利用化学实验培养学生科学素养化学教育与科学素养

新课标特别强调学生实践能力的培养，强化了对实验的要求，在课程性质、课程目标、课程内容、实施建议等部分均有体现。那么，教师应如何利用化学实验培养学生的实践能力，提高学生的科学素养呢？笔者认为，我们要透彻地研读新教科书，按新课标要求，进一步重视和加强实验教学，充分发挥实验的教育功能，全面培养和提高学生的科学素养，提高化学教学质量。

（一）通过演示实验，激发学习化学兴趣

新课标在“教学建议”中明确提出“精心设计科学探究活动，加强实验教学”，提出“教师在教学中应高度重视和加强实验教学”。新教科书编入了演示实验53个，绝大多数演示实验后都设置了实验记录（现象、分析、结论）、讨论等内容。在演示实验的教学中，首先，教师应引导学生仔细观察其精彩的演示，并要求学生做好实验记录；其次，教师应引导学生积极思考、分析实验现象产生的原因；再次，教师应充分利用实验后的讨论问题，有目的地组织学生讨论交流，让学生参与到“知识与技能”“过程与方法”的学习活动中，进而激发学生学习化学的兴趣。例如：在学习“二氧化碳的性质”时，教师在演示实验，可要求学生填写实验现象，然后引导学生分析实验现象产生的原因，最后让学生归纳总结得出二氧化碳的物理性质；在学习“燃烧的条件”时，教师完成实验后，可先让学生分学习小组进行分析、讨论、归纳物质燃烧的条件，然后全班交流总结得出燃烧需要的三个条件。

（二）通过探究实验，形成化学基本观念

新课标在前言中指出：“义务教育阶段的化学教育，要激发学生学习化学的好奇心，引导学生认识物质世界的变化规律，形成化学的基本观念。”化学实验是帮助学生形成化学基本观念的有力载体，通过实验探究活动可以帮助学生深刻理解、掌握化学基本概念和基本原理，了解化学学习的基本方法，帮助学生形成化学基本观念。新教科书每一单元都编入了一个或两个探究实验，每个探究实验都编入“实验步骤”“插图”“实验记录（现象、分析或解释、结论）”“讨论或问题”等内容。教师可根据学生的认知发展水平精心设计探究实验活动，有效组织和实施探究实验教学，发展科学探究能力。例如，在探究“分解过氧化氢制取氧气的反应中二氧化锰的作用”教学时，教师应首先引导学生仔细阅读实验步骤、观察实验插图；其次，应按实验步骤（1）（2）（3）进行演示或让学生分组实验，并让学生记录实验现象；再次，应组织学生进行“分析和讨论”，并完成实验“分析”“结论”的填写；最后，组织全班学生交流，再让其根据实验现象分析归纳得出结论，进而引出催化剂的概念。(www.xing528.com)

（三）通过实验活动，培养学生实践能力

新课标在“科学探究”中明确提出“完成基础的学生实验”，要求“教师应结合具体的教学内容和学校实际积极创造条件，通过多种途径安排和组织学生至少完成下列化学实验活动”。每个学生实验活动都按实验目的、实验用品、实验步骤、问题与交流栏目进行编写，并配有插图、想一想、注意、提示等内容。这些实验综合性较强，学生可以运用已经掌握的实验基本技能，通过具体实验体验利用化学实验手段研究物质的过程。例如：实验活动“氧气的实验室制取与性质”是学生学完第一、二单元后的实验活动，是对化学实验基本操作、氧气的实验制取和氧气性质等实验的综合应用。因此，教师需要落实实验操作中的药品取用、加热、仪器连接、装置气密性检查、气体收集及氧气性质实验等基本操作，需要落实通过观察实验现象得出结论和书写化学反应的文字表达式，等等。因此，在进行实验活动1的教学中，教师可在课前让学生阅读制取氧气的实验内容，明确实验目的，知道实验需要哪些仪器、怎样连接仪器装置，理清实验操作顺序，学习实验操作中的注意事项，并记住实验操作要领。学生动手实验前，应首先检查学生的预习情况；然后让学生按要求检查实验用品是否齐全；再让学生边实验边记录实验现象。实验后，应首先让学生完成实验报告填写；然后组织学生进行问题讨论交流；最后教师点评总结、解惑答疑。

（四）通过提示性边框，养成良好实验习惯

新课标突出加强了化学实验教学，认为应“重视基本的化学实验技能学习”，使学生“形成良好的实验习惯”，指出“学习和运用化学实验技能和科学探究方法离不开实验活动”。新教科书中增加了“方法引导”“想一想”“注意”等提示性边框栏，起到了提供科学研究方法、学习方法以及实验方法指导，提醒实验安全等作用。在实验教学中，教师应重视培养学生的实验安全和环境保护意识，形成良好的实验习惯。例如：在学生第一次接触化学实验时加入“方法引导”，指导学生在实验时应该关注、思考哪些问题；在第一次使用酸、碱时，以“注意”栏目的形式对安全注意事项进行突出强调；在演示实验、学生实验活动中还加入了“想一想”“提示”等内容，强调实验的操作注意事项、提示思考的问题等。