资产5082万元，营业额2.07亿元，利润4000万元

1994年，全市餐饮服务业有法人机构57个，附营单位12个，有网点1191个；其中营业面积100平方米以下的1169个，营业面积100平方米以上的22个。全市大中型餐饮企业总资产5082万元，营业额2.07亿元，上交税金12万元，营业利润4000万元。经营餐饮业的个体户1118户，从业人员2875人，注册资本465.62万元，营业收入3997.01万元。1998年6月，丰南宾馆、来顺饭店、新园饭店从原饮食服务公司中分离出来，组建为公司级单位，统称丰南宾馆。2000年，全市经营额100万元以上餐饮企业2个，资产总计1693.2万元，营业收入774.8万元，利润总额3.7万元。2001年，燕丰园饭店在城市改造中，由市政府收回，建成回民清真寺；丰南宾馆、丰南饭店因经营亏损、资不抵债依法宣告破产。

2002年丰南撤市设区后，先后新建了丰南迎宾馆、丰南宾馆贵宾楼、惠达宾馆、南湖紫天鹅温泉度假酒店、唐山国丰维景国际大酒店等较大型星级服务单位，以基础设施、功能、档次在唐山市属最高水平，成为丰南对外窗口的靓丽名片。到2004年，全区住宿餐饮业限额以上注册法人单位6个，注册资本344万元，从业人数672人，营业收入5850.6万元，利润244.2万元，税金70.1万元。2011年全区限额以上住宿餐饮业6个，从业人数1027个，营业收入8118.5万元，有客房596间，床位994个，餐位2451个，餐饮营业面积8615平方米。2011年，全区餐饮服务网点达到1443个，从业人员6050人，营业收入12.1亿元，同比增长28.4%。其中有五星级酒店2个（国丰维景国际大酒店、紫天鹅温泉度假酒店）、大中型餐饮业40余家，在建五星级酒店1个（阿尔卡迪亚国际酒店），四星级酒店1个（唐山东义国际大酒店）。

一、饭店

主要集中在城区和各乡镇所在地及205国道沿线两侧，高、中档次的，主要在城区和乡镇所在地。

公路沿线的通常叫“路边店”，档次较低。由于205国道交通运输车辆多，客流量大，用餐的人多，很红火。最多时达到69家，但随着津唐高速公路的通车，客货流量锐减，经营越来越不景气，大部分关门，到2011年只剩下20余家，勉强维持。

二、酒家（店、楼）

酒家是饭店的另一种比较时髦的称谓，有高、中、低三个档次。标准较高的：经营规模比较大，装饰比较豪华，即可餐饮，又可住宿，还有休闲娱乐设施；中档的仅提供食宿，店堂宽敞明亮，适合于一般百姓消费；低档的，场所比较简陋。1994年，全市主要酒家（店、楼）的有2个。到2002年底，全区酒家（店楼）共有145家，其中：股份制企业30家，私营企业85家，个体户30家。2009年，中共丰南区委、区政府承接了唐山市扩建南湖紫天鹅庄温泉度假酒店的任务。工程总占地208.37公顷，建筑面积5.03万平方米，其中木屋别墅15栋9850平方米、四合院3套3800平方米、温泉酒店2.5万平方米、会议中心5000平方米及体育俱乐部等。建成后的南湖紫天鹅庄温泉度假酒店环境优美、绿树成荫，处处繁花掩映、小桥流水、典雅别致，移步异景，风景如画。总投资8.6亿元，2010年5月正式投入使用，是丰南区第一家五星级酒店。到2011年，全区有中高档酒店92家，从业人员1556人，年营业额3.35亿元。

三、宾馆(www.xing528.com)

以食宿为主，档次较高，有高、中、低三种客房，还有娱乐设施，是招待外地宾客、居民举行婚宴、庆典、聚餐的消费场所。1994年，丰南只有一家宾馆：丰南宾馆。1998年，新增加了丰意宾馆、物资宾馆、小集镇吉旺达宾馆。2002年底，全区有宾馆295家，其中：股份制企业70家，私营企业60家，个体户165家。在城区主要有：丰南宾馆、友谊宾馆、银海宾馆、祥和宾馆等。随着经济发展和人民生活水平提高，餐饮住宿业的服务设施和经营环境不断提升，服务方式不断拓展，尤其是餐饮住宿业打破了单一经营的做法，并新涌现了丰南宾馆、丰南贵宾楼、友谊宾馆、惠达宾馆、海阔快捷宾馆、斯迪快捷宾馆、双湖宾馆、七星宾馆、金泰宾馆、外贸宾馆、九湾宾馆、锦卉宾馆、安逸宾馆、盛达快捷宾馆、清丰宾馆等300余家，形成了行业规模大、中、小齐全，服务多元化、个体民营为主体的住宿餐饮服务业的新格局。

