澳大利亚的民俗及多元文化

澳大利亚是“澳大利亚联邦”的简称，是大洋洲中领土最大最主要的国家。由澳洲大陆和塔斯马尼亚等万余个岛屿组成。袋鼠和鸸鹋是澳大利亚特有的珍稀动物物种，是澳大利亚国徽的主要构成图案，二者作为澳大利亚的国家象征和标志，得到了世界各国的认同，其国花为金合欢。

澳大利亚处于南半球，国土大部分处于热带和亚热带，独特的自然生态环境造就了其别具风情的自然人文景观。澳大利亚是典型的以欧洲移民后裔为主体的移民国家，也是新兴西方发达国家的代表。相当高的物质生活水准以及每年长达一个月且待遇优越的带薪休假制度（带薪休假者可领取额外的度假津贴），使澳大利亚有相当庞大且稳定的出国旅游客源群体。早在20世纪80年代中期，澳大利亚曾一度成为中国三大旅游客源国之一，但由于种种原因，澳大利亚对华旅游市场出现近十年的发展停滞期。近些年，这一情形已有明显改善。偏好传统旅游路线、喜爱旅游特色产品、旅游消费品位及档次较高是澳大利亚游客在中国旅游的主要特点。正因此前有近十年的发展停滞期，故澳大利亚对华旅游市场的基数和起点较低，发展前景极为广阔。

多元而开放是澳大利亚文化最突出的特点。原始土著文明与现代文明共存、东方文明与西方文明交汇，造就了澳大利亚兼容并包、丰富多彩的社会风情和民风习俗。澳大利亚人喜好美酒佳肴，喜爱运动。坦率是澳大利亚人较普遍的性格特征，在着装上喜爱休闲服饰。在礼仪方面，极为守时，并习惯预约。鲜花与美酒是礼尚往来的主要选择。购物时讨价还价是不礼貌的行为。菊花、杜鹃花、石竹花是不受欢迎的花卉。袋鼠、琴鸟、金合欢花及其相关图案是澳大利亚人的最爱。饮食方面，绝大多数澳大利亚人不喜辛辣食品，不吃海参，口味偏好酸甜，故在中国旅游的澳大利亚游客多偏好淮扬菜、浙江菜、上海菜和北京菜。

中国当前主要客源国的各类禁忌如表4-1所示。

表4-1　中国当前主要客源国各类禁忌简表

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复习思考题

1.汉族与各少数民族的过年习俗有哪些差异？试举例说明节日习俗对于区域旅游业开发的重要意义。

2.举例说明民俗的概念要点及各种细分类型。

3.用图腾学说的基本原理解释“龙的传人”的由来。

4.举例说明我国少数民族及族群婚姻、民居习俗的多元文化内涵及其旅游开发价值。