碳酸钠和碳酸氢钠-基础化学

碳酸钠（Na2CO3）俗名纯碱或苏打，是白色粉末；碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，是细小的白色晶体，在厨房里经常能看到这两种物质。

一般说来，酸式盐比相应的正盐易溶于水。但Na2CO3与NaHCO3则相反，Na2CO3比NaHCO3更易溶于水，它们的水溶液都因水解而呈碱性。但Na2CO3溶液的碱性比NaHCO3溶液的碱性强。

图6-2-1　Na2CO3和NaHCO3分别与同浓度盐酸反应快慢比较

1.与酸反应

Na2CO3和NaHCO3都能与HCl溶液反应放出CO2。NaHCO3与HCl溶液的反应比Na2CO3与HCl溶液的反应要剧烈得多。

2.与碱反应

NaHCO3可与NaOH反应，但Na2CO3不能。

反应中NaOH与HCO3-发生了中和反应。(www.xing528.com)

3.热稳定性

Na2CO3很稳定，而NaHCO3不稳定，受热易分解。

利用这个反应可区别Na2CO3和NaHCO3。

Na2CO3是重要的化工产品，广泛用于玻璃、搪瓷的制造和炼钢、炼铝及其他有色金属的冶炼，也用于肥皂、造纸、制革、纺织等方面。在临床上，NaHCO3常用作抗酸药。在食品工业上，NaHCO3是发酵粉的主要成分之一。

■化学史话

侯氏制碱法

许多工业部门，尤其是纺织、肥皂、造纸、玻璃、火药等行业都需要大量纯碱。古代那种从草木灰中提取碱液，从盐湖水中取得天然碱的方法是远远不能满足需求的。1775年，法国科学院用10万法郎的悬赏征求工业化的制碱方法。1788年，勒布兰提出了以氯化钠为原料的制碱法；到1862年，比利时化学家索尔维实现了氨碱法的工业化。但由于掌握索尔维制碱法的资本家为了独享此项技术成果，采取了严密的保密措施，使外人对此新技术一无所知。一些技术专家想探索此项技术的秘密，大都以失败告终，最终这一秘密被一个中国人运用智慧慧摸索出来了，这个人就是侯德榜。

1921年10月，侯德榜取得博士学位后回国，开始为建成中国自己的碱厂而努力。1924年，日产180t纯碱的永利碱厂终于矗立在中国大地上。侯德榜把制碱法的全部技术和自己的实践经验写成专著《制碱》，于1932年在美国以英文出版。

针对制碱生产中难以克服的种种缺陷，侯德榜创造性地设计了联合制碱新工艺。1943年，中国化学工程师学会一致同意将这一联合制碱法命名为“侯氏联合制碱法”。