【部分获奖历史】1986年农牧渔业部优质产品；1988年首届中国食品博览会上金奖；1989年全国第五届评酒会银质奖，荣获“国家优质酒”称号。
【工艺及风味特点】该酒以高粱为原料，大麦、小麦和豌豆制成高温大曲为糖化发酵剂，引重岗山泉水为酿造用水，采用续渣老五甑操作法，低温入池、老窖双轮底发酵、分层取酒、陈贮勾兑等工序酿成。酒色清透明，窖香浓郁，香味协调，绵甜，爽口，回味较长。
【理化指标】香型：大曲浓香
酒度：53度 总酸：0.5～1.7克/升 总酯：≥2.5克/升
【历史沿革及企业建置】双洋酒厂位于江苏泗洪县的洪泽湖西岸、重岗山东麓的青阳镇北郊。因有双沟酒厂和洋河酒厂分别居其南北，并汲取两大酒厂之酿造工艺，故取名“双洋酒厂”。该厂前身为江苏省国营五里江农场于1962年创建的小江号酒坊，1980年3月经江苏省农垦局批准，更名为“江苏省国营五里江（农场）酒厂”；1986年8月，酒厂正式更名为“江苏省国营双洋酒厂”。
双洋酒厂的创建，源于当年国营五里江农场为减少损失，欲将大量受潮霉变的山芋干作为原料酿制散装白酒，以供本场职工消费，因此创建了小江号酒坊。1967年春，酒厂甑锅在“文革”中被毁而停产。
1972年，小江号酒坊迁至青阳镇北郊恢复生产，以生产60度散装芋干白酒为主，日产量不足20公斤；1975年秋，酒厂开始生产瓶装“五里江”牌五里江白酒。
1980年，该厂开始进行大规模改扩建工程；当年首次生产出普通大曲酒——双洋大曲（使用“重岗山”牌商标），该产品是学创结合的产物，风格独具。
1983年，“双洋特曲酒“优质双洋大曲”相继问世，倍受消费者欢迎。1985年，双洋特曲首次出口新加坡、澳大利亚等国家和地区。
图56-1 20世纪80年代“重山”牌双洋特曲(www.xing528.com)
双洋低度酒于1984年开始研制，1985年投产，命为“双洋特液（39度）,首以500克装的青陶瓷瓶包装上市；同年秋，250克相同包装也面世。1986年，这对“孪生兄弟”双双打入国际市场。
到1987年，双洋酒厂已发展成为年产量7000多吨（其中，曲酒2000吨）的大中型企业，占地面积14万平方米，产品有高、中、低曲酒12个系列品种。（见表56-2）
【商标及其他】双洋酒厂使用的“五里江”牌商标，以国营五里江农场所在地名称命名，首见用于1975年生产的五里江白酒，后因未续展失效。
1980年后，该厂启用“重岗山”牌商标，首用于普通双洋大曲酒。该商标以酒厂所在地——重岗山乡而命名。1985年10月，53度“重岗山”牌双洋特曲首次销往新加坡、澳大利亚等地，商标除印有汉字、汉语拼音外，还印有英文，由中国粮油食品进出口公司江苏省分公司经销。
1986—1987年，针对酒类商标使用较为混乱的情况，江苏省工商局部署全省对酒类商品使用商标情况进行清理检查。为此，1986年双洋酒厂另申请了“双洋”牌商标，1987年获准通过注册。但是直到1989年，该商标才投入正常使用。
表56-1 双洋酒厂部分商标一览
表56-2 双洋酒厂产品种类一览表（1980年4月—1987年12月）——载自《双洋酒厂志》（1988年）
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