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澡塘业的萎缩和没落:天津文史资料第94辑

时间:2023-10-13 理论教育 版权反馈
【摘要】:但是在原澡塘行业正走向萎缩和没落的同时,社会上又出现了新兴的洗澡塘,其来源是:1.街委会开办的澡塘,他们的设备费用都是在精打细算原则下开支,尤其是服务员来自社会上的失业无业者,只不过是聘请几个原澡塘退休的老职工来指点业务,而澡资也是三四元,如果这些人员不遵守店规,轻视澡客,随时可开除而另找他人。

澡塘业的萎缩和没落:天津文史资料第94辑

1920年至1933年,是澡塘业从古老的低级设备逐渐发展到高档装饰的兴旺时期。自1934到1939年,由于日本帝国主义侵华,造成天津社会经济紊乱,物价上涨,人心惶惶,工商业普遍业务萎缩,影响澡塘业营业下降,几乎到了难以支撑的地步。1940年至1945年的沦陷时期,虽然处于日伪铁蹄压迫下,各工商业为了生存,澡塘业挣扎着使业务勉以维持,直到日本投降。

1946年到1948年仅此三年中,美军和国民党进驻天津,先是能喘一口气不当亡国奴了,紧跟着就是物价飞涨。澡塘虽然不断地调节澡资,但也追不上飞涨的物价,天津市已有大小达80家的澡塘业,认为八年沦陷的苦日月都熬过来,业务再难干,生活再苦,也盼望着有过好日子的一天。

1949年1月15日终于盼到了天津解放,共产党解放军进城,一瞬间人心安定,物价平稳,工商业得以振兴,澡塘的业务得到从未有过的兴旺,继而重选了同业公会委员,大家齐心协力想出许多推广业务的新办法,如发行代用券、增加项目等等,更在职工和工会的帮助下,业务逐日上升,直到公私合营后的60年代中期。

当时各工厂、企业、机关,为了满足职工、干部的福利需要,凡有条件的都在本单位建立了洗澡间和理发室,聘请退休的理发师,停发福利代用券,使人们在工作之余就能洗澡理发,节约了下班后的私生活时间,澡塘中少了这部分人,在短期间还看不出业务的下降。

1966年秋“文革运动席卷全国,各行各业中的工人们纷纷脱产闹革命,澡塘业职工也不例外地少了一大半。商业是以商品向顾客交易的,服务性行业是以部分商品加上人的服务技能和原材料加工来吸引顾客消费的,于是在服务人员稀少的情况下,以及服务人员与消费者人与人之间平等的思想动机下,开展了自我服务的新办法。如饮食业消费者进饭馆吃饭,自己到收款处交付饭菜钱,拿着“飞子”(写有饭菜名称的小纸条),坐在饭桌边去等候,再由服务员按条送菜,但有的没有服务员取送,饭客只好自己到操作间去取,吃完就走,有时饭桌上吃完未收走的碗碟满满一桌而没人收拾,勤快的顾客得自己去把碗筷收拾一边,拿抹布擦净桌面再吃,这种自我服务,顾客内心里能满意吗?但是反过来再看看,饭店墙上大字报又写些什么“顾客您好,本店全心全意为顾客服务,叫您满意而来满意而去”等等冠冕堂皇的标语,只用文字叫顾客满意得了吗?

澡塘业是服务性特强的企业,它若从商业的角度来看,其对顾客的消费报酬是水、皂、巾,这三项质价极微,而最重要的是服务,是人的服务技术。但是在“文革”时期也改成了自我服务,大部分澡塘实行澡客进门买澡牌,再把澡牌交给服务员或门前一个专收牌的,自己找箱,没有箱找凳子,服务员用“技术革新”发明的一根棍钩钩上一双拖鞋扔在顾客跟前。脱完衣服自己找条脏得可怜的浴巾围上到浴池去洗,有的澡塘还不供肥皂,浴客自带肥皂甚至面巾,可是澡资一点也不少。在“文革”高潮时期,曾发生一件怪事,一天下午有两个外地客人,到某澡塘去洗澡,当浴后回座休息,觉得口渴,拿起水壶倒水罐取水,发现没有水,就向正在吸烟的服务员说:“请你给我俩来点水喝。”服务员说:“你自己去取。”澡客说罐里没水,服务员说:“没有水就等着吧,如果你等不了,我这还有一泡尿。”澡客听罢大怒,要与服务员争论。另一个上年纪的澡客马上拉走这个青年澡客,说别惹事,我们马上穿衣到处边找水喝去。请看这一幕恶作剧,澡塘业务就可想而知了。

