沈阳农业大学食品博士点申办成果

从1991年至2002年，沈农增加了5个博士学位授权学科。我国高等学校本科教育专业设置按“学科门类”“学科大类（一级学科）”“专业”（二级学科）三个层次来设置。1990年10月，国务院学位委员会和国家教育委员会（今教育部）联合发布《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》，1997年发布修改版，包括12大学科门类，89个一级学科，386个二级学科。农学是12大学科门类中的一个。学科门类、一级学科和二级学科（学科、专业）的代码分别为二位、四位和六位阿拉伯数字。比如：

09 农学

0901 作物学

090101 作物栽培学与耕作学

090102 作物遗传育种学

0902 园艺学

090201 果树学

090202 蔬菜学

过去，一般意义上的博士、硕士学科点数指的就是可以授予博士和硕士学位的二级学科的数目。这期间增加的5个博士点中，食品科学博士点的申办还有一段鲜为人知的故事。

1994年，学校决定成立食品科学系。当时由赵增煜教授、刘长江教授和李新华副教授等筹备。从1985年起，沈农就开始在园艺系招收农产品贮藏加工专业本科生。农产品贮藏加工硕士学位授权学科是1986年由李志澄教授牵头申办的。1997年，时任常务副校长的徐贵华研究员找李新华谈话，请他接任食品系副主任主持工作。李新华1999年开始牵头筹建食品学院，当时有两个硕士点：一个是由农产品贮藏加工专业改名的食品科学学科，一个是由农业工程学院调整过来的农产品加工与贮藏工程学科。(www.xing528.com)

2000年起，沈农再次开始筹备申请博士点。食品科学是当时农业院校新创建的学科，当时以李新华院长为首的院领导班子决定申办食品科学博士点。以前沈农老一代硕士生导师曾认为，我们水平差得很远，一直没有申办。但这次李新华决定搏一搏，几位筹备者认为，新学科，大家都站在一个起跑线上，谁抓住机会，谁就有可能得到更快提高。

决定申办后，食品学院整合学校资源，起草了全部申报材料。李新华信心满满，他希望能通过这次申报让这个学科的国内权威专家们知道沈农食品学科的实力。那时候全国专家们已经开始函审申报院校材料。当时学校党委正在全校教工中落实“三讲”（讲学习，讲政治，讲正气）活动，中层干部不得请假外出，李新华特意安排头一天下午飞往南方一所高校，然后乘火车转向另外一个城市，再乘长途客车到江南一高校，到达时已是凌晨1点。这位当年报考研究生时的农科状元（文科张桂林、工科李成华）就在马路牙子上坐到天亮。6点钟后他打电话给当时在该校读博士后的沈农青年教工，带着他见到了该校的权威评审专家。

李新华之所以知道这些专家，是因为1986年农业部在华中农大召开全国第一届食品学院院长、系主任联谊会时，沈农的王凡、张立道和李志澄教授带着他参会，年轻的李新华认为这是个见识同行学习先进的机会。那次会上许多专家学者对沈农食品学科都有很深的印象。

在一所资深大学里，李新华面见的专家正在和助手说花高价也买不到变性淀粉样品，站在一边儿的李新华说，这个样品我做过许多，当即就电话告诉研究生把样品免费寄给这位专家，并与专家认真地讨论起了相关学术问题。直到离开，他才谈起此行目的。

面见这些学者，真诚阐述之后，李新华第二天中午飞回沈阳，没有耽误第二天下午的“三讲”会。李新华教授说当年他也是带了礼物给专家们的，就是一瓶沈农食品学院自酿的葡萄酒。这就是过去同行们戏称的“跑学科”吧。

函审通过后，北京会审之时，时任研究生部主任金宝莲和校长刘长江一直守在北京，当时全国20所院校申报，只能通过5家，沈农与另一所学校并列第5，最后一轮投票，沈农食品科学博士点通过。

游说专家本质上是违纪的。农大其他博士点的申评没有像这个学科点一样，因为传统学科里专家们心里明镜高悬，功夫还是要下在苦练内功上。这一点沈农人心如明镜。

一个博士点的建立给这个新兴学科带来了无限生机。这个博士点到2016年已经培养出博士生122名。李新华教授2015年退休时，他的20位博士和80位硕士专门为他举办了生日派对，他们点燃的生日烛火也是这个博士学科点最动人的光辉。