四、旅馆

1994年，全市国有、集体旅馆24个，注册资本1823万元；个体旅馆76个，注册资本71.77万元，营业收入93.35万元。2000年，全市国有、集体旅馆17个，注册资本504万元；个体旅馆47个，注册资本243万元，营业收入378万元。2011年，全区有旅店188个，其中注册的旅店38个，注册资本328万元，年营业额349万元。在城区，主要旅馆有：天成旅馆、昌硕旅馆、丰南旅店旅馆、青青旅馆、汇丰旅馆、郑家客店、城区招待所、春满园旅馆、宏兴旅馆、夜市旅馆、吴国星旅店、佟春玲旅店、李记旅店、王宝明旅店、李立娟旅店、商业旅馆、国丰旅馆、千瑞丰旅馆、彤烨旅馆、银丰旅馆、兴唐旅馆、国辉大众旅馆、火车站旅馆、汽车站旅馆、三丰旅馆等46个。

五、快餐

快餐业是伴随着人们生产、生活和学习节奏的加快而出现的，主要分为西式、中式和本地的3种形式。来自美国的西式快餐——肯德基，2002年在丰南商厦一楼落户。它是肯德基在中国连锁餐饮业800家餐厅之一。有特色主餐、精选配餐、美味小食、甜点与饮料、蔬果搭配餐、早餐食品和快乐儿童餐等8个系列40多个品种。每餐最便宜的10元左右，最多也超不过25元。来自外地的主要是“山西刀削面”。还有本地的“大众快餐”“心连心快餐”“鑫丰快餐”等，经济实惠，供应包子、饺子、炒菜、小菜，满足普通百姓需要。到2002年底，全市快餐经营门店有255户，其中：股份制28户、私营60户、个体170户。到2011年底，全区已发展有快餐经营网点816户，从业人数1200人。

六、街边小吃

20世纪90年代初，丰南城区街边传统小吃发展很快，日渐兴旺。传统的街边小吃主要有：油条、炸饼、麻花、豆浆、豆腐脑、馒头、面条、大、小米粥、玉米渣粥、炸糕、饺子、肉包子、馄饨、大饼、火烧、面包、牛奶等。20世纪90年代末，随着丰南经济的迅速崛起，吸引了不少全国各地特色小吃经营者到城区落户营业。2011年，在城区全国各地特色街边小吃主要有：兰州拉面、陕西刀削面、东北板面、陕西凉皮、山西肉夹馍、沙县小吃、温州小吃、杭州笼包、新疆烧烤、四川火锅、山东武大郎炊饼、河间驴肉火烧、天津耳朵眼炸糕、铁板尤鱼、炸臭豆腐、新疆羊肉串、黄焖鸡米饭、过桥米线、天津狗不理肉包子等应有尽有。随着企业改制和到城区来的外地打工人员，在街头巷尾流动摆设起经营小吃。其中做鸡蛋饼经营业者，只需电动三轮车一辆，在车上搭上防风尘的玻璃罩，载上一个液化气炉，上面放一个平铁板，将面糊、鸡蛋摊开煎烘成饼，抹上面酱、辣椒油、调味小料卷上火腿肠、香菜、生菜即可食用。每份4-6元，即经济又实惠，颇受儿童、学生及居民们的欢迎。仅在城区的文化大街、滨河大街、青年路、汇通路、银丰银杏街、阜民街、瑞明街、友谊大街、建设路、新华路及医院、学校、幼儿园附近等沿街巷尾就有各类小吃摊不下400余处。但大众早餐小吃仍然是以面食一统天下的格局，面条、油条、豆腐脑、豆浆、大饼、肉包子、大、小米粥、煎饺等是主要品种。