面的细胞含叶绿素较少。在气孔里常常形成一较大的空腔，称为气腔。叶脉是一种分布在叶肉中间成束的不含叶绿体的组织。叶脉里有导管和筛管，它们和根、茎中的导管和筛管相通，起着输送水分、无机盐和有机物的作用。