在客人入座后、开始交谈前，主人应为客人奉茶。奉茶时应注意以下礼仪：
（一）奉茶人员
奉茶人员的身份高低体现主人对客人的重视程度。在家中待客时，一般由家中的晚辈或主人奉茶；接待重要客人时，则应由女主人亲自奉茶。在单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员奉茶；接待重要客人时，则应由在场的职位最高者亲自奉茶。
（二）奉茶次序
当客人较多时，奉茶应按照以下顺序进行：先客人、后主人；先主宾、后次宾；先长辈、后晚辈；先女士、后男士；先职位高者、后职位低者。
若客人之间的尊卑差别不大，则可按以下顺序奉茶：以奉茶者为起点，由近及远地依次奉茶；以客厅之门为起点，按顺时针方向依次奉茶；按客人到来的先后顺序奉茶。
（三）奉茶方法
奉茶时，应当注意茶勿斟满、右侧递上和适时续茶的要领。
1.茶勿斟满
即茶不可斟得太满，一般以七分满或八分满为宜，否则会有厌客或逐客之嫌。
2.双手奉茶
即奉茶时应以左手托住茶盘、右手扶住茶杯，恭敬地递给客人。双手奉茶时，切勿将手指搭在杯口上或浸入茶水。
3.右侧奉茶(www.xing528.com)
即奉茶时应从客人的右侧奉上，并放在客人的右前方，同时轻声告知客人“这是您的茶，请慢用”等。
4.续茶有度
即当客人杯中的茶水有所减少时，应及时为其续茶，切忌让其杯中茶叶见底。续茶时，仍以不妨碍客人为佳。
注意事项：
待客的茶具不可有缺口或裂痕，更不可不洁净。
待客的茶叶不可为旧茶，茶叶的品种应征询客人的意见。
奉茶时的茶水温度不宜太高，以免烫伤客人。
为多位客人奉茶时，应以大茶盘端出茶水，各杯茶的颜色应当均匀，切勿深浅不一。
招待老年人或海外华侨时，不要再三为其斟茶，否则会有逐客之嫌。
茶壶中的茶叶浸泡3至4次后，应更换新茶。
客人散去之后才可以收茶。
我国传统的待客礼仪中有“上茶不过三杯”一说：第一杯为敬客茶；第二杯为续水茶；笫三杯为送客茶。若一再劝人用茶，却无话与人交谈，则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。
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