铁盐和亚铁盐在《基础化学》中的应用

铁的盐类有铁盐（即三价铁盐）和亚铁盐（即二价铁盐）两种，常见的有氯化铁和硫酸亚铁。

1.氯化铁

氯化铁（FeCl3·6H2O）是棕黄色固体，吸湿性很强，易溶于水，在水溶液中易水解生成氢氧化铁胶体。氢氧化铁胶体具有较强的吸附性，可用作净水剂。

FeC13具有氧化性，遇较强的还原剂会被还原成亚铁盐；后者在较强氧化剂的作用下，又被氧化成铁盐。例如：

FeC13不仅是饮用水的净水剂和废水的处理净化沉淀剂，具有显著的沉淀重金属及硫化物、脱色、脱臭、除油、杀菌、除磷、降低出水COD（化学需氧量）及BOD（生化需氧量）等功效；也可作为无线电印刷电路的蚀刻剂。例如，在无线电工业，通常利用FeC13溶液来蚀刻铜，制造印刷电路。

2.硫酸亚铁

七水合硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）是淡绿色晶体，又称绿矾，易溶于水。绿矾在潮湿的空气中能逐渐被氧化而变成黄棕色的碱式硫酸铁，因此绿矾需保存在密闭容器内。

绿矾在农业上用作杀菌剂，可防治小麦黑穗病和条纹病等，它也是一种微量元素肥料，植物缺铁时叶子发黄，可施用绿矾；在医药上，作内服药用于治疗缺铁性贫血；在工业上，用于制造蓝黑墨水和媒染剂，也可用于木材防腐。

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生活中，经常会有人有贫血症状，如脸色苍白、头昏眼花、疲乏无力、心慌气急等。贫血的原因很多，其中占90%以上都是缺铁性贫血，又称营养性贫血。

图6-2-2　铁强化酱油

1997年，我国政府颁布了《中国营养改善行动计划》，其中包括消除铁缺乏，改善营养性贫血。我国选用酱油作为铁强化食物的载体（图6-2-2），主要因为酱油可以促进人体对铁的吸收，而且在日常生活中应用普遍。

补铁是一个渐进的过程，人体需要的铁质除从饮食摄取外，铁锅也是一个重要的铁的来源。用铁锅烹调食物时，借助于化学作用会使食物中的含铁量增加，从而满足人体对铁质的部分需要，因此，用铁锅炒菜好。

课堂反馈

1.简答题：

（1）小苏打和氢氧化铝凝胶为什么在医药上都可作为抗酸药？写出化学方程式。

（2）铝锅表面既然有一层氧化物保护膜，为什么不宜用碱水洗或盛放酸性食物？

2.把Na2CO3和NaHCO3的混合物146g加热到质量不再减少为止，剩下残渣的质量是137g，试计算该混合物中Na2CO3的质量分数。

3.把2.7g铝屑放入200mL 3mol/L HCl溶液中完全反应后，若要得到3.9g Al（OH）3，需要往溶液中加入4mol/L NaOH溶液多少毫升？