开运算：先腐蚀后膨胀的过程称为开运算。开运算用来消除小物体、在纤细点处分离物体、平滑较大物体的边界的同时并不明显改变其面积。开运算通常是在需要去除小颗粒噪声，以及断开目标物之间粘连时使用。其主要作用与腐蚀相似，与腐蚀操作相比，具有可以基本保持目标原有大小不变的优点。
闭运算：先膨胀后腐蚀的过程称为闭运算。闭运算用来填充物体内细小空洞、连接邻近物体、平滑其边界的同时并不明显改变其面积。
在MATLAB软件中，提供函数imopen（）和函数imclose（）分别进行二值图或者灰度图的开运算和闭运算，具体代码实现通过如下例子展示。
对二值图进行开运算，MATLAB代码实现如下：
clear all；
clc；
I=imread（'snowflakes.png'）；
se=strel（'disk'，5）；
J=imopen（I，se）；
figure；
subplot（121）；imshow（I）；
subplot（122）；imshow（J，［］）；
在程序中，先读入二值图像，然后通过函数strel（）设计盘型结构元素，再采用函数imopen（）进行灰度图像的开运算处理，程序运行后结果如图8.10所示。
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图8.10 灰度图像的开运算；
对二值图进行闭运算，MATLAB代码实现如下：
clear all；
clc；
I=imread（'2.png'）；
se=strel（'disk'，10）；
J=imclose（I，se）；
figure；
subplot（121）；imshow（I）；
subplot（122）；imshow（J，［］）；
在程序中，先读入二值图像，然后通过函数strel（）设计盘型结构元素，再采用函数imclose（）进行二值图像的闭运算处理，程序运行后结果如图8.11所示。
图8.11 二值图像的闭运算操作
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