“立国之道,以民为主,民生之本,衣食为先”。水产是营养丰富的重要食品。1903年著名实业家、教育家张謇在游历日本后,感到渔业和航政的重要,认为渔业与航政的范围到哪里,国家的领海主权就到哪里,并于1905年开始筹办江苏省立水产学校。1906年直隶提学使卢木斋先生兼办直隶渔业公司事宜。他认为中国海面辽阔,鱼盐获利很少,在于缺乏先进的科学技术,以致天然资源没有很好利用。要谋求水产事业之振兴之发达,必先造就人才;欲造就人才,则必先兴办水产学堂;而兴办水产学堂必先筹措经费。卢木斋以筹集开滦煤矿及京师自来水公司的两项股票共7万余金为建校的基本金及扩充经费,又派资深教育家张伯苓、李琴湘赴欧美调查水产教育,以期在天津创建水产学堂。正在积极筹备之时,卢木斋奉命调任奉天提学使。继卢木斋而兼办渔业公司的,为直隶劝业道孙多森先生。他多年从事实业,热心教育,为提倡直隶水产教育尤不遗余力。
1909年11月孙荫庭禀准直隶总督兼北洋大臣陈夔龙,委派直隶工艺局参议兼直隶高等工业学堂庶务长孙凤藻先生,赴日本调查水产讲习所、试验场及制造厂诸事宜,1910年1月,农工商部奏准于沿江沿海各省筹备设渔业公司及水产学校。2月孙凤藻赴日调查水产教育事告竣返国,搜罗水产教育资料颇为宏富。6月由劝业道孙多森又禀准陈夔龙,派孙凤藻假天津河北公园旧译学馆为事务所,并由劝业公所拨发筹备经费280余两,筹备水产讲习所事宜。经其惨淡经营,斟酌周纳,到9月份基本就绪,招取考生96名,借河北区黄纬路天津长芦中学堂为校舍,至此,中国最早的水产教育机关——直隶水产讲习所开学上课。此时孙凤藻重赴东瀛,详细考察日本沿海各渔区及养殖场等,并且学访水产教育专家,咨询设学之策;聘中国留学东京水产讲习所渔捞科毕业生王文泰先生,充任直隶水产讲习所专门教员。王文泰又赴日购回多种教学仪器及水产书籍。开学后,由劝业道孙多森详请陈夔龙,于1911年3月20日改为直隶水产学堂,设渔捞、制造2科,学制4年。经陈夔龙批准,在天津河北种植园内划出50余亩建校舍。1912年3月新校舍落成,直隶水产学校(1912年1月中华民国成立后,“学堂”改为“学校”)由长芦中学旧址迁入新校(今河北区北站东水产前街41号,冀百津站招待所,已拆,今14中学是其遗址的一部分)。1913年5月该校工厂落成,从此有了制造实习的场所。(www.xing528.com)
正当直隶水产学校迁入新址之时,1912年张謇创建的江苏省立水产学校,凭借官费和江浙渔业公司的资助正式建成。先借上海老西门江苏省教育会作临时校舍,以该会三楼辟作教室,招收预科学生。又借小西门林荫里房屋六栋作为学生宿舍,于是年1月15日开学。1913年3月吴淞校舍落成,学校规模初具,乃全部迁入新校舍上课。因校址在吴淞常熟路,故又称吴淞水产学校,俗称吴淞水产,常熟路也因此改名为水产路。首任校长张鏐,毕业于日本东京水产讲习所。该校初建时,设4年制渔捞、制造两科,各招30名学生。由此,天津直隶水产学堂(今河北农业大学海洋学院)成为中国第一所水产学校,而建于上海的江苏水产学校(今上海海洋大学)是中国第二所水产学校,也是中国最早的水产学校之一。
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