1970年后,澡塘的业务逐渐减少,国营和集体单位纷纷添上所谓的副业项目,如蒸馏水、夜店(即在晚上澡塘停业后,以空闲的床位供给旅客住宿),这样既满足了市场旅店少的空白,又能增加收入,但是又由于澡资低,费用开支不断加大,迫不得已竟将澡塘面积的一多半以上改成正式旅馆,只留少部分供澡塘洗浴。这样就等于仍以澡塘的字号,而干着其他行业的业务,美其名曰以副养主。(www.xing528.com)

1976年末打倒了“四人帮”,党的十届三中会会后,80年代起国家开展了改革开放,对一直不景气的澡塘业给以多方面的扶持,如调整澡资、减免税收、以低价供应燃料等等。但有些澡塘设备陈旧,不适应时代的需要,只好加以关、停、并、转。到1990年全市尚能维持的只剩下不到30户,而市中心的大户则根据市场经济的方向,投资改造店堂,以大部面积改营它业。如南市玉清池将一楼改成百货商场,三四楼仍是旅店,只留二楼为洗澡塘,但澡资则大幅度提高。华清池由于地处劝业场繁华区域,不惜投巨资修建,改成多功能较高级的娱乐、服务与购物的所谓综合商厦,一楼先是自营服装百货商场,又因地处商场群的劝业地区,竞争不过有多年经营历史的劝业、华联以及新兴的滨江、云裳等等大中小商场,又改成出租柜台,以至于1994年以优价租给南方专营鞋业的商人。二楼仍设澡塘,但以其优质设备将澡资提高到10元,雅座盆池每人30余元。三楼一部分为高级旅店,一部分为餐厅和卡拉OK歌舞厅。

新华路的原荣兴池已改名新华园,也是将澡塘缩小,只供女客洗浴,把其南侧出租扩建为大太阳餐厅,北侧楼下出租为服装小商场。营口道南京路把角处原大型澡塘元兴池已停业多年,现在是等待中外客商投资改建。

另外的30余家澡塘,只是稀少地分布在天津的各区郊县,它们的澡资也普遍提高3至4元,但不供肥皂和面巾,只供热水池和陈旧的设备,以及残缺不齐的旧拖鞋和旧浴巾,服务员只负责烧水、清扫、收钱,代售毛巾肥皂,开门营业和看管澡客别穿错衣服,以及关门休息的责任。低薪阶层的消费者,若从表面上看,花三四元只能享受如此服务时,殊不知该澡塘就是这样的收费,也只不过是勉强维持开支。究其原因是,它们背负着许多离退休老职工和干部的退休金,以及在职工人干部的工资和医疗费。

但是在原澡塘行业正走向萎缩和没落的同时,社会上又出现了新兴的洗澡塘,其来源是:1.街委会开办的澡塘,他们的设备费用都是在精打细算原则下开支,尤其是服务员来自社会上的失业无业者,只不过是聘请几个原澡塘退休的老职工来指点业务,而澡资也是三四元,如果这些人员不遵守店规,轻视澡客,随时可开除而另找他人。2.是某工厂企业在职人员过剩,创办第三产业“澡塘”,利用多余厂房门面,选出有事业心的干员,带领一些闲置人员承包,既节省厂、企一部分开支,干好了又能增加收入,干不好换选其他干员,再不好好干,那就以百分之几的生活费回家待业。这是不景气的工厂企业的新办法。故而产生了一些新澡塘,也给社会上添补了洗澡所需的空白。

在改革开放引进外资和国外先进事物之中,也引进了有关洗浴的科技项目,美名曰健身房、康乐总汇、温泉浴。更把剃头理发从古老名称的棚、房、店,改称为厅、廊,甚至美容院。这些理发修面行业,林立于全市街头。康乐总汇和温泉浴,现在纪庄子和复康路已相继建起,可能其他地方还有,以上两处,其建筑可称超豪华型,设备除多种健身器外,在洗浴方面,有的只是多管冲洗的浴盆,有的是大小池塘和新式浴盆都有,不外是式样新奇,有健身之益的科学化设施而已。他们的“澡资”收费在开业时都以时间计,每人每小时40至60元。如此高的价格,如果说它是健身、医疗或娱乐还不算贵,而只以淋浴为目的去洗个澡,可称昂贵之极了。它的消费者只能是新兴的所谓大款者,一般人则是望而兴叹,难以涉足的。

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