定额是指在社会化施工生产中，在正常的施工条件，先进合理的施工工艺和施工组织的条件下，采用科学的方法制定每完成一定计量单位的质量合格产品所必须消耗的人工、材料、机械设备及其价值的数量标准。
定额除了规定各种资源和资金的消耗量外，还规定了应完成的工作内容以及需要达到的质量标准和安全要求。定额是种加强企业经营管理、优化组织施工和资源分配的有力工具，其主要作用表现为，它是建设系统计划管理、宏观调控、确定工程造价、对设计方案进行技术经济评价、贯彻按劳分配原则、实行经济核算的依据；是衡量劳动生产率的尺度；是总结、分析和改进施工方法的重要手段。
定额的特性表现为定额的科学性、定额的法定性、定额的先进性与群众性、定额的时间性。
1.定额的科学性
定额是在认真研究基本经济规律、价值规律的基础上，经长期严密的观察、测定，广泛搜集和总结生产实践经验及有关的资料，应用科学的方法对工时分析、作业研究、现场布置、机械设备改革以及施工技术与组织的合理配合等方面进行综合分析、研究后制定的。因此，它具有一定的科学性。
2.定额的法定性
定额是由国家各级主管部门按照一定的科学程序，组织编制和颁发的，它是一种具有法定性的指标。在规定范围内，任何单位都必须严格遵守执行，不得任意改变，而且定额管理部门还应对其使用情况进行监督。
3.定额的先进性、群众性
定额是在广泛的测定，大量的数据分析、统计、研究和总结工人生产经验的前提下，按正常施工条件，多数企业或个人经过努力可达到或超过的平均先进水平制定的，不是按少数企业或个人的先进水平制定的。
4.定额的时间性（可变性与相对稳定性）(www.xing528.com)
定额不是固定不变的。一定时期的定额，反映一定时期的构件工厂化、施工机械化和预制装配化程度以及工艺、材料等建筑技术发展水平。随着建筑生产技术和生产力的发展，各种资源的消耗量下降，而劳动生产率会有所提高，定额的水平也会提高。
概算定额法（又叫扩大单价法或扩大结构定额法）是采用概算定额编制安防工程概算的方法。根据初步设计图纸资料和概算定额的项目划分计算出工程量，然后套用概算定额单价（基价），计算汇总后，再计取有关费用，便可得出单位工程概算造价。
概算定额法要求初步设计达到一定深度，安防工程结构比较明确，在能按照初步设计的平面、立面、剖面图纸计算出楼地面、墙身、门窗和屋面等分部工程（或扩大结构件）项目的工程量时，才可采用。
概算定额法计算步骤：
（1）列出单位工程中分项工程或扩大分项工程的项目名称，并计算其工程量；
（2）确定各分部分项工程项目的概算定额单价；
（3）计算分部分项工程的直接工程费，合计得到单位工程直接工程费总和；
（4）按照有关固定标准计算措施费，合计得到单位工程直接费，按照一定的取费标准计算间接费和利税；
（5）计算单位工程概算造价。
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