咸水村水烟历史与兰州水烟的起源

传说诸葛亮率军南征时，士兵受到瘴气感染，当地居民送薤叶芸香草，燃烧而吸其烟以驱瘴毒。薤叶芸香草后来被移植到甘陕一带，逐渐成为当地家种的烟叶。最初的“水烟”便是用兰州当地原生烟种黄花草制作，烟农称黄花烟草就是薤叶芸香草。1949年之前的咸水村烟坊，皆敬供诸葛亮像，将诸葛亮视为兰州水烟的始祖，并称为“芸香事业”。旧时，很多烟坊还贴有这样一副对联：“嘉种传南方，可解山岚瘴气；奇货产西北，原出薤叶芸香”。

说起咸水村的水烟，先要提及的是咸水村农民张福堂与新城川烟坊掌柜张百川联办的“河口福兴水烟坊”。地点在咸水堡张福堂家宅内，时间是1950年至1952年，年加工水烟约1.5万斤，需要绿烟叶约2.5万斤。加工成的河口水烟块上有压印凹进的“福”字样，是其商标。随同兰州其他烟坊的水烟，一起畅销全国。

河口有了水烟加工坊后，烟农不再雇车用毛驴驮运到城里或新城川去卖烟叶了，可在家门口随摘随卖给“河口福兴水烟坊”，方便省事。加工水烟都在冬闲时期，农家闲着的人去烟坊摘选烟叶，按当日摘选烟叶的多少领取工钱，或以家庭为户头累攒起来一次性领取工钱。“河口福兴水烟坊”不拖欠烟款和工钱，很讲诚信，乡民们都愿意把烟叶卖给该烟坊，也肯给烟坊干些零活。河口水烟销路很好，烟坊生意兴隆旺盛，一度促进了当地经济发展。(www.xing528.com)

水烟收购后需要进一步加工，原料除烟叶外，还需石末子、槐花籽、清油；加工烟叶的设备有木板、硬木方子、杠木、麻绳、簸子、筛子、木榔头、杈及扫帚、喷壶等。

加工水烟的程序，第一步是烟叶处理，将挑选后的烟叶分层铺于竹席上，喷洒温水，用旧被毯或麻袋捂盖，待湿度适宜揭去捂盖物；第二步是翻挑烟叶分层筛掺石末子，同时喷洒熬好的槐花籽水，用木杈不停地挑动，使之均匀黏合，而后均匀地喷洒清油，归垛，捂盖一个时辰；第三步是在烟匠师傅的口令下，各司其职，有序不乱地用上述设备压制成长宽高均为1.2米方形烟捆，送到加工房；最末一道程序是烟匠师徒二人上场，师傅在后压推烟刨，学徒在前使劲拉烟刨（烟刨形如木工刨子，只是大了三四倍），并撮起刨口吐卷起的细烟丝装入水烟块木模内，经压实、修边、揭模取出，晾放在水烟架上。在质量员监督下，把晾干的水烟块装入衬有双层防潮防湿的油纸木箱，用大箱机封口，发至兰州及天水火车站，再转运至全国各地。