高血压气虚湿阻患者的养生粥，含山药金橘小米，有助于痈肿毒发

1.薏苡仁党参粥

原料：薏苡仁30克、党参15克、粳米200克、水适量。

做法：薏苡仁洗净，凉水中浸泡2小时；党参切成薄片；粳米淘净。入锅，加水先用大火煮沸，之后撇去浮沫，再用小火慢熬30～40分钟，放冰糖调味。

功效：祛湿健脾，补气补血。适于气虚湿阻型高血压患者食用。

2.红枣花生粥

原料：大枣、花生、冰糖各30 ～50克。

做法：大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

功效：有健脾、益气、养肝的功效。

3.红枣首乌粥

原料：粳米100克，何首乌30～60克，大枣3～5枚，红糖适量。

做法：何首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、大枣入砂锅内同煮，粥将成时，加红糖调味，煮沸即可。

功效：补气血、益肝肾。适用于肝肾亏损、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、发须早白、大便干结以及高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压者。

4.金橘山药小米粥

原料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。

做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

功效：疏肝健脾。

雨水时节，要保证起居有常，劳逸结合，饮食得当。即顺应自然，保护生机，遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。

5.菠菜粥

制作原料：菠菜250克，粳米100克。

制作方法：鲜菠菜挑选干净，洗净泥沙，放入沸水内，烫2分钟。把粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量。将米锅置武火上烧开，把菠菜和米放入锅中，用文火熬熟。(www.xing528.com)

适宜人群：适用小便不利，痔疮便血，慢性便秘，高血压者。

禁忌：便溏及腹泻者慎用。

菠菜气味俱冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。《儒门事亲》说：“大便涩滞不通者……时复服葵菜、菠菜、猪羊血，自然通利也。”《内经》说：“以滑养窍是也。”《本草求真》说：“能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，且毒与热，未有不先由胃始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热从肠胃而出矣。”菠菜虽然营养丰富，但有涩味，因它含有草酸成分，所以在煮粥之前，先放入沸水锅内烫2分钟，去涩味后，再与粳米同煮，菠菜粥就无涩味了。

6.拌双笋

制作原料：莴苣250克，鲜竹笋500克，白糖、精盐、料酒、姜末、味精及麻油适量。

制作方法：莴苣洗净削皮，竹笋剥壳洗净，将莴苣、竹笋切成滚刀块，莴苣放入沸水中焯一下、竹笋在沸水锅中焯透。竹笋、莴苣放入碗内，加精盐、料酒、味精、糖等调料拌匀，淋上麻油即成。

适宜人群：适用于肺热痰火、胸膈烦热、咳嗽痰多或脾胃气滞、脘胀胸闷、小便不利者。

功效：这道膳食有清热化痰、利气宽胸、和中调胃的功效。

7.三菇豆腐皮

制作原料：豆腐皮2张，新鲜冬菇4只，草菇150克，蘑菇150克，干葱头2粒。

制作方法：豆腐皮用湿布抹净，用滚油炸至金黄色，在冷水中泡约15分钟后。沥干水备用；冬菇洗净去蒂切成块状，草菇、蘑菇洗净；烧红锅，下油，爆香干葱头，下冬菇、蘑菇、草菇爆香，下豆腐皮炒匀；下适量盐、糖、生抽和蚝油及清水，以慢火焖至汁稠，即成。

适宜人群：可做病人、产妇的滋养食品。

功效：这道膳食有清肠胃积渍、补充体力的作用。

8.荸荠海蜇汤

制作原料：荸荠 200克，海蜇皮100克。

制作方法：将两者洗净，加水炖煮，饮汤食荸荠，日一剂，分2～3次服。

适宜人群：适用于肺热咳嗽、咯痰黄稠、热病伤阴、口干作渴、高血压者。

功效：这道膳食有清热化痰，生津止渴，疏肝除烦的作用。