长岗村没有和原长丰村合并时，除5户人家的富朝湾姓张、人口也不多的响塘上姓廖、赖，陈姓之外还有上莲塘姓肖。
1985年《信丰县地名志》云：上莲塘肖氏“由小水东迁来”。小水东是长岗陈姓“德兴公”后裔开祖地，怎么会有肖氏？原来陈氏肖氏都从庐陵万安迁徙而来。开初，陈姓在下马石落户，肖氏小水东（古称“肖水东”）定居。后来，陈、肖结亲，陈姓有人家移居肖水东，数百年里，“肖水东”改称小水东，屋场里肖姓人家迁到本村上莲塘，万星上、下肖屋与上、下河子背，故居小水东却一直仅有一家姓肖，从来不曾增加，也没有消亡。
肖（原作萧）作为姓氏，其起源有一段复杂的故事。据《史记·宋微子世家》记载：宋泯公十年（前682年）夏，宋国攻打鲁国，猛将南宫万被鲁国俘虏，后来几经请求，鲁才把南宫万放回宋。次年秋，宋泯公带南宫万外出打猎，两人因博（赌输赢）发生争吵，泯公怒，侮辱对方说：“始吾敬若（你），鲁虏也。”南宫万最忌讳人说他当过俘虏，恼羞中抓起棋盘将泯公打死，接着又打死大夫仇牧，杀了太宰华督，更立公子游为君。宋国诸公子见势不妙，大多逃往萧（今安徽萧县西北）。萧邑大夫系宋国公族弟，名大心，他和逃来的诸公子组成一支军队，于当年冬天击杀南宫万弟弟南宫牛，立泯公弟御说为君，就是宋桓公。南宫万逃到陈国。宋人贿赂陈国，陈人设计以醇酒把南宫万灌醉，用皮革把他捆起来，送回宋国。宋人把南宫万剁成肉酱，报了国仇。大心因在这次平乱中有功，受封萧地建萧国，世称“萧叔”。公元前597年，萧国被楚国消灭，“萧叔”子孙以国为氏，就是萧氏。
从这则萧氏立姓的故事就可感悟：萧（肖）姓人急公好义，助人勇为，颇有血性。长岗上莲塘人，延续着萧氏的传统。他们处于陈姓人家“包围”之中，虽说陈、肖两姓亲结亲，但也不能不防陈姓欺凌。所以，上莲塘人自古以来有习武研药的传统，而“打单狮”只不过是习武的一种方式、卖药的一个手段。(www.xing528.com)
上莲塘打单狮，据说是从广东引来的，叫南狮又称醒狮。数百年前，上莲塘人行医卖药，到圩场或屋场摆好摊子后，舞打单狮，目的是吸引大众，宣传医药。
上莲塘人打单狮，极讲究礼节，狮子一出门，就击鼓鸣锣，一路威风出村，到目的地的头一天，师傅要先到村里拜谒，了解该村有没有“出狮”（即有没有舞狮专业队）。到了目的地村口，必先敲锣打鼓，告知村里人。若村里没有“出狮”就先入室行拜谒礼，尔后在村中长者引荐下，去大户人家舞狮。在他家大门前、厅堂内、灶神边舞狮，驱魔佑吉，主人需包红包作谢礼。各家各户拜完后，择一空旷处，完整地打一盘狮，表演客家武术和舞狮者的功夫，场面扣人心弦，惊人心魄。主要有拳术：连城拳、五枚拳、洪拳等；刀术棍术：铁尺、钩刀、木棍、板凳等；有双人对练空手夺械，有多人对阵拳脚相交或器械相搏；还有跳台表演：先是跳一张四方桌，然后叠架两张。从四面八方来看热闹的观众时不时爆发出掌声。此时，大家沉醉在欢乐的海洋中，真可谓“锣鼓一响，满村欢畅”！
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