端节(图附-33)是水族的年节,过端节的时间是水历的12月份,12月份假设有三个亥日的话,前面的两个亥日由都匀那边的来先选,有时过第一个亥日,有时是过第二个亥日,到了第三个亥日的时候我们(独寨)必定过,和水东端节一起,水东过完之后就是廷牌过,后面的依次是塘州、三洞。总共是有七批端节,有五批是过亥日,塘州端过午日,牛场的这边是过未日,它过的是倒数第二批端节。我们到过端节的时候,都要忙着做准备,一边是忙着打米,那时候稻谷刚刚成熟,然后在酉日那天用晒干的黄豆来磨豆腐,戌日那天早上每家开始杀猪,就相当于大年三十的早上杀猪,现在杀猪的时间还要提前一天,然后就开始腌肉和做香肠,以前基本上每家都喂猪。还有用鱼来制作祭品,有些人家的鱼是喂在池塘里,有些是喂在田里面,喂在田里面的是在二十九酉日那天开田。三十那天早上杀猪,处理完猪肉以后到下午两点钟就开始制作鱼包,煎豆腐,因为煎过的豆腐不容易腐烂。然后在神龛的祭桌上摆放好鱼包韭菜、豆腐、水果、葵花、姜、茄子、大豆、南瓜等之类的素菜作为祭品,旁边还摆一些农具和烟子烟,有些地方摆的农具是犁和耙,我家摆的是叶子烟和烟杆头,另外还要点香等来祭祀。以前很少在过端节的那个晚上走亲戚,客人一般也都不来,只有嫁出去的女儿回娘家才会在那天晚上回来,小时候过端节的那天晚上,我妈妈都会带我去舅舅家,但是我父亲就不去,他是第二天才去的,(现在呢就不一样了,现在的客人喜欢三十晚上那天来一起过端节,一起吃个饭之后,想走的当天晚上就回去,因为现在的交通太方便了),那天晚上是吃鱼和豆腐之类的,那天晚上都不吃肉,忌油的。为什么要忌油呢?潘朝霖教授有在对端节的祭祀和跑马之类征战的水族遗书,上面表述水族作为迁徙民族,可能跟战乱有关,所以这样做可能是为了纪念一些亡魂才忌油。我也觉得怪,为什么在我们平时祭祀的时候是不忌油的,祭祀的供品是油的,主要是猪肉和牛肉这些,一般都是用猪肉来祭祀。但是过端节那一天就要忌油,神龛上面绝对不能沾动物油,所以它可能是有一定含义的,这个也没有一个固定的时间记载,这一点也恰恰暗合了我们在老人过世的时候忌油这一点,一般老人过世了同一个家族的都要忌油,一直要等到老人入土安葬了以后才能吃油。现在过端的那天晚上接待客人会用猪肉了,但是祭桌上是不能沾油的,这一点是一直保留的,没有改变。第二天早上还要把祭桌上的菜热了继续祭祀,一直要祭祀到当天的三四点钟,等端坡那边的跑马结束回家,才把祭桌撤了,开始招待客人。一般在亥日,也就是跑马那天早上客人就陆续地到了,年轻人就去端坡,老人一般不去端坡,中午就到家里来了,等到下午年轻人们从端坡下来了就把祭桌给撤了,然后就正式地接待客人了,有多少人就摆几张桌子来吃饭,这边就是这样。另外寨内有铜鼓的一些人家就敲铜鼓,祭祀完了以后就敲铜鼓,第一晚的活动就是看他们敲铜鼓,然后大家集中到那儿去,客人也参与其中一起敲铜鼓。九阡那边的女青年和男青年会对歌,以前有这个活动,现在基本上都看不到了,没有人会对歌了。亥日过完了以后,第二天晚上他们来了也有对歌这种现象。到子日,也就是第三天,那天是专门在家接待客人。到第四天,那时候生活条件比较艰苦,为了不让主人家为难,所以第四天来的客人就比较少,以前生活比较苦的时候大家的食量都比较大,我记得我以前是能吃四五碗饭的。后面的七天和七天以外也有来的客人,但是都很少了,一般都是七天以内就来了。那么到第二个亥日的时候也就是相距十二天,那么这个时候只要来都被认为是来过端的,那么主人家接待就跟平时的就不一样,要用过端的那种规格来接待。而端节可以把2006年为一个点,2006年之后端节是国家级非遗节日,在这前后还是有一些变化,在民间端节的变化不是很大,在民间它不受这个影响。2004年的时候,三都县政府组织举行了一次大型的端节活动,叫贵州三都水族端节活动。活动就在县城赛马城那边举行,当时全县的21个乡镇每个乡镇都出一个节目,还要搞统一的服饰,由县委县领导来举办开幕式,等开幕式结束了之后各个乡镇就开始表演节目。等到下午就有很多活动,有划船、赛马等这些,开展了这些民族传统体育活动。在第二天就在三洞寨子里面开展了大型的祭祀祭祖活动,是由寨内组织的,它有水族图腾的一个画面,请了水族先生举行了大型的祭祀活动。到后来每年的一些村寨都会自发的举行一些祭祀活动,2004—2006一直都保持这种常规,直到后面县委县政府就不亲自组织了,由民间来自发组织,有些年就交给县水家协会来组织,开展一些活动,过端节的时候在马坡搞一些活动,如书法比赛,或者是马尾绣技艺比赛等,这些活动大部分是2016年以后才增加的,以前马尾绣这些在端坡上是很少出现的。以前有的是民间杂技,比如舞龙舞狮,还有走绳(类似于走钢丝)、花灯。现在端坡上没有花灯活动了。
图附-33 韦世方调研端节传承情况(www.xing528.com)
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