福鼎白茶科研力量支撑，研究揭示免疫调节和降血糖功效

此前国外对白茶的认识和研究比国内更先进，就是依靠科研机构的力量。福鼎白茶的宣传与推广的核心内涵是白茶的健康文化。

2007年12月，福鼎市茶业发展领导小组与中国疾控中心食品营养与食品安全研究所签订福鼎白茶保健功能与作用开发研究项目合作协议。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰团队对福鼎白茶开展“人体免疫调节和辅助降血糖功能”研究，并公布研究成果。这是国内首次对福鼎白茶功效进行科学研究。

2012年6月，由湖南农业大学刘仲华教授以品品香公司旗下的福鼎白茶白毫银针、白牡丹为研究对象，历经一年多时间，经过数十次科学严谨的解析论证，得出福鼎白茶具有显著的美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效，陈年白茶具有更好功效的结论。这些成果在“2012北京国际茶业展”上做了权威发布，其后还在杭州、东莞等地不断分享福鼎白茶具备保健养生功效的研究成果。

2013年以来，福建农林大学孙威江教授团队开展了不同年份白茶主要生化成分分析、白茶可溶性糖总量快速测定究、白茶总黄酮含量快速测定、“发花”工艺对白茶风味品质影响等研究。

2014年，陈宗懋院士福鼎工作站成立。工作站依托林智研究员团队开展多项研究，如白茶功能性成分研究、白茶香气成分的研究等。2017年，福鼎茶业发展领导小组与林智研究员团队研究又开展了“不同年份福鼎白茶的标志性成分及降火消炎功效”等课题研究。(www.xing528.com)

◤韩驰公布最新研究成果

◤孙威江教授公布福鼎白茶功效

2017年至2018年，浙江大学茶学系屠幼英教授团队开展不同等级福鼎白茶的香气成分、压饼处理对白茶陈化香气的影响、福鼎白茶提取物对纳米SiO2诱导的大鼠肺和肝纤维化的抑制及机制等课题研究。

国内的这些相关科研成果使福鼎白茶的宣传更有底气。