丰南区蔬菜品种丰富，品质优，菠菜和大葱产量高

丰南区（市）蔬菜品种经过逐年选育改良、试种引进，数量不断增加，品质不断提高。20世纪90年代，全市有7大类26个品种。2002年以后，11类32个品种，名优特新品种日渐繁多。

一、传统品种

（一）大白菜

有青麻叶、青包头2种，抗病耐寒，亩产3000-3500公斤，为本市主栽品种。此外，白包头、玉田大白菜栽培量逐年增多。

（二）菠菜

栽培品种有唐山大叶，春秋两季均可栽培，亩产2000公斤左右。

（三）西红柿

品种有青红，生长势强，早熟、果实圆大、色红，适宜密植，亩产5000公斤。

（四）其他传统蔬菜(www.xing528.com)

品种有津研四、新泰密刺黄瓜，丰收一豆角和短生地豆角，鸡泽椒，冬灵白大葱，东农303土豆，快园茄子和本市命名的“丰南红参”胡萝卜等。

二、名优品种

在多年蔬菜生产中，引进西红柿、马铃薯、青菽、萝卜、甜瓜等新品种60余种，并对传统品种改良、培育，逐渐淘汰低产低效的品种，代之以高产高效和稀有品种。其中新3号大白菜，抗病耐贮，亩产8000公斤左右；L-402西红柿，品质佳，耐贮耐运，商品性好，亩产3500公斤左右；津杂四黄瓜，抗病髙产，是露地和早春大棚栽培的优良品种；绿菜花、茼蒿、莴笋、西芹、木耳菜等稀有品种。2011年，全区蔬菜优种普及率100%。1994-2011年期间，被评为省级名优产品的有下列5种：

1西红柿　从1987年开始，大力推广棚室西红柿生产。进入21世纪，播种面积9333公顷，总产量70万吨，总产值6.3亿元。产品远销京、津、沪和东北等地。丰南西红柿以其外形美观、营养丰富、口感良好而享有很髙的市场信誉。

2菠菜　菠菜是丰南传统蔬菜品种，栽培历史悠久，规模大，品质优。年播种面积2667公顷左右，总产8.5万吨。产品销往京、津、沪和东北等地，部分出口到日本、韩国、新加坡等国家。产品以其叶片肥厚、质地脆嫩、营养丰富、口感好、无公害而享誉国内外市场。

3大葱　丰南是河北省大葱重点生产基地，年栽种面积1333公顷，总产量10万吨。产品销往全国各地，部分加工后出口日本、韩国。丰南大葱辛辣适中、葱白长、营养丰富、无公害，销路好，市场信誉高。

4辣椒　丰南是河北省辣椒重点生产基地，种植历史悠久。主要品种有羊角椒和望天椒。羊角椒果形如羊角，色红而味香，是加工调味品的上好原料。望天椒又称天鹰椒，色泽红亮，辣味足，也颇有市场。年播种面积2667公顷，总产量8万吨。产品销往全国各地，部分加工后出口日本、韩国。

5“丰南红参”胡萝卜　因其外形美观，色泽艳丽、品质优良、符合无公害产品标准，2000年被省政府命名为省级名优产品。