农工步迈,产品丰盈超历代。技艺高哉,内外推崇花独开。 矿藏掘采,瓷器织纺呈异彩。衣被瑶台,舟越西洋促往来②。
①农业手工业生产水平:指明代由于农业得到迅速的恢复和发展,促进了农业生产工具和手工业产品的发展。在农业方面,生产工具比元代更加完备,除普遍使用推镰、刀、风车、翻车、筒车等工具外,还创制了耘耥等省力而工效高的工具。农民在耕耘、选种、灌溉、施肥、园艺各个方面都积累了丰富经验。主要农作物的品种有稻、麦、棉花等。江南、湖广、四川等地是稻米的高产区。福建、浙江有双季稻,在岭南、海南有三季稻,在河北、河南等地也开垦了稻田。宋元初国内开始种棉,明代棉花生产已遍于全国。在手工业方面,明代前期官营手工业,规模较大,经常有几十万技术高超的工匠轮番劳动,而且分工细致。在质量上、数量上均超过前代水平。北京的宝源局、军器局、铸钟厂,遵化的冶铁,苏州的染业局,都是当时较有名的产业。明太祖洪武年间官办冶铁每年已达到一千八百四十七万余斤。明代采矿业有突出的发展,金银铜铁锡铅煤都在各地开采,当时开采矿已用火药爆破法。瓷器的制造是明初重要手工业部门,中后期制瓷业规模很大,江西景德镇是制瓷中心。后期景德镇有官窑五十八座,民窑九百座。制作精良,畅销国内外。突出反映手工业高超技术水平和生产力水平是丝织品和棉纺织品。当时流传着“买不尽松江布,收不尽魏塘(浙江嘉兴)纱,南松江(治今上海市),北潞安(今山西长治),衣被天下”的谚语。明代的造船业也很发达,南京的龙江造船厂,造船技术居世界先进水平。郑和七次下西洋,乘坐的海船之大,时列西方各国之首。另外榨油业、造纸业、印刷业、制糖业、制茶业和浆染业也比以前发达。制烟业成为新出现的手工业部门。明代还有一个特点,就是它的就业面和广泛性,前朝也是不能比拟的。(www.xing528.com)
②瑶台:本指雕饰华丽、结构精巧的楼台。这里喻指人们衣食住行用有的已达到好比想象中的“神仙居所”一般。
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