宝鸡市渭滨区志：耕作制度变革

1991～2010年，农业耕作制度有三种，川塬肥沃地实行轮作倒茬、间作套种，实行一年二熟制，二年三熟制，二年五熟制，二年六熟制；山坡早地实行轮歇撂荒，一年一熟制或两年三熟制。

一、粮食耕作制度

1991～2000年，区内川塬粮食种植区以轮作倒茬，间作套种为主。主要粮食作物推行小麦与辣子、大葱、西瓜、蔬菜间作套种。粮菜、粮油、粮瓜套种模式有三七带、二五带（七尺、五尺种小麦或玉米），一般小麦亩产280～315公斤，玉米亩产290～360公斤，亩经济作物产值600～1400元。2000～2010年，区内川塬粮食以轮作倒茬为主，小麦—玉米，小麦—油菜，一年两熟制或二年三熟制。山坡旱地因保水保肥能力差，仍沿用夏、冬休闲蓄水、晒垡、冰消土壤，小麦—油菜、玉米—小麦。

二、经济作物耕作制度

主要以轮作倒茬，间作套种为主。一年一熟制，二年三熟制或两年、三年一熟制。1991～1998年，在山区或半山区推行果园套种柴胡、板蓝根、草莓、丹皮、芍药等药材，还有小面积种植丹皮、芍药、山茱萸、天麻，分布在石鼓镇高家河、庙沟、中岩山、陈家堡村。1999年，受市场价格影响，药材效益下降，种植面积逐年锐减。

三、蔬菜耕作制度

1991～2010年，区内蔬菜沿用轮作倒茬，春秋一年二熟，一年三熟制，平均亩产达4027公斤。轮作倒茬的模式有：

二年五茬：茄果类—大白菜、萝卜—瓜类—豆类—叶菜类。

小白菜套芹菜—秋甘蓝—菠菜—茄果类—白菜—萝卜。(www.xing528.com)

茄果类—大白菜、萝卜、菜豆—菠菜、鸡毛菜—茄果类—菜豆、冬瓜。

二年六茬：越冬春菜—茄果类—豆类—瓜类—甘蓝—叶菜类。

二年七茬：叶菜小葱—瓜类—大白菜、萝卜—西红柿—叶菜类—秋甘蓝、菜花—越冬菜。此茬口紧，费工费时，劳力紧张。部分菜田采用种类高低套种，达到一年三熟甚至四熟。复种指数提高到250%以上，根据调查，区内川道菜田复种指数在200%～250%，塬区和山区菜田复种指数达到150%。农村菜田粮菜倒茬和粮菜间套并存，为春秋二熟制，平均亩产2000公斤以上，轮作倒茬模式有：

小麦—黄瓜、番茄—小麦；

小麦—大葱、玉米—小麦；

小麦—玉米—豆角（套种）—小麦；

四、果品耕作制度

果品以间作套种为主，常见有苹果，梨与粮间套，桃与粮间套，葡萄为篱架栽培，多与粮、菜、油、瓜和经济作物间作，也有核桃与油菜，大葱间作。猕猴桃采用大棚架栽培，部分与粮菜间作。