区境内种植蔬菜有千年悠久历史，其中姜城堡生姜，南关坡白菜，石坝河的萝卜闻名古今，誉满朝野。1991～2010年，为满足城乡人民副食品日益增长的需要，区上将蔬菜生产列为“菜篮子”工程，分期分批将城镇近郊的姜城堡、桑园铺、谭家村、巨家村、孔家庄、三合村、峪泉、陈家村、益门堡、菇家庄、塔稍、符家村、石坝河、温泉等14个村转入蔬菜生产专业队，蔬菜种植面积累计10461亩，1991年后，分别在刘家村、凉泉、东星、明星、旭光、燃灯寺、张家沟、冯家塬、八鱼塬建立专业菜田3188亩。2010年，因近郊专业蔬菜队菜田被国家城市规划建设用地被征用外，全区专业蔬菜面积仅有5000余亩。
一、蔬菜种类
渭滨区专业菜田和农村菜田蔬菜品种达18科、34属、8种、60多个品种。主要有：
叶菜类：菠菜、白菜、莜麦菜、空心菜、鸡毛菜、小白菜、黑油白菜、芹菜、生菜、甘蓝、香菜、紫甘蓝、春甘蓝、菜薹、雪里蕻、芥菜、小茴香、芫荽、茼蒿。
根茎类：胡萝卜、白萝卜、象牙萝卜、莴笋、心里美、马铃薯、红薯、山药、葱头、扯莲、生姜、仔姜、大竹笋、小竹笋。
瓜类：笋瓜、西葫芦、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、日本小南瓜、苦瓜、小乳瓜。
花菜类：菜花、绿菜花、黄花菜、花椰菜。(www.xing528.com)
二、专业菜田
1991年，专业菜田陆续被国家基本建设用地征用，为丰富城乡居民“菜篮子”，1997年，在石鼓镇刘家村建立专业蔬菜基地280亩，在马营镇凉泉村，东星村，明星村，旭光村，温泉村建立专业菜田2000亩。至2000年，全区专业菜田村17个，面积6472亩；2002年，在马营镇燃灯寺村建立专业菜田300亩；2007年，在石鼓镇张家沟村建立专业菜田508亩，在八鱼镇八鱼村建立专业菜田1300亩；2010年，在神农镇冯家塬村建立专业菜田70亩。至2010年，全区专业菜田面积仅保留在5000亩左右。
三、农村菜田
农村菜田多生产技术含量低的大路菜，主要有叶菜、白菜、萝卜、豆角、豇豆，大葱、丝瓜等。主要分布在马营镇黄家山、袁家坪、柘沟村，石鼓镇高家河村、庙沟村，神农镇竹园沟、太平庄、邵家山，高家镇崖子村和晁峪乡段家磨村、晁峪村、新安等村，菜田面积由5230亩增长到8786亩，栽培办法主要粮菜间作套种，油菜套种，选用三尺带，六尺带栽培，一年粮菜各一茬。2000年，菜田品种还增加了秋黄瓜、番茄、丝瓜、佛手瓜、大葱等。弥补了专业菜田供应茬口。
表6—6 渭滨区1991～2010年蔬菜生产统计表 单位：亩、公斤、吨
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
