湖北公安药用植物志：柚（Citrusmaxima）

【形态】常绿乔木或小乔木，高5～10米。主干直立，多分枝，小枝扁，绿色，被短柔毛，具长而柔弱的刺，稀无刺。单身复叶互生；叶片宽卵形至卵状椭圆形，长7～20厘米，宽4～12厘米，顶端圆或微缺，幼枝上的叶顶端渐狭成钝头，基部宽楔形，有时近圆形，边缘有细钝锯齿；叶柄具宽阔的狭翅，呈倒心形。花单生或簇生于叶腋，长1.5～2.5厘米，花萼长约1厘米，4浅裂，裂片三角形；花瓣白色，卵状椭圆形，向外反曲；雄蕊20～25，花药大条状；子房球形，花柱圆柱形，柱头膨大。果实大，常呈梨形、球形或扁球形，直径12～30厘米，果皮较平滑，香味极浓，未成熟时绿色，成熟时淡黄色，内瓤8～16瓣，较易分离，每瓣内种子9粒左右。花期4—5月，果期9—10月。

【生境】栽培于房前屋后及田园。

【分布】各乡镇均有分布。

【药用部位】外果皮及花、种子、根、叶。外果皮称“柚皮”，花称“柚花”，种子称“柚核”，根称“柚根”，叶称“柚叶”。

图207　柚(www.xing528.com)

【采收加工】柚皮：寒露前后收集呈淡黄色的果皮，切成5裂，削去中果皮，取外果皮，对折压平，晒干。柚花：春季开花时采收，晒干。柚核：秋末冬初收集成熟果实，剖开取出种子，晒干。柚根和柚叶：全年可采。

【化学成分】柚皮含挥发油、胡萝卜素、芦丁及果胶。种仁含脂肪油，其脂肪酸由棕榈酸、硬脂酸、木蜡酸、油酸、亚油酸等组成。

【性味】柚皮：辛、苦，温。柚花：辛、甘、苦，温。柚核：苦，平。柚根：辛、甘，温。柚叶：辛，温。

【功能主治】柚皮：理气化痰，消食宽中；主治咳嗽痰多、气逆、食积、伤酒。柚花：行气，除痰，镇痛；主治胃脘胸膈间痛。柚核：主治小肠疝气。柚根：理气止痛，解毒，散寒，消积；主治疝气疼痛、胃痛、气胀、积聚、风寒咳嗽。柚叶：祛风除湿，止痛；主治头风痛、寒湿痹痛、食滞腹痛。