化学基本观念的界定：教学策略与案例分析

大凡著书立说者都有这样的经历，中心论题的界定常常使人们处于两难的境地：如果不明确中心论题，其他概念及相关论述便无法有秩序、有层次地展开；但是，在没有充分研究中心论题所涵盖的各种现象及对其做出理性说明之前，没有具体构建一个理论体系之前，中心论题的明确又是十分困难的。美国当代哲学家兰德尔曾表示过对“定义”的无奈：“每个定义都表示对某个和人类生活本身同样广阔的领域的一种特定的、有效的看法。正如同探照灯照射黑夜一样，那些众所周知的定义的确使许多事物明朗起来，但是它们留在黑夜里的东西远远多于它们所照明的东西。”问题是总不能使处在黑夜中的东西永远处于黑暗中，个人对某个问题的界定必然会受其知识经验、学术水平的影响，难免会出现挂一漏万的现象，但本着治学、求实、认真、负责的态度来思考未来社会的公民应当具备的化学科学素养，以及如何使化学教学对学生一生产生持久影响等问题时，每一个对观念为本的化学教学感兴趣的教育工作者，把对化学基本观念的研究看成是一种责任、一种应尽的义务，愿意用理性的反思和争鸣来使备受关注的“化学基本观念”由模糊走向明晰。

（一）化学基本观念的描述性定义

如果不懂得游戏规则，即使置身于游戏之中，你也无法充分享受到游戏的乐趣。无论何种体育赛事，你只有了解了其中的规则，才能体会到比赛过程是如何跌宕起伏、扣人心弦，才能领略到其中的力量、速度和智慧之美。同样地，一个熟知大自然规则的人，会比其他人更能欣赏到大自然的美妙。当你了解了光的原理后，你看蓝天、白云、彩虹乃至海市蜃楼的方式就会改变；当你拥有了元素、原子、分子、离子、化学键以及物质化学变化的相关知识后，你就会发现原本纷繁芜杂的物质世界其实是多样性与规律性的完美统一；当你领悟了支配物质化学变化的规则后，你就会发现化学家们所从事的工作其实在很大程度上和你摆弄手中的魔方一样，都是在一定思想的支配下，将基本材料设计成理想中的愿景，其差别只是在于微观与宏观层面的操作而已。欲使自己丰富起来，不仅在于用宽广的视野来看世界，还在于认识到事物之间的关联性。了解大自然运作的规则，就能丰富我们看待这个物质世界的方式，进而提高我们驾驭事物发展变化的能力。

化学作为一门古老而又年轻的自然科学，它的产生、发展、演进过程是和人类认识、改造、利用物质的实践活动密切联系在一起的。时至今日，现代化学不仅担负着它在化学研究、化工生产领域的应有任务，还与新兴的能源科学、生命科学、环境科学、材料科学密切相关。正如美国化学会会长R·布里斯罗在《化学的今天和明天》一书中写的那样，化学是一门“中心的、实用的和创造性的科学”。毋庸置疑，化学科学的触角已伸展到社会生活的每一个领域，并对人们的生活方式和思维方式产生了前所未有的影响。作为一个现代社会的公民，在生活中遇到的需要运用化学知识和化学思维方式做出明智抉择的问题越来越多。一个人能否充分享受化学科学所带来的文明和进步，能否在复杂的化学信息和现象面前持有独立的思考能力和应有的话语权，将如何面对人类共同拥有的财富——诸如空气、水源、能源、绿色植物等，就取决于他所具备的化学观念以及据此做出的判断。

对同一件事物，不同的人从中获取的信息和感受是不一样的。从建构主义的观点来看，每个人都是以自己的生活经验为背景来建构对事物的理解；从哲学的观点来看，一个人所持有的世界观和价值观决定了其看待事物的方式及其对事物的态度和感受。日常生活中，人们在购买食品、药品、服装和建材等商品时，所关注的往往是商品的价格、性能、款式等，这对普通消费者来说是习以为常的事情。但是，对于具有一定化学素养的消费者来说，他关注更多的则是商品的组成成分和商品性能之间的关系。因为在他的意识中，物质的组成成分是物质性质和功能的基础的观念始终在支配着他对物质的认识，他会自觉地从商品所标注的组分表上获得对该商品的性质和功能的基本了解，从元素组成的层面乃至用微粒的观点来认识物质世界，使对问题的认识更为深入、更为本质。一个具备元素观念的人会把商家“本产品绝不含任何化学物质”的广告语看作无知的表现，而不是商品质量安全的保证。同样，一个具备物质变化观念的消费者绝不会对媒体上广泛传播的各种减肥药品信以为真，而是从运动、物质转化、能量消耗方面寻求减肥的科学依据。这些，就是观念的作用。

（二）化学基本观念的科学定义(https://www.xing528.com)

从一个人一生的发展来看，其在学习阶段所学的知识必然是有限的。如何使这种有限的学习在他们今后一生的思想和行为中发生作用？世界著名物理学家劳厄（M.von Laue）曾经说过，重要的不是获得知识，而是发展思维能力。教育给予人们的无非是当一切已学过的东西都忘记后所剩下来的东西。“剩下来的东西”是什么呢？我们认为，对基础化学教育来说，就是伴随着具体化学知识的学习所形成的从化学视角分析、解决问题的思想观念、思维方式和方法论，也就是植根于学生头脑中的化学基本观念。

鉴于此，我们对化学基本观念做出如下界定：化学基本观念是学生在系统学习中学化学课程的基础上所形成的对化学的总体看法和概括性认识，具体表现为个体主动运用所掌握的化学思想、方法和知识考察周围事物和处理问题的自觉意识和思维习惯。它具有普遍而强有力的适用性，对个体的发展具有规范和导向作用。这是学生基于自己现有的知识经验、认知水平和心理发展顺序，对化学科学做出的完整而深刻的理解与掌握，是学生深层思维活动和独特内心体验的结果，同时也是具体化学知识经过反复的科学抽象和实践应用后在学生身上所积淀下来的一种内在品质。这种品质支配和影响着人们在分析、看待各种化学问题与现象时的价值取向和行为方式，体现出一个公民化学科学素养水准的高低。

化学基本观念中的“基本”二字有两重含义：一是从化学观念的层次来看，是整个化学观念体系中最本质、最基础的观念，是在中学化学课程学习的基础上具有中等文化程度的社会公民对化学科学所形成的基本认识；二是从化学基本观念的作用来看，它具有广泛的适用性和强有力的导向性，指导人们在日常生活中更合理地处理与化学有关的各种事务。

化学基本观念是对化学具体知识的超越。学生概括、提取了化学科学领域最具有广泛迁移作用和持久价值的化学思想和化学方法并转化为自己的知识素养和情感素养，增强了他们思维的深刻性与综合性。