天津文化对犹太人的影响：《天津文史资料选辑》揭示结果

尽管天津犹太人有自己的生活圈子和习俗，但在不知不觉中，他们的生活也渐渐渗入了天津方式。

语言　许多犹太孩子一出生就有中国阿妈看护，在中国文化里成长，他们的第一母语是汉语，甚至是天津方言。现居以色列的本杰明·卡布宁斯基1924年至1936年居住在天津，他告诉我，他的与生俱来的思维能力，从一开始就用俄语和中文两者加以运用。从5岁开始，他就在说俄语的父母和讲汉语的中国阿妈的帮助下，开始积累人生最初始的知识。他的中文口语是从阿妈那儿学习得来的。他甚至会几首押韵儿歌，其中一首的第一句是这样的：“小老鼠上灯台，偷油吃下不来……”稍大些，他口语老师是黄包车夫、父亲公司里的中国雇员、杂货店老板和海河边的渔民。他的父母允许孩子们与街上的中国人交谈，所以他可以没有任何约束地和他们交流，10多年里，他和好几百年轻的或年长的中国人交谈过。当他1936年离开天津的时候，能说一口流利的中文。

现居以色列的塞穆尔·米勒生于天津并且至今还能讲天津话。他在给我的信中写道：“我是1928年生于天津，一直住到1947年。1948年初夏我从以色列来天津待过不长的一段时间，然后在中以恢复关系后，于1993年9月又一次来天津。尽管在近50年之后，我还是可以在没有别人的帮助下在这个城市生活。后来，我又去过中国好几次，每次都去天津，每次都能遇到一些和我一起曾经住在天津的朋友，他们也都把那儿当做自己的第二故乡。不幸的是，我的中文已经‘锈’得差不多了，尽管我离开中国的时候能说得很‘溜’，甚至可以写点什么和读报纸。”去年我们见了面，我陪他在天津的大街小巷寻访故地，亲耳听他说“果子儿”、“糖堆儿”、“瓜子儿”，他说这些词时尾音一律高挑，纯正的津腔津调。

休闲方式　许多犹太人的生活方式中加入了天津的习俗。据米勒先生回忆，他的父亲萨姆在全市最豪华高档的西餐店维多利亚咖啡店做职员，收入相当优裕。母亲不出门工作，除了照料家务以外，她便与邻居来往，或到犹太俱乐部交谊。她甚至学会了打麻将牌。犹太俱乐部的麻将牌桌整日座无虚席，母亲学习着中国式的智慧，在中国式的游戏竞技中获得快乐。当时，在犹太俱乐部里打中国麻将牌很普遍，不少犹太妇女精于此道。

生活习俗　画册《犹太人在天津》收入一张30年代天津犹太人家居生活的照片，人物背景上有一扇大窗，窗上挂有苇帘。天津地处九河下梢，湿地上盛产芦苇，苇制品很流行，每当夏季，窗户挂上苇帘以遮挡阳光，是天津居民传统的度夏习俗，这个犹太人家庭顺理成章地因袭了这个传统。(www.xing528.com)

服饰　画册中还有另一张20世纪30年代天津犹太人家居生活的照片，男孩的服装完全天津市民化：无袖短衫，一条松紧带将小短裤系在腰间，光脚穿一双偏带布鞋。如果不是肤色和典型的犹太人脸型，他与大街上跑跳着的天津孩子毫无二致。20世纪30年代天津还没有彩色摄影，盛行为照片上色。这帧照片经过照相馆的精心加工，男孩蓝上衣、黄短裤；两位妇女的大花布拉吉，一件鹅黄，一件杏黄；连背景也被敷以颜色：姜黄色的墙，棕黄色的门，配以台阶上绿色花木，整个照片色彩淡雅和谐，烘托出家居生活一派恬静。这帧照片给人最强烈的冲击是天津味道，原汁原味的天津30年代生活影像。

饮食　还有的犹太人也食用天津风味食品。米勒先生说，小时候家里都是做西餐的，而他偏偏喜欢天津的煎饼果子、大糖堆、烤山芋和炒瓜子。他说，那时候每天去犹太学校上学都要经过法国菜市（原长春道菜市），那有个煎饼果子摊，他不吃家里的早餐，总是买那儿的煎饼果子吃。马丁·比霍夫斯基回忆道：我记得我家有个中国厨师叫李华亭。他以前做帮厨和男仆。我们不在家时，他给我的哥哥姐姐做了好吃的中国菜。在他们的保荐之下，李成了大师傅。李华亭每个月至少做一顿饺子或摆上一桌，令我们欢天喜地。

社交　天津犹太人与天津市民的交往也是多方面的。许多当年的犹太孩子有这样的回忆：在天津一个广场上，和许多中国孩子一起放风筝，羡慕地凝望着那只由一群幸运儿放飞的漂亮的老鹰。犹太人还参加天津人的民俗聚会，他们互相邀请，在各自民族的节日里畅叙友情。本杰明·卡布宁斯基幼时就好几次出席了父亲中国同事的春节宴会，在宴会上尽情品尝中餐。而在犹太人的节日光明节里，这些同事便会被邀请到这个犹太家庭里来做客，以致形成惯例，中国客人们总会给犹太人家的孩子送上光明节礼物——面值一圆的硬币。

在天津历史上发生的中华民族与犹太民族文化的互相影响和交融，是两个异质文明成功对话的典型范例，如果深入研究，必将会获得更多的成果。目前，对犹太人在天津百年历史的研究，越来越引起国内外广泛的关注。因为它不仅仅是一段历史，还是一曲国际人道主义的颂歌，在民族沟通、民族互助、民族文化相生相长的丰富含义上，向世界提供着“天津经验”。