(1930~2003年),阳原县西城镇人。出生农民家庭。10多岁即到北京学皮毛技术,能吃苦,悟性高,很受师傅喜爱。中华人民共和国成立后,他先后在北京皮毛联营加工组、皮毛生产合作社、皮毛合作工厂、皮毛三厂工作,担任过配料班长、生产劳动科长、副厂长等职务。1982年,被选为北京新艺裘皮厂厂长。
李瑞枝从事裘皮行业几十年,坚持钻研技术,虚心学习他人长处,研发的产品既有民族性又有世界性,工艺水平一直居国内外领先地位。他研制的银蓝狐大衣获斯堪的纳维亚毛皮SAGA金奖,研制的红狐大衣在莫斯科举办的第十四届国际裘皮服装专家评比会上获银奖,研制的水貂皮大衣和灰鼠背大衣在北京第二届国际博览会上获NA裘皮服装金奖、在全国评比会上获一等奖。
他积极参与裘皮产品制作教材的编写工作,并在口羔、滩羊产品制作方面有着独到的见解。由于他的突出表现,曾连续荣获北京市皮毛业先进工作者称号、多次获出口工作先进工作者和二轻系统先进工作者称号,被北京市二轻系统评聘为经济师,国家经贸部向他颁发皮毛专家证书,并聘为国家出口裘皮服装评审专家。他是中国星火科技产业化促进会兔业专业委员会名誉副主任委员,是享誉国内外的裘皮专家。
李瑞枝在北京新艺裘皮厂任职期间,十分关注阳原皮毛业的发展,多次回家乡走访,了解皮毛加工技术和能力,并确定县皮毛公司和裘皮服装厂为北京新艺裘皮厂的协作厂,先后几年把几百吨蓝狐、银狐、水貂等材料运到阳原加工,不仅为他们提供大量货源,而且还派技术人员前往指导。由于加工量大,县皮毛公司将部分加工任务分发到揣骨疃、独山、曲长城、开阳等村办皮毛厂,从而推动了阳原皮毛产业的发展,使阳原县的皮毛碎料加工技术日臻完善,成为享誉世界的一绝。(www.xing528.com)
1994年,阳原皮毛业走入低谷。李瑞枝抱着振兴家乡皮毛产业的决心,不顾亲友反对,冒着市场低迷的风险,投资253万元,于1995年建起阳原县北元皮毛有限公司。1996年,赴法国参加国际兔业科技会议,回国后撰写《努力拼搏发展獭兔养殖加工业 为国家扶贫和出口创汇做贡献》的文章,在《中国兔业报》上发表。是年,为促进阳原县獭兔养殖业的发展,他从北京獭兔种兔场为北关村引进獭兔100组,分散到农户饲养。10月,阳原县北元皮毛有限公司与日本荣邦交易株式会社合资组建张家口北元毛皮有限公司。李瑞枝作为公司董事长,经常深入生产一线,了解问题,及时解决。同时,他还经常出访国外毛皮厂家,了解国际裘皮发展动态。经过10年发展,张家口北元毛皮有限公司迅速发展壮大,到2005年销售收入达1亿元,实现利税500万元,出口创汇1120万美元,产品远销欧、亚、美20多个国家和地区,成为中国北方著名的裘皮厂家。
2003年9月17日,李瑞枝病逝于北京东方医院。
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