【部分获奖历史】1979年内蒙古自治区名优产品；1984年轻工业部酒类质量大赛银杯奖；1984、1989年第四届、第五届评酒会银奖，获“国家优质酒”称号。
【工艺及风味特点】此酒以精选红粮为原料，白曲制成麸曲加5种产酯酵母为糖化发酵剂，采用先进的窖泥培养技术，经清蒸、清烧、混入、入窖发酵40天、贮存半年、精心勾兑而成。该酒清澈透明，香浓醇厚，尾净余长，具有“绵、甜、净、香、柔”的独特风格。酒度有58、55、53、38度。
【理化指标】香型：麸曲浓香
酒度：53～58度 总酸：≥0.7克/升 总酯：≥3.5克/升
【历史沿革及企业建置】赤峰市第一制酒厂前身为光绪二十九年（1902年）开设的“乾蔚兴”烧锅，1947年收归国有；1950年，该厂被命名为“赤峰酒厂”；1956年，酒厂更名为“地方国营赤峰酿造厂”；此后，该厂由省营下放赤峰市管理，易名为“地方国营赤峰市制酒厂”；1984年10月，正式改名为“赤峰第一制酒厂”。
赤峰市，原为昭乌达盟，位于内蒙古自治区东部、燕山北麓，是首都北京的北大门，同时也是中国古老文明——红山文化的发祥地。清朝以后，赤峰地区成为清政权的巩固后方，社会稳定，生产发展。清雍正、乾隆时期施行“借地养民”“移民实边”政策，出荒放垦，南方移民大量涌入，逐渐把原来的牧区变成农区，出现了许多农业人口集聚的居民点，商业活动由此兴起。
19世纪初，赤峰城镇已商号林立，经济繁荣。光绪二十九年（1902年），山西曹号联号在三道街西屯路北开设“乾蔚兴”烧锅，时为全县最大的烧锅，年产白酒13万斤。
图46-1 20世纪80至90年代初部分向阳牌陈曲酒
日伪初期，因实行经济统制，赤峰酿酒作坊纷纷倒闭；1939年，日伪当局强行接管“乾蔚兴”，改为“酒业组合”。解放后，人民政府将“酒业组合”收归国有，1950年命为“赤峰酒厂”。(www.xing528.com)
20世纪70年代末，赤峰酒厂产品多沿袭旧时传统品种，也有少量色酒，所生产的“赤峰老窖”工艺仍较落后。为了适应发展要求，弥补企业技术力量不足，酒厂引进了廊坊食品发酵研究所的“泸型酒微生物的选育及防止窖泥老化”以及“己酸菌人工培养”科研成果，并与辽宁大学生物系合作，开展“增己降乳”的科学试验，为争创名优起到了重要的作用。1979年，经过工艺改良生产出的优质酒，主体香气更突出，泥臭味也消除了，于是，酒厂把这种优质酒命名为“陈曲”酒。
同年，内蒙古自治区首次开展“质量月”活动，“向阳牌陈曲”被评为自治区优质产品。1984年，向阳牌赤峰陈曲酒（58度）在第四届全国评酒会上获银质奖，一跃进入国家优质酒行列。
1986年，38度“向阳牌”陈曲酒研制获得成功，次年获自治区优质产品奖，1988年首次出口南美和加拿大。
1989年，赤峰市第一制酒厂已发展成为内蒙古主要的优质酒生产企业，年综合生产能力2000多吨，其中，陈曲酒850吨。
【商标及其他】赤峰市第一制酒厂使用的“向阳”牌商标，是赤峰地区最早注册的商标之一；该商标1959年7月1日被批准正式注册，广泛应用在该厂的各种酒类产品之上，1979年续展注册，一直保留至今。
表46-1 内蒙古赤峰市第一制酒厂部分商标
表46-2 赤峰市第一制酒厂部分其他产品（截至1989年）
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