【摘要】：味腾四海火锅店原为四层平层，每层500m2，平面呈四分之一圆形，层高除一层略高外，其余楼层均为梁底2.4m。图8-47 昆明味腾四海火锅店建筑室内环境设计实景图8-48 昆明味腾四海火锅店建筑室内环境平面布置图在整个味腾四海火锅店改造设计中，圆是这个空间中出现最多的元素，在造型中大量出现的圆是鲜活的、流动的。图8-49 昆明味腾四海火锅店建筑室内环境空间实景图8-49 昆明味腾四海火锅店建筑室内环境空间实景（续）
味腾四海火锅店是昆明顶尖美食机构“新龙门”的起家店，经营的是传统重庆火锅，在昆明有很高的知名度（图8-47～图8-49）。味腾四海火锅店原为四层平层，每层500m2，平面呈四分之一圆形，层高除一层略高外，其余楼层均为梁底2.4m。原来只有一、二层营业，业主决定把三层也纳入营业范围，这样不仅增加了实用空间，而且充分利用了原有楼房的格局，可谓一举两得。但是它同时带来了一个问题——空间的改造已不可避免。为了保障整体空间的品质，避免空间过度单调压抑，必须拆掉二、三层的部分楼板。并通过一系列特殊的处理方式使空间由此变得大气而生动，环绕包间的环状金属带也越发加强了升的态势，不仅丰富了整个空间层次，也使得就餐环境更为典雅尊贵。同时借中庭梁的金色与包间绿色玻璃呈现出昆明特有的阳光和春城的印象，大量的绿色玻璃也配合了业主的创意美，展现出健康美食火锅的格调。
图8-48 昆明味腾四海火锅店建筑室内环境平面布置图
在整个味腾四海火锅店改造设计中，圆是这个空间中出现最多的元素，在造型中大量出现的圆是鲜活的、流动的。外立面是气泡向上升的组成，这种图案构成手法暗示出沸腾火爆的室内空间。室内实木隔屏也是相同手法，只是在尺度密度上降低为宜人的小圆孔。中庭的环状金属带扭动上升，圆形木帘飘动摇曳。圆形餐桌上面是圆形吊顶，餐桌上也开出大小不一的圆形孔洞，配合圆形餐具、圆形灯具、圆形饰物，而这一切都在尽情地暗示着一个关于“圆图腾”的饕餮盛宴的到来。(www.xing528.com)
图8-49 昆明味腾四海火锅店建筑室内环境空间实景
图8-49 昆明味腾四海火锅店建筑室内环境空间实景（续）